这些食物别放冰箱了！冰箱储存有讲究，五个误区要注意了

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致亲爱的吃粉：

你好呀，当你看到这篇文章时，已经是2021年啦！

没错，这是2021年的第一篇推文，不知道大家昨晚度过了一个怎样的跨年夜呢？

你是待在家里和父母一起看跨年晚会，是和喜欢的人一起去广场倒计时，还是一个人默默在零点许愿了呢？

不管怎样，室长希望你们的2021可以有一个新的开始！未来的日子里，也希望你们可以继续和我们一起走下去哦~

——吃什么研究室+

相信很多人都遇到过一个问题，买的东西根本吃不完放在冰箱却坏了，是怎么一回事呀？

很多人认为冰箱的低温可以很好的抑制细菌生长，食物存放在里面很安全，但事实恰恰相反。冰箱储存存在很多知识点，甚至还有很多误区，不知道的小伙伴快拿出小本本记下来！

所有食物都能放入冰箱长久保存吗？

并不是所有食物都能放进冰箱，因为有些食物放在低温下更容易变质，比如蜂蜜，巧克力，香蕉等怕冷的水果，是不宜放进冰箱长久保存的。还有人们常吃的土豆，潮湿的环境更容易加速它发芽，而发芽后的土豆龙葵素含量增加，食用后可能会使人中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。所以，大家不要一股脑儿把东西全塞进冰箱啦！

生熟食材可以一起放冰箱吗?

很多人存储食物为了图方便，不管是生食还是熟食，都会一起放进冰箱，这种做法其实是错误的。因为一起放置的话，很容易引起“李斯特菌”污染，李斯特菌是引发食物中毒的罪魁祸首之一，所以生食和熟食也要分开放，防止交叉污染，一定要注意啦！

水果和蔬菜可以放一起吗？

相信大家对于肉和蔬菜要分开放这件事都略有耳闻，但是你知道有些水果最好和蔬菜也要分开放。有些水果如苹果、香蕉、梨等成熟后，会释放一种乙烯气体，如果这种气体被蔬菜吸收的话，它会促进蔬菜早熟，从而加快蔬菜腐败。

热的食材可以直接放冰箱吗？

很多人觉得食物放置在外面不能快速冷却，容易滋生细菌，使食物变质坏掉。热的食物不要直接放入冰箱，除了会增加耗电量，破坏制冷机能外，冰箱内的其他食物也会受到高温影响，从而可能缩短保质期。通常情况下，建议大家热菜要尽快用保鲜膜或有盖的饭盒密封装好，再放到冰箱里冷藏哦。

冰箱一年清理一次就够了吗？

每次到了过年的时候，家里都会开始大扫除，这时候很多人就会顺带清理一下冰箱。事实上，冰箱至少一个月进行一次大扫除！这是真的，医生指出每月至少应彻底清理冰箱一次，因为冰箱里存在多种致病菌不容小觑，严重时可致人死亡。真的太可怕了，大家还是要注意勤清理哦~