肿瘤病人的早餐究竟该怎么吃？

中医门诊实录

“张阿姨，你脾胃功能不好，不消化的东西最近就少吃点吧，等身体恢复了再吃也不迟。”我说。

“朱医生，我早饭都是吃杂粮粥的，不吃杂粮粥早饭能吃啥？”病人问。

“要么你换换口味？”我说。

“那我恢复每天吃麦片吧，燕麦片应该容易消化的吧？”病人问。

“燕麦片也不容易消化。”我说。

“那朱医生，你没道理了呀，杂粮粥也不能吃，燕麦片也不能吃，那早饭能吃什么？我没东西吃了呀！”病人抱怨着。

“啊？原来你的早餐食谱就只有2种？其它的早餐都消失了？”我苦笑道。

肿瘤病人太过狭窄的饮食谱

肿瘤病人在患病后会出现很多生活禁忌，其中最为明显的就是饮食禁忌。除了公认致癌的腌制品，熏烤品等，大部分肿瘤患者把诸如鸡、鸡蛋、牛肉、羊肉、海鲜、辣椒、甚至胡椒等都列入禁食品，海里的绝对不吃，河里的只吃虾，肉只吃猪肉丝，菜只吃青菜，天天搞得如同斋戒，那怎么行呀！

人类是杂食性动物，食物的多样性造就了健康的人体。单一的饮食食谱其实非常容易对人体造成伤害，因为你也不可能精确地知道身体缺乏哪一种营养元素，长期按照单调的饮食结构，身体反而会容易出现营养不良。最妥当的做法是把饮食谱放宽，什么都吃一点，什么都不要盯着天天吃，这样营养才会均衡。

消失的早餐

有一部分病人已经丧失了早餐的选择能力，已经除了面包、麦片、牛奶外想不出早饭能吃点啥了。大家别觉得不可思议，我门诊遇到的还真的不少。因为担心肿瘤是吃了某些发物造成的，所有一朝被蛇咬，十年怕井绳，很多肿瘤病人都有这样的问题。

其实根据营养均衡的原则，早餐大可不必如此单调，除了腌制品外，常规的早餐都可以换着花样吃。

上海人最常见的早餐都可以的呀！咸豆浆、粢饭团、葱油拌面、生煎包、小笼包子、汤包、小馄饨、锅贴、大饼油条、排骨年糕、米饭饼、粢饭糕、羌饼、肉馒头、菜馒头、包脚布、葱油饼、牛肉煎包、烧卖、粽子、双酿团，条头糕……等等等等。再不行弄一碗泡饭，也是很惬意的早餐。

是不是按照这个样子大半个月早餐都是可以不重样的？这比西式早餐可要丰富多了，真的搞不懂老外都是跑到中国来尝尽美食，我们怎么还学老外这贫瘠的早餐食谱？

朱氏内科传人又来总结啦！

民以食为天，虽然患了肿瘤，但是人是铁饭是钢，吃饭还是要吃的。只不过民间流传的饮食禁忌太多，很多都没有任何理论依据。并且其实很多说法是没有办法被证实真假的，比方说吃鸡会诱发癌症，那每天吃，还是三天吃一次，一周吃还是一月吃一次才会致癌？吃一个鸡腿就会致癌，还是一口气吃掉整个鸡会出现不良后果，是草鸡致癌还是洋鸡有害？这些说法可能永远都不会有答案，所有最保险的做法是什么都吃一点，不要单一地天天就吃几样食物，这样就算某一种食物有害也不会累积到治病的程度，但人体的营养反而全面了。

文章中提及的上海人的早餐大家可以参考，全国人民可以举一反三，总的原则是世界很精彩，别自己把自己的早餐给“围城”了。

中医朱为康