北京罗森便利店关东煮掉地上冲水接着卖 员工：地板每天都擦

大众网·海报新闻记者 姜雪颖 北京报道

1月4日，北京一名男子发布视频，称在北京高碑店罗森便利店购物时，看到该店员工把掉在地上的关东煮捡起来，用水冲一冲后又放回锅里。面对顾客质疑，店员称地面每天都擦。1月5日，记者联系到罗森(北京)有限公司，工作人员确认事发门店为高碑店附近的梵石中心，目前公司已经开始彻底调查，并立即暂停了该店关东煮的销售。

男子称店员将掉地食物冲水接着卖

视频发布引网友担忧食品安全

“我看着这腊味香肠掉地上了，捡起来拿后面冲一下然后又放回来。”视频中，男子边说边用手指着罗森便利店里的关东煮售卖机向网友展示。随即男子表示，“这是给人吃的不是给畜生吃的。”

视频里的罗森便利店员工是两名女子，她们对着镜头称，“地我们每天都擦啊。”“已经冲干净了。”

视频一经发出，网友纷纷表示为食品卫生安全感到担忧。

网友@秃头大宝贝表示，“我自己在家里煮我掉地上我捡起来洗洗继续煮，但店里卖的不行”；网友@我就是路过看看称，“地面那么干净应该直接扔进去啊，洗都多余”；网友@Doream则认为，“能看见算好的。多少店，多少外卖，怎么做的你能看见？”

罗森官方：已停止该店销售关东煮

1月5日，罗森(北京)有限公司在其官方微博上发布声明称，该事件发生后公司高度重视，已经开始进行彻底调查，并立即暂停了该店关东煮的销售。

“发生这样的事件，我们感到十分愧疚。”罗森表示，本事件的事实情况全部调查清楚后，会给予大家全面答复。

记者联系到罗森总部客服中心，工作人员确认此事并透露事发门店为北京朝阳区高碑店附近的梵石中心店，“如果对这家店有顾虑，近期可以避开不去。”

工作人员表示公司已调取监控调查具体情况，有进展时将公布于众。

一名曾在罗森便利店工作过的知情人士告诉记者，“便利店对食品卫生这方面要求还是挺严格的，每天卖剩下的关东煮我们都是在监控底下扔垃圾桶的。但是有店铺是加盟店店长是私人老板，可能执行不到位。”

针对该店是否为私人加盟店，工作人员表示目前还在调查中。

专家：只要掉在地上的食物 无论多长时间 都不建议吃

北京营养师协会理事顾中一科普称，有网友认为食物掉在地上后如果在5秒内拿起来，就还可以安全食用。但根据实验数据表明，在干燥的表面上存活超过4周之后，沙门氏菌仍然具有能沾染到食物上的规模。

“所以即使我们以闪电般的速度捡起食物，细菌也总比我们快一步。”顾中一表示，掉在地上的食物沾上了多少细菌，食物的成分、被污染的表面积都是重要影响因素。

他建议，“食物接触地面的时候，污染就开始了，虽然说绝大数细菌并不致病，但谁也没法保证其中就没有致病菌，所以从风险控制角度考虑，建议别吃。”

针对此事，医学科普账号@丁香医生发文介绍，在食物一接触地面的时候，细菌污染的过程就已经开始了。食物掉在地上，沾上的细菌多少，和接触时间没什么关系，5秒接触带来的细菌几乎和60秒一样多。“保险起见，无论掉在什么地板、经过了多长时间的食物，都不建议继续吃。”