药膳｜你的内脏居然这么“脏”？不同器官饮食清洁书，春节准用上！
还有小半个月就过年啦，家家户户都开始大扫除，打扫干净屋子，喜迎新年~
其实对于个人而言，也要有意识地给身体做一次“健康大扫除”。
你身体的哪个部位需要大扫除？该怎么清理？今天薇小厨就从「日常饮食角度」，教大家几招~
1.血管大扫除
当人体摄入过多脂类物质，血管里的【血脂】容易越积越多，从而导致血流速度减慢，或出现动脉血管斑块，诱发血栓[1]。
打扫信号
经常食用高油、高盐、高糖食物的人群；长期熬夜人群；60岁以上老年人等。
打扫方法
● 为身体“控油”
饮食以少油为原则，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，尤其是含反式脂肪酸的食品。
● 可以多吃
鱼类：有助清除血管内脂肪沉积[2]。
富含膳食纤维的食物：有助吸附胆固醇[3]。
药食两用的“降脂”食材：山楂、荷叶等。
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２.肠道大扫除
长期未能排出的粪便，会在结肠里重新被吸收，变成【陈年干硬的粪便】。这样的便便长期停留在肠道，容易提升痔疮、肛门疼痛以及肛裂的发生率！
打扫信号
经常腹胀、口臭、放屁多、大便干硬、便秘。
打扫方法
● 多喝水
保证每天饮水量达到1500~1700毫升左右。
● 多吃“嘎吱响”的蔬菜
高纤维的蔬菜可以促进肠道蠕动。那些吃起来会发出“嘎吱”声的（如芹菜、韭菜、生菜…），纤维含量一般都比较高~
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３.肺部大扫除
肺容易受到内、外双重因素的损害，所以是人体内最脆弱的器官之一。
打扫信号
经常吸烟（或被动吸烟）、长期接触厨房油烟、居住地空气污染严重、或长期暴露在粉尘环境下的人群。
打扫方法
● 常吃富含“维生素A”的食物
例如：蛋黄、乳制品，以及深绿色、黄色、橙色蔬果。维生素A有助保护肺黏膜，减轻肺部伤害[4]。
● 多吃“白色食物”
例如：银耳、百合、荸荠、梨、白萝卜等。中医认为“白色入肺”，白色食物滋阴润肺，对肺有保养作用。
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４.肝脏大扫除
肝脏是人体最大的解毒器官。一旦肝脏出现问题，人体的物质代谢、蛋白质合成等多个功能都会受到影响。
打扫信号
脾气暴躁、易怒、心情压抑的人群；经常喝酒、熬夜人群。
打扫方法
● 少碰酒和油腻食物
酒精是最伤肝的物质之一。此外，暴饮暴食、经常吃油腻高糖食物，也容易让过多的脂肪沉积在肝脏[5]。
● 常吃“青色食物”
例如：绿叶蔬菜、绿色水果、绿豆等。中医认为“青色入肝经”，青色食物有助疏肝、解郁、缓解情绪[6]。
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由于篇幅限制，薇小厨只列举了人体几大重要器官。如果大家还有其他想要了解的，可以在【评论区】留言告诉薇小厨~
总的来说，身体就像房间，建议大家养成定期扫除的习惯，让身体更健康!
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★ 本文由健康之路医生团队审核发布
参考文献：
[1] 张腾.清除心血管垃圾减少心血管事件[J].自我保健,2013:46-46.
[2] 钱静庄.年后饮食，清清血管里的垃圾[J].康复,2017:37-37.
[3] 黄才欢,欧仕益,张宁等.膳食纤维吸附脂肪、胆固醇和胆酸盐的研究[J].食品科技,2006:137-140.
[4] 网上雾霾粉尘“清肺食物”之争：专家给出答案：不靠谱 中医说的清肺：指什么[J].自我保健,2018
[5] 朱蒂.春季给内脏来个大扫除[J].自我保健,2010:12-12.
[6] 无.多吃青色食物可解肝毒[J].人民文摘,2010:63-63.
*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~