天冷了，不妨要多食此菜，滋补养胃，提高智力，肠道也通畅了

天气渐渐转凉，很多人胃口不好，今天推荐一道比猪肉羊肉更好吃的食材，有着“素山珍”的美誉，它就是白菜炖平菇，鲜爽不是香菇，口感比金针菇根美味，白菜是冬日很受欢迎的食材之一，白菜的价格平价，平菇搭配白菜一起吃，营养又滋补，养胃暖胃，增强免疫力，肠胃好消化，肠道越来越通畅，你们喜欢这道白菜炖平菇吗？白菜千万别再清炒了，这样吃更加美味，不妨试一试这道菜的养生食谱吧。天冷了，不妨要多食此菜，滋补养胃，提高智力，肠道也通畅了。

【白菜炖平菇的养生食谱】

准备食材：准备一个白菜，平菇250克，少许盐和油，小葱少许，大蒜5瓣，生抽和蚝油少许等等。

烹饪步骤1：将大白菜外面的叶子去掉，将白菜切成细丝，用水洗干净沥干备用，将大蒜切成蒜末。

烹饪步骤2：将平菇撕成条，记得顺着纹路撕，将平菇焯水后变软，将平菇沥干后备用，挤掉里面的水分。

烹饪步骤3：将锅烧6成热，下葱花，大蒜和生姜丝煸炒，大火煸炒白菜，等待白菜炒至断生，均匀的翻炒几下。

烹饪步骤4：加上之前焯水的平菇丝，加上一勺食盐，生抽少许，转小火翻炒几下。

烹饪步骤5：中火均匀的翻炒几下，加上一勺蚝油，撒上葱花翻炒，这道白菜的新做法就做好了，吃起来不油腻，让你口感比猪肉更美味。

推荐语：白菜炒平菇是非常平价的健康搭配，白菜富含很多矿物质，维生素等成分，平菇含有很多的氨基酸，微量元素，既可以调理身体，滋补养胃，很容易被消化吸收，吃起来比肉美味，既可以调理身体，还可以促进肠道的蠕动，加快粪便的排出，让你的小肚子不鼓了，而且还可以起到增长智力，健脾胃，对于身体很有利。

白菜别再单独炒着吃，你们学会这道白菜炒平菇？