玉米面别煮粥，加1把葡萄干，教你懒人早餐做法，比包子油条好吃

今天来跟大家分享一个葡萄干的新吃法，这个新吃法就是葡萄干玉米面卷。葡萄干在咱们平时的时候大部分朋友是直接吃的，有时候也会将其做成面包或者是蛋糕。今天跟大家分享的是一道葡萄干的新吃法，做出来之后清香松软，营养美味。而且这绝对是葡萄干最健康的吃法之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道葡萄干玉米面卷的制作教程吧。

【葡萄干玉米面卷】

【制作食材】玉米面，葡萄干，面粉，白糖，酵母粉

【制作步骤】

1、葡萄干玉米面卷，做起来特别简单，吃起来特别美味，清香松软，营养香甜。咱们一起来把做葡萄干玉米面卷的制作食材全部准备好，先准备玉米面和面粉，玉米面只需要准备200克就可以了，而面粉需要准备两部分，一部分100克，一部分一勺。100克是用来和面的，而一勺是用来洗葡萄干的。准备完玉米面和面粉之后咱们再准备一小碗葡萄干，10克白糖，三克酵母粉就可以了。接下来就可以开始各种食材的处理以及葡萄干玉米面卷的制作了。

2、先将咱们准备好的葡萄干放到一个大碗中，接着加入准备好的一勺面粉，再倒入适量的清水，将葡萄干用面粉水清洗一遍，面粉能够有效地吸附葡萄干里面的脏东西，这样洗出来的葡萄干非常干净，这样清洗完成之后咱们吃得也非常放心。

3、葡萄干清洗完成之后先放到一旁浸泡5分钟，然后再把准备好的200克玉米面放到一个大碗中。烧上一壶开水，然后将开水浇入到玉米面中，将其搅拌成疙瘩状。搅成疙瘩状之后再放入10克白糖，白糖要趁热放，然后将它们搅拌均匀，让白糖融化。

4、接着加入三克酵母粉，100克面粉，将它们搅拌成絮状，搅成面絮之后，咱们再下手揉成面团，面团要稍微硬一点，揉好之后放到一边饧发半个小时。这个时候咱们的葡萄干也差不多已经泡好了，接下来就开始再进一步处理一下葡萄干。

5、将葡萄干捞出来先沥干水分，放到案板上切碎，切碎之后放入到碗中。饧发好的面团取出来揉搓成长条，然后再切成相等的面剂，接着再揉成团，用擀面杖擀成椭圆形。接着在椭圆形的面片上放上葡萄干，然后两边对折起来，旋转一个方向，再一次放上葡萄干卷起来。

6、做好以后咱们先将其放到一边，二次饧发10分钟，10分钟以后放上蒸锅，大火蒸20分钟，时间到了之后就可以关火取出来了，这个时候咱们就可以吃了，美味的葡萄干玉米面卷就这样简简单单地做好了。

【小贴士】

1、葡萄干可以适量地多准备一点，但是一定要用面粉水清洗干净。

2、面粉和玉米面的比例为1:2。