餐饮业如何做社群营销？（二）

揽客魔课堂接着前面的内容来讲，为什么优惠和活动做了，社群还是被运营“死”了?

好的内容策划应该包括两个部分:一是日常活跃社群氛围的内容。二是活动和运营的内容。

　　日常互动的内容和社群中活跃的氛围应围绕餐饮主题，如:

　　(1)在社群晒工作场景。

　　比如明厨亮灶，厨师做菜的场景，比如店里员工劳动的场景。通过这些场景的展示，我们能够展示烹饪的主题，突出团队形象，增强客户的好感。

　　(2)在社群晒美食。

　　可以适当的在社群晒晒美食图片，激起顾客食欲;可以晒店内的顾客，突生意好;可以晒外卖包装产品的照片，突出外卖业务的知名度。

直接晒食物照片要注意美观。不同的菜品要从合适的角度拍。发布的时候可以适当美化突出效果，但是不要修太多。如果过于扭曲，会降低客户的感知。

　　(3)在社群晒顾客用餐的场景。

店内人多的时候，也可以拍照或拍视频，突出店内生意火爆;店内如有一些温馨的就餐场景，经顾客允许可以发在群里，有助于塑造品牌价值。

　　(4)在社群内分享与与饮食健康有关的常识。

除了晒店内产品和场景相关的内容外，还可以根据自己店内顾客的年龄特点，发一些与食品和健康相关的内容。比如美食菜谱，美食教程，以及一些美食的新吃法等等。通过这些内容的发布，我们可以不断加深顾客的印象，清楚地了解这是一个餐饮群，潜移默化地让顾客知道这是一家注重美味和健康的店。

　　5、晒线下活动的信息。

　　可以组织一些老顾客聚会、新品品尝会、节日活动等。吸引顾客来店里交流。

　　活动一般以店内产品优惠为主，如特殊产品免费品尝券、菜品优惠券、消费折扣券、新产品品尝券等。福利发放的方式有很多:

　　(1)红包游戏。

在社群发红包，红包规定指定对象领取相应的福利。比如抢到手气最佳进店可以打折，运气好的话，还可以赠送特定菜品，或者进店享受相应的折扣。一些消费金额相对较小的零食快餐店也可以规定红包数量，进店可以减免几块钱。

　　(2)比大小活动。

微信有石头剪刀布的功能，管理员先出，成员后出。比管理员大的可以获得相应的奖励。比如管理员出石头，出布的前三个人就可以获得奖励。

　　(3)摇骰子。

摇骰子比较点数，管理员先摇，点数比管理员大的第一个获胜(规则可任意确定)。

　　(4)截动图内容。

做一个动图，每个字母对应相应的福利。动图通过电脑端微信在群里发布后会变成表情包。成员打开表情后用手机截图，截取到哪个字母就可以得到相应的福利。

　　(5)转发集赞。

　　在群里发店内产品海报或广告，让群友转发集赞，然后根据累计数量设置兑奖内容。

　　要做好微信社群，必须知道以下几点:

　　老板亲自经营，不要有试试的态度。

　　活动和打折都是老板亲自操办，相对来说最安全方便。很多时候就只是一拍脑袋的事。

　　一个小小的微信群流量，就像你在百度、头条、朋友圈的广告一样，性质相同，可以转化带动很多用户。所以在搞社群的时候，一定不要抱着玩的心态，否则不会走的长远的，要认真做好运营。

　　菜品好是社群成功的基础。

　　这可能是大家都知道的废话。如果一家餐厅的口味没有达到平均水平，估计当天就会离开退群。毕竟吃货不是那么好忽悠的。

　　但问题的关键在于，总有人想通过高超的运营手段弥补产品的不足。所以，做好运营的前提，就是一定要做好产品。

　　社群要有自己的主题。

　　每个社群都有自己的定位，所以活动无论是顾客组织的还是官方策划的，都需要围绕定位来进行，以此来激发更多的顾客参与互动。

　　要做到日常维护。

　　折扣不是每天都有的，活动也不是每天都做的。但在没有折扣、没有活动的日子里，社群也需要持续不间断的维护，需要专门的管理员日常管理，包括清理“闲人”、发布餐厅最新消息、引导社群话题方向等。从而保持社群互动处于良好状态。

　　没有规矩不成方圆。

　　粉丝在社群的行为也需要规则来约束。比如为每一个社群设置管理员时，在进行授权的同时设定一定的规则，形成一个完整的社群管理体系。

　　一些餐饮社群由于缺乏有效的管理和有效的行为规则，最终沦落成微商群和广告群。

　　最后:

　　品牌经济就是粉丝经济。未来市场会对品牌扩张提出更高的要求，定位越准确，越能提高品牌在市场的认知。

　　社区营销是在竞争中为品牌筑起一道护城河。宣传和玩法虽然都在线上，但是带动流量，加强品牌化的作用也是不可小觑的。

　　只有不断扩大与消费者的沟通渠道，然后用“好产品+好服务”来强化自身的竞争壁垒，解决当前消费者的痛点，才是长存之道。