猪肉何时回归“平民价”？6月恢复到正常水平，10元猪价难出现

中央一号文件的公布，包含了很多方面的内容，需要解读的知识点也有很多，其中，有一点和我们的日常生活关系比较紧密，那就是要多措施确保“菜篮子”平稳供应。

农产品的价格，“菜篮子”的价格是很多消费者关心的问题，而猪肉价格更是重点，每次猪肉的上涨或下跌，都会引起大家的讨论，从2018年开始，猪肉价格逐渐上涨，大部分都在20元/斤以上，而2018年之前，猪肉价格大部分都在10元/斤左右，不少消费者对此有疑问，猪肉何时回归“平民价”？

关于这个问题，农业农村部部长也说了自己的看法，先来看2个数据，其一，按照计划，2020年底，我国生猪的存栏已经恢复到92%以上；其二，到2021年6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。

这2个数据说明了什么问题？第一，猪肉价格的上涨，很大的一个原因是生猪存栏的大幅度下降，导致市场供不应求，至于下降的因素有多种，比如大家常说的环保原因；第二，经过2年多的时间，随着养殖户逐渐增多，生猪养殖数量也在逐渐增多，当生猪存栏恢复到以前的水平后，猪肉价格应该也会回到正常年景的水平。

看到这，有些朋友会问，到6月份就能吃到10元左右的猪肉吗？只能说想多了，笔者个人理解，大家要注意一个用词，上面说的是回到正常年景的水平，并没有直接说10元/斤或者一个区间范围，价格会根据当年的市场因素来决定，10元/斤属于正常水平，15元/斤也属于正常水平，甚至说20元/斤也是正常水平。

大家回想一下，10年前猪肉价格多钱一斤？5年前呢？2年前呢？随着整体物价的上涨，猪肉价格也在逐渐上涨，只不过10年前的猪价上涨不明显，每年上涨几毛几块，大家慢慢地都接受了，而2018年以后的上涨，是大幅度的上涨，直接从10元/斤涨到了20-30元/斤，不少区域达到了40元/斤，涨幅过大，时间较短，所以让大家不能接受。

而2021年的猪价预计会恢复正常年景的水平，按照物价上涨的情况来看，15元/斤的猪肉也有可能属于正常年景的水平，不少网友对此也说，猪价想要回到10元/斤，或者小于10元，已经比较难了，这种说法也不是不可能。

对于养殖户来说，生猪价格的不稳定，也要注意投入成本，业内人士预测，生猪出栏价格会很快进入10元/斤内，出栏价格的降低，对于养殖户来说，会降低利润，尤其是饲料成本增加的情况下，因此，给养殖户一个建议，近期不要急于购买高价的仔猪补栏，如果仔猪成本高，饲料成本高，出栏价格进入10元/斤以内的情况下，利润非常低，或者有可能亏本。

关于猪肉何时回归“平民价”的问题，预测是今年6月份左右，但是，“平民价”并不一定是10元/斤，对此大家有什么看法呢？

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