白露通常为每年的9月7日到9日，此时太阳抵达黄经165度，今年白露为9月7日，这一节气是反应气候变化的日子，此时昼夜温差比较大，天气降温明显，白天尚热，但早晚温度降得比较快，夜间时散热快、气温低，水汽遇冷凝结成小水滴；同时，白露是秋天第3个节气，秋属金、且金色白，因而称其为“白露”。

白露节气在民间来看是十分重要的节气，这一节气也有诸多的习俗和讲究，我们一起来看看。

一、“吃3白”

1、白露茶

我国有着悠久的茶文化，不管是制作、品茶都有不同的讲究，而茶叶在不同季节的口感各有不同，在南京人看来，白露节气时少不了白露茶。此时的茶树经过了夏季的烈日考验后，白露刚好是最好的生长期。

相比春茶的细嫩鲜美，白露茶可不是那么不经泡，同时它也没有夏茶的苦涩口感，反而经过了岁月的春夏的锤炼后有种独特的甘醇清香口感，深受人们的喜爱。

民间有“春茶苦、夏茶涩、喝茶要秋白露”的说法，此时的茶叶营养丰富，口感醇香，让人回味无穷，因此不少人喜欢在白露时喝茶。

在江浙一带一直有酿造白露米酒的习惯，此酒用上高粱、糯米等谷物进行酿造，通常白酒和粮食糟酒以1:3的比例混合，然后将其密封起来，待到数年后再将其取出来饮用，此时米酒喝起来清香扑鼻，且带有甜味，因而有白露米酒的说法。

过去，人们都会在白露前后酿造米酒，从而作为今后节日或接待客人时饮用。当然，酿造的米酒通常会在白露时打开，从而更为应景。

龙眼作为一种甘甜多汁、可口美味的果实，每年的7-8月份时就会进入上市期，而白露时节时龙眼个头大，汁水多，吃起来可口美味，而在白露时不少人都会以其为食。

民间认为，白露这天吃龙眼可以大补，等同于吃上一只鸡，当然从今天的角度来看比较夸张。但龙眼确实有护肤、养血、益气等效果。当然，在浙江地区也有吃乌骨白毛鸡的讲究，还有地方有“十样白”的说法，也就是带“白”的药草。

白露节气时，此时的昼夜温差开始加大，夜间水气冷凝形成露水，清晨花草树木上都可看到晶莹的露珠。在古人看来，露珠可是一个好东西，如李时珍所述：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”，也就是说白露水可以用于治病或养生。

正因如此，民间很多百姓都会收取露水，久而久之成为了一种习俗，也是大家对身体健康的一种期待。

太湖人有祭祀禹王的习俗，当地渔民将其称之为“水路菩萨”，每年会举行4轮祭祀活动，尤其以清明、白露的规模最大，其时间为一个礼拜。

禹王也就是治理华夏水灾的人王大禹，在祭禹王的同时，渔民们希望能够捕鱼顺利，有较多的渔获。活动时，必演的一出戏就是《打渔杀家》，这也是当地渔民对未来生活的一种美好向往。

当然，在祭禹王的同时，还会祭祀土神，也就是“秋社活动”，早在唐代时就已形成这一习俗，其祭祀形式隆重，且有诸多活动。

过去，白露时也有斗蟋蟀的活动，也就是“秋兴”，宋代时就已有流传，不过主要是在王公贵族圈子里流行，到了明清时风气更盛，很多人将其当成赌斗之乐。

白露这天，那些玩家就会提着笼子相互之间比试，并选出冠军，其筹码为两人协商。直到今天，依旧有部分地区进行斗蟋蟀的活动，比如北京老大爷就是如此。

白露过后，气温明显下降，此时早晚不宜露身，特别是夜里睡觉时不宜露身。如果不盖被子，很容易就会受冻引发腹泻。

白露过后，此时气温有所下降，人们的食欲也会增加，且此时处在仲秋之时，民间有“贴秋膘”之说，大家也会追求养生之道，从而让身体更强健。

然而，如果不忌嘴，一顿暴饮暴食，摄入的热量过多，那就容易引发肥胖，这需特别注意。

民间认为，白露这天晴天最好，这表明接下来一段时间天气多为晴天。而如果刮风下雨的话，此时农作物即将成熟，有雨水到来并非好事，可能会导致粮食减产。

白露节气的讲究和忌讳很多，尽管在今天看来不是太科学，但作为一种老讲究，再忙也要看看。