今日白露，来碗客家老鸭汤

俗话说“白露不露身，寒露不露脚”，秋风渐寒，《礼记·月令》记载白露时的气象为“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞”。中医认为，秋主收，宜收敛精、气、神，白露始阴气渐重，凉风乍起，寒凉容易侵袭人体，而见肺系疾患，故而要注意防风御寒，尤其是汗后切勿吹凉风，早晚寒意袭人，注意增添衣裳。俗话说“一夏无病三分虚”，夏季过后人体常见脾胃虚亏、气阴两虚，故而秋季饮食应注意进食温润以顾护脾胃，节制摄食生凉冷饮，海鲜虽然肥美，但是一定要注意烹饪得法，注意摄入量不宜过多。适当的晒太阳、温水泡脚，尽量穿鞋袜，少赤脚涉冷，以免寒邪内侵。

白露养生食疗方客家老鸭汤（张氏方）：鲜龙牙百合300克（清洗干净，滤干水渍），肥玉竹30克（切成薄片），北沙参30克（剪成小丁），鲜石斛30克，老鸭一只（宰杀去毛，去除泄殖区及内脏，漂去血污），黄酒适量。

把药材填入鸭腔内，竹签穿插缝合，放入砂锅，加入黄酒和清水，撒入少许姜丝。

武火烧沸，文火慢炖两小时，撇去汤上层浮沫及油渍即可。
       此汤方功能滋阴润肺、养胃生津、清心安神，味美可口，老少咸宜，是白露时节养生良方。

气虚显著者，可以适当加入西洋参（体质偏寒者加高丽参或红参）；肾虚显著者加枸杞子、肉苁蓉；失眠严重者加茯苓、莲子；纳呆饮食无欲者加砂仁、豆蔻；肺肾不足者加冬虫夏草、海马；小便黄赤或虚火上炎者加鲜白茅根、鲜芦根。

张玉龙，中医世家，毕业于安徽中医学院，本科。师从杨俊、杨任民、马俊、周楣声、潘嘉龙、董洪强、马山等国家级名老中医，精于切脉、面诊、舌诊诊断疾病，擅长中药（内治外治）、针灸、推拿、艾灸、刮痧、火罐、刺络放血等综合治疗疾病。

      擅长治疗：

内科：感冒、咳嗽、哮喘、支气管炎、高血压、糖尿病、中风、心血管疾病、肠胃疾病（腹痛、腹泻、急慢性胃炎、急慢性肠炎、萎缩性胃炎、肠道息肉）、肝胆疾病（急慢性肝炎、胆囊炎、胆道息肉、黄疸）、肾病（急慢性肾炎、肾病综合征、肾盂肾炎等）、顽固性失眠、头痛（偏正头痛、头风、外伤性头痛）、结石及各系统肿瘤调治等。

妇科：月经不调、闭经、痛经、妊娠病（妊娠恶阻、妊娠外感、妊娠高血压、高血糖、妊娠便秘、尿潴留等）、崩漏、妇科炎症、产后病、乳腺病、子宫肌瘤、卵巢囊肿、多囊卵巢综合症、子宫腺肌症及不孕症等。

儿科：感冒（反复性上呼吸道感染）、咳嗽（急慢性支气管炎）、哮喘、腺样体肥大、扁桃体腺炎、腹泻、虫症、小儿厌食症、遗尿、多汗症、湿疹、水痘、小儿多动症等。

男科：遗精、阳痿早泄、前列腺炎、不育、阴囊湿疹、生殖器疱疹等。

五官科：牙痛、口腔炎、鼻炎、咽喉炎、结膜炎、飞蚊症、中耳炎、耳鸣耳聋等。

皮肤科：皮炎、湿疹、黄褐斑、青春痘、带状疱疹、荨麻疹、白癜风、脱发、肥胖症等。

骨伤科：颈椎病、腰椎间盘突出、腰肌劳损、膝关节炎、痛风、腰扭伤、股骨头坏死、神经痛、落枕、滑膜炎、筋膜炎、肩关节周围炎、风湿性关节炎、类风湿关节炎、骨质增生及各种痛症等。