贵阳这条老街只有短短一百多米，但却藏着老贵阳爱惨了的烟火味！

城市记忆

贵阳老街

走街串巷依旧在路上，这次我们去探寻贵阳的这条老街-蔡家街。

蔡家街属于贵阳市的云岩区，相传有蔡姓人家在此做豆腐，因此称为蔡家豆腐坊。现豆腐坊已消失，蔡家街之名沿用至今。

如果视力好，站在与中山东路交汇处附近的过街天桥上，就能看到中国建设银行旁的“蔡家街”地名牌。

走到路口放眼望去，蔡家街的整条街道两旁不乏美食店铺，浓浓的烟火气息扑面而来。

两旁的树木绿意葱翠，看似普普通通的一条街，但藏着老贵阳的生活百态。

与繁华现代的都市道路上一点都不同，时间让这里留下了斑驳古朴的痕迹，也留存了一份岁月静好的慢生活节奏。

贵阳老街

·蔡家街

最近贵阳的天气阴沉沉，冷飕飕的，当天又恰逢细雨，街道上的行人并不多。

这条短短的一百多米的街道，南边与中山东路交汇，止于民生路交叉路口，若是走马观花，没几分钟就能走完。

你很难想象，在这里还能看到破旧残损的老房，厚重的岁月沧桑感，静静地讲述着老贵阳的故事，仿佛时间被拉回到了过去。

这几间房子主要经营的是棉絮定做、水泥建材，铝合金店等，门面很是简单，但却散发着陈旧的气息。

在它对面，时常有一群等待揽活的民工围坐一起，因天气寒冷，还会在路边生火取暖，仅是片刻的停留，都能感受到那股浓浓的人情味。

顺便提一下，古色古香的大觉精舍宅院和贵阳另一条很有格调的老街—电台街就在附近。

到达蔡家街与民生路交叉口继续往前，朝立着文笔街的地名牌方向，上个斜坡直行就能到达。

蔡家街·

美食

湖南面·老素粉

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湖南面·老素粉是一家上过报纸的粉店，就在蔡家街口中山东路28号建设银行旁巷子口，叫法如此，其实和湖南没什么关系。

“真正地道贵阳味，小时候喜欢吃的味道”，在摊位上还贴着当年报道的报纸，来到蔡家街，不妨来上一碗。

金牌罗记肠旺面

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肠旺面，以色、香、味'三绝'而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感。

金牌罗记肠旺面在贵阳相当火，还曾被评选为“十大牛肉粉、肠旺面”，走近能看到门口写道“金牌罗记肠旺面，贵阳市绝无分店。”

他家每天都有很多人排着长队来吃，门面相对不是很大，在旁边还有露天的餐位。

经过时，店内热气腾腾，桌桌满座，生意很是火爆。几个人围着一张桌子，坐在塑料凳上，也吃得很开心。

营业时间从早上7点到下午4点，建议错过早高峰去。

老面馆

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在这条街上，同是“十大牛肉粉、肠旺面”的还有老面馆，就在星力超市对面，装修独具特色，面条筋道，红汤油而不腻。

但当天去时或许已过饭点，相对金牌罗记肠旺面，冷清许多。

胖姐油炸臭豆腐

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在与民生路交叉口那段斜坡路边，摆着很多小摊，有传统手工糖、董家现炸土豆片、炸鸡，甜品等。

胖姐油炸臭豆腐就在那一排，但很不凑巧，当天去的是周三，不营业，但是看到门上贴在“休息几天”的纸，大概过几天才能吃到了。

胖姐家的油炸臭豆腐，约2009年开业，一开就是11年，除了保留原有的臭豆腐，还增加了炸洋芋、豆腐圆子等，在胖姐没开门的时间，总有一些老顾客会打电话问她营业时间。

小庭糍粑

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小庭糍粑就在那几间破旧残损的老房旁，老板娘介绍说自己家在这里已经卖了二十多年。除了糍粑，还有粽子，口味各有不同。

安顺破酥包

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安顺破酥包是一道以面粉、猪肉馅为主要食材的美味，包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香。

热气在店内弥漫开来，浓郁的生活气息在这里得以看见。

在这条街上还有忆苗香老酸汤、小满牛肉粉等很多美味。贵阳老街的面貌总是叫人流连忘返，这里有人间烟火，市井味道，藏着一段有一段贵阳故事。

随着时间的流逝，或许会被新的建筑替代，但是记忆永远在心中长存。

【今日话题】

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来源：甲秀APP