散文||酒，这东西！
酒，这东西！
我对酒这东西，是既爱又恨，多少次决绝地表示，要彻底戒掉，可总是难以割舍。即使医生劝告，一次只能少少的，不超过一小杯，一遇到酒，仍见之忘形，医生的话哪里听得进，喝过之后是无尽的后悔，自认为是缺乏定力。
我对酒没有好感，是读了枚乘的《七发》以后，他说“皓首蛾眉，命曰伐性之斧；甘脆肥醲，命曰腐肠之药”。说的是美女是砍伐性命的斧头，美好的酒食是烂肚肠的毒药。生活中也有嗜酒如命之人，我是很不理解，好好的一个人竟被酒给害了。
真正接触酒，还是人到中年以后，特别是接触了一些领导以后，感觉喝酒还是一种身份。一次陪领导到徐州，见一位来自扬州的女领导在酒桌上的表现，那喝酒的姿态，从容大气，十分得体，心里暗暗佩服，难怪人家做干部，单说这喝酒，就远超出常人。凡是有酒的时候，不管领导，还是年长者，态度都很亲切，如果那顿饭是四菜一汤，没有酒，席间只闻吃饭声，不见有谁兴奋，更没人跟你套近乎，沉闷得很。酒能制造气氛，也会破坏气氛。
史上醉酒最有名的怕不是李白，人们都知道，李白斗酒诗百篇，或许有点夸张，但那一定是似醉未醉，不然纵有万种风情，怎么能动得了笔。酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐，就成半个盛唐，是说李白浪漫诗歌的成就。真正喝酒喝到“但愿长醉不愿醒”的是刘伶，一醉三年，并且豁达地说，在哪醉倒就埋在哪里，那毕竟是历史故事，经过这么多年的演变，多少带有传奇色彩。再者，刘伶等竹林七贤，他们的狂放不羁，是与那个社会不合拍，以此与社会抗争，表现出一种桀骜不驯的硬气。
最近读到一篇文章，介绍乔冠华的，乔老爷风流倜傥，才华横溢，他喝酒之后，才思如泉涌。当年毛主席在天安门城楼发表的讲话，是出自乔冠华之手，之前多人写过，周总理和毛主席都不满意，找到乔冠华这位才子，他在喝了一瓶茅台之后，奋笔疾书，一气呵成。这就是毛主席宣读的5．20声明——《全世界人民团结起来，打败美帝国主义及其一切走狗》。可见，从古至今，酒，这东西还真的能激发诗兴与才情。
酒，不但表现个人特质，还能成就大事业。所谓“醉里乾坤大，壶中日月长”。史上最有名的四大酒宴，一是鸿门宴，充满杀机的鸿门宴，因为樊哙闯宴，情势急转直下。樊哙面对项羽的发问，豪爽地表示，“臣死且不避，卮酒安足辞!”项羽口称“壮士”，一场充满杀机的鸿门宴，就这样让刘邦得以逃脱，刘邦夺得天下，建立汉王朝，至今我们还称为汉人。二是三国演义中，曹操刘备煮酒论英雄，当曹操说出“今天下英雄，惟使君与操耳！”刘备听说，吃了一惊，手中所执匙箸，不觉落于地下。这时雷声大作，刘备巧妙地借雷声掩饰自己的内心，如果没有酒，哪来的论英雄？三是杯酒释兵权，宋太祖赵匡胤为了加强中央集权，避免下属将领也被迫“黄袍加身”，起兵篡夺新生政权，通过酒宴方式，威胁利诱，成功劝说高级将领交出兵权，消除了他心头的隐患。四是群英会蒋干中计，周瑜假装醉酒，诱使蒋干一步一步上钩，最后让曹操一时中计，杀了水军首领蔡瑁、张允。要不是酒，周瑜的反间计很难施行。酒，是多么神奇的东西！
现代人的交往，同样离不开酒。凡请别人办事或者久别重逢，似乎喝酒才能达成心愿，否则，总有缺憾。但喝多了也会醉，甚至酿成惨剧。因喝酒而闹出人命的事时有耳闻，明知喝酒有风险，却偏不信这个邪。因喝酒丢官者有之，因喝酒伤命者有之，因喝酒而夫妻反目者有之，尽管喝酒酿出诸多祸端，但正像香烟盒上的广告“抽烟有害健康”一样，抽烟的人仍然嗜烟如命，喝酒的人也不会因为有人喝酒出了事，就彻底戒了酒。
诗人与酒，密不可分。高兴时要喝酒，杜甫有诗云“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，失意的时候，更是借酒浇愁，酒入愁肠化作相思泪。女词人李清照有词曰：“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。”辛弃疾也写道：“昨夜松边醉倒，问松我醉何如。只疑松动要来扶。以手推松曰去。” 酒，成就多少名篇佳作，虽然说醉翁之意不在酒，但是山水之间，如果没有酒，那么醉翁亭记就得改写。著名才子郁达夫曾经感叹：曾因酒醉鞭名马，生怕情多累美人。可见文人与酒，关系多么密切！
有句流行的说法，感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。其实酒桌上的规则，全然不是这样的。真正感情深的，会格外照顾，谁见夫妻拼酒，或者父子拼酒的？只有那种有感情但又不是至情骨肉，才会一比高低，甚至借酒来惩罚对方，非得喝个高低输赢来。
随着物质文明的提高，精神文明也大大进步。酒桌上的文化也因此有了改变，喝酒比以前文明多了。但仍有喝的昏天黑地，不省人事的。酒，这东西，真是一把双刃剑，既能成事，也能坏事。凡事适度为好，酒亦如此，酒肉穿肠过，原则心中留，如此甚好！
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作家简介
张达富，江苏省作家协会会员.江苏省高中语文特级教师。在《中国教师报》《教师报》《江苏教育报》等报刊发表散文二百多篇。作品大多抒写亲情、人生感悟，为学生示范作文，形成了亲和、平实的文风。散文《教书的日子》（团结出版社出版）《不是为了告别的追忆》（中国文联出版社出版）。
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