中药知识必学：桃仁

桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家，诗经用初春的桃花来赞美温婉贤惠的新娘。去年今日此门中，人面桃花相映红，诗人将美人比桃花百看不厌。

桃子常出现在神话故事中，周穆王曾与西王母会晤并且被赠以蟠桃。桃木被尊称为降龙木，为辟邪镇鬼之物。《山海经》记载夸父逐日脱水而死，死前弃其杖化为邓林，邓林就是桃林。

本期为大家介绍的是桃树开花、结果后，桃核内部的桃仁。

本品为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取出种子，晒干，用时捣碎。炮制除去硬壳杂质置沸水锅中煮至外皮微皱，捞出浸入凉水中，搓去种皮，晒干簸净。燀桃仁为取净桃仁，照燀法去皮用时捣碎。炒桃仁为取燀桃仁，照清炒法炒至黄色用时捣碎。行血宜连皮尖生用；润燥活血宜汤浸去皮尖炒黄用。

桃仁味苦，甘，性平，有小毒，归心、肝、大肠经。功于活血祛瘀，润肠通便。主用于治经闭，痛经，产后瘀痛，癥瘕积聚，跌打损伤，肺痈，肠痈，肠燥便秘。煎服宜捣碎入。桃仁苦以泄滞血，甘以生新血，故凝血须用。又去血中之热。凡经闭不通由于瘀滞；产后腹痛由于留血结块；大便不通由于血燥秘结，法并之。

夫血者阴也，有形者也，周流夫一身者也。一有凝滞则为癥瘕，瘀血血闭，或妇人月水不通，或击扑损伤积血，及心下宿血坚痛，皆从足厥阴受病，以其为藏血之脏也。

瘀血是一种病理性产物，引起它发生的原因主要有外伤，外伤是引起瘀血发生的一个重要原因。手术引起瘀血的情况有很多，如女性进行剖宫产就很容易诱发瘀血。女性分娩的过程本身就容易产生瘀血。

气郁容易导致瘀血发生，经常情绪暴躁爱生气的人很容易气滞，气滞易引起血瘀，而血瘀又是诱发瘀血发生的一个重要诱因。

气为血之帅、血为气之母，两者相辅相成缺一不可。当体内气虚时，血液流动的力量变弱没有足够动力推进血液易诱发体内瘀血。血得热则行得寒则凝。温度低血液流动速度变缓，甚至会因此形成瘀血。

血瘀症表现主要有三个：疼痛（刺痛固定不移、拒按、夜间严重）、肿块、出血，对于血瘀体质桃仁是必用良药。

桃仁活血化瘀，让人体血管扩张，增加动脉血管中的血流量，预防血管阻力产生，抑制血液凝固有明显溶血作用有效预防血栓生成。还含有多种天然消炎成分特别是杏仁苷，这种物质对人体内的多种炎症都有明显消除作用，可以让人体内多种致病菌的活性降低。因桃仁活血去瘀，常用辅助痛经和闭经。另桃仁还有很好的润肠的作用。

一般不建议直接食用桃仁，因为桃仁中有苦杏仁甙，在胃酸作用下对人体产生不利影响。另孕妇忌服，便溏者慎用，不可过量，过量可出现头痛、目眩、心悸。

临床上桃仁常和红花配伍结对出现，《医宗金鉴》的桃红四物汤是临床治疗血分证最常用的药方。桃仁入血分破瘀力强；红花活血通经行血力强。二药配伍相互促进活血通经祛瘀生新。此药对可广泛用于妇科、心血管疾病中、脑血管疾病，且疗效显著。

商品分桃仁和山桃仁两种。

桃仁呈扁长卵形，长1.2～1.8厘米，宽0.8-1.2厘米，厚0.2-0.4厘米。表面黄棕色至红棕色，一端尖，中部膨大，另端钝圆稍偏斜，边缘较薄。尖端一侧有1短线形种脐，圆端合点处向上具多数凹脉纹。种皮薄，除去种皮，可见类白色子叶2片，富油性。气微，味微苦。

山桃仁呈类卵圆形，较小而肥厚，长约0.9厘米，宽约0.7厘米，厚约0.5厘米。

习用分级

去皮山桃仁选片：去皮，过孔径为0.2cm的筛，筛掉碎粒，油粒重量占比不超过0.5%，种壳重量占比不超过0.5%，0.2cm以下碎粒重量占比不超过0.5%。

去皮扁桃仁选片：去皮，过孔径为0.2cm的筛，筛掉碎粒，油粒重量占比不超过0.5%，种壳重量占比不超过0.5%，0.2cm以下碎粒重量占比不超过0.5%。

黄曲霉是桃仁需要注意的一个大项。毒素照黄曲霉毒素测定法测定本品每1000g含黄曲霉毒素B1不得过5μg，含黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得过10μg。

桃仁进入产新期一般货源量会逐渐加大，现市场带皮山桃仁价格低于去皮货价格。按产地可分为甘肃货，内蒙货等。因为药典并没有规定桃的基原必须是桃的原变种，所以很多桃的变种的种子可当桃仁入药。市面上桃仁中的家桃桃仁来源于蜜桃、黄桃，多为食品厂剩余的桃核加工后的产品，多称为大扁桃仁。

桃仁中含有大量脂肪油，若储存过程中温度控制不当桃仁油脂易溢出，经氧化后桃仁变黄，且产生败油气味。桃仁富含脂肪油和蛋白质易虫蛀，另因湿度易霉变。

质以粒饱满，完整，外皮色棕红，内仁白者为佳。

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