吃了30年海鲜，才知道皮皮虾自带“拉链”，一分钟就能剥15只虾

导语：吃了30年海鲜，才知道皮皮虾自带“拉链”，一分钟就能剥15只虾，大家好我是莎姐家常饭，我们的口号是：爱生活，爱美食！

老渔民：吃皮皮虾，找到这“拉链”，壳一扯就脱，3秒剥好一个，9月是吃海鲜的季节， 开海后海鲜的价格非常便宜，关键新鲜，这个季节的皮皮虾特别肥美，价格实惠，我们这边皮皮虾20元一斤，个个鲜活，

我最爱吃皮皮虾和螃蟹，其他海鲜我不是很喜欢，而且我特别爱吃皮皮虾母虾里的虾籽，所以今天和大家分享吃皮皮虾的几个小知识，先收藏哦。首先我们在购买皮皮虾的时候，如何挑选母虾？有2个重点，第一点看虾背，母虾背部有一条黄色的线，这个线就是虾籽，每年10月份的时候，这个标志特别明显，爱吃虾籽的朋友学会了吗？

第二点，看虾腿，母虾是6条腿，公虾细看有8条腿，在6条腿下有2条小腿，另外母虾的腰部有个“王”字，稍微用心就可以区分出来，掌握了如何挑选公母，就可以根据您的喜好购买了，而且购买皮皮虾分季节，9月吃公的，10月吃母的，这个时候最鲜肥。

蒸皮皮虾是冷水上锅还是热水上锅？很多人都做错了，我们买回来的皮皮虾是带很多细的丝网的，我们在清洗的时候需要把这些丝网去掉，不然蒸出来有异味，清洗皮皮虾的时候用筷子辅助，避免扎到手指，然后开水上锅蒸，这一步挺重要的，蒸海鲜开水上锅，更鲜嫩口感好，如果冷水上锅蒸，会延长蒸的时间，导致肉质变老不好吃。

关于如何购买皮皮虾和皮皮虾的蒸法就分享完了，还有最重要的一步：如何吃皮皮虾？皮皮虾鲜美多肉，很多人不爱吃，就是因为剥壳容易扎手，特别是那种连剥大虾都发愁的女生，吃了30年海鲜，才知道皮皮虾自带“拉链”，一分钟就能剥15只虾！

这个小技巧海边人都知道，那就是从皮皮虾的一边，用手指边按压，边把边上的皮剥开，这个动作只需要3秒钟，顺着一边往上一撕，皮皮虾整个背壳就掉下来了。

然后把虾尾揪掉，捏着虾肉，把肚皮上的虾皮撕下来，这样完整的虾皮虾肉就剥出来了，按这个速度，一分钟剥15只虾完全没问题，男生们赶快为你家公主学起来吧。多多练习很快就熟练了。

剥皮皮虾的正确方法，只需要两步，几秒剥一只，太省事了！关于如何吃皮皮虾的小妙招你学会了吗？这么实用的方法赶快收藏转发分享给家人知道吧。今天的分享到这里，关注我明天见，拜拜。