食肉兽的快乐！低碳生酮西班牙风味橄榄吞拿鱼面包！

食肉兽的快乐！

低碳者都吃点哈~

简单快手懒人五分钟搞定！

低碳生酮西班牙风味橄榄吞拿鱼！

蛋白质和脂肪的完美平衡！

可以当一餐主餐！

这是咸香口味的软面包，

表面大量芝士粉增香一级棒，

里面包裹加了口感鲜美的金枪鱼馅，

一口下去满足得不行，

是适合当早餐的一款小面包，

长条造型也很可爱~~

橄榄油是一种与人奶油类似的油脂，易于被人体吸收，特别适宜幼儿、孕妇、和消化机能减退的老年人食用。怀孕和哺乳期妇女大量食用优质橄榄油，对于维持营养平衡、促进胎儿发育、提高母乳供给具有极为重要的作用。

配

方

用

料

高筋粉	奶粉	砂糖	酵母	水
550g	50g	160g	12g	150g
淡奶	盐	黄油	法国 老面	全蛋
50g	15g	120g	850g	100g
		内陷
金枪鱼	黑橄榄	盐	沙拉酱	黑胡椒
750g	150g	3g	100g	10g
以上混合炒熟即可
法国老面
高筋粉	低筋粉	酵母	水	盐
480g	120g	8g	400g	12g

制

作

步

骤

一、面团原料准备。

二、缸内加入面粉。

三、缸内加入砂糖，酵母，奶粉。

四、加入种面。

五、加入全蛋液。

六、加入淡奶。

七、加入水。

八、将所有材料混合搅拌至面筋扩展。

九、搅拌至面筋扩展阶段加入黄油。

十、搅拌至面筋完全扩展状态，能抻出透明的薄膜。

十一、然后基本发酵40分钟。

十二、基础发酵完成。

十三、将面团分割滚圆后，中间发酵30分钟，发酵温度为28℃，中间发酵完成。

十四、进行整形，将面团擀开前段平铺，包入40克内陷。

十五、包好后卷起，搓成60公分长短。

十六、表面沾上芝士粉。

十七、把长条整成S形，发酵至1.5倍大，然后表面挤卡仕达馅。

十八、入炉焙烤，上火220℃，下火180℃，3秒蒸汽，烘烤12分钟。

成品。

馅

料

制

作

一、原材料准备。

二、馅料用平底锅加入少量黄油把洋葱炒香 。

三、加入黑橄榄。

四、加入黑胡椒和盐。

五、加入沙拉酱拌匀即可。

今天的分享希望能够帮助到你

咱们明天继续 

（温柔小姐姐等你来电呦）

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