一只或有6000寄生虫，福寿螺入侵全球，在中国也差点吃出人命

2006年夏天，北京发生了一起轰动全国的事件，87位食客在食用了某餐厅的香香嘴螺肉后发病住院，除了要忍受“根本无法忍受”的头疼外，还得接受腰部穿刺带来的剧痛，一些人面瘫，一些人眼睛无法闭合。

万幸的是，虽然经历了巨大的痛苦和折磨，这些人还是挺了过来，最终治愈出院，差一点就吃出人命了。而该餐厅最后被罚款41万元，赔偿顾客损失和自身经济损失总共超过了2000万元。

这道螺肉究竟是什么肉？为什么会酿成如此昂贵而严重的后果呢？

聪明的福寿螺，繁殖能力超强

如果你喜欢大自然，经常在公园湿地漫步，你就可能观察到，在一些水草的叶片或植物茎干上，经常会有一串串粉红色的圆形东西出现，煞是好看却又让人毛骨悚然，有些怪怪的感觉。

不知道其他人是什么感觉，反正我第一次在荷塘里看到这东西的时候就是这种感觉，艳得很不正常。你说像花吧，它又长在茎干上，而且是圆形的；你说漂亮吧，靠近看却又感觉肉麻麻的。

这些粉红色的东西就是福寿螺产的卵，而福寿螺正是导致北京87位食客染病的罪魁祸首。

福寿螺是一种大型淡水螺，螺壳一般呈褐绿色，有褐色带，但变化较大，还有白化和金色的变种。比较明显的特征就是螺锥又平又低，螺口很大。成体螺壳高约7厘米，最大为15厘米。

福寿螺具有肺和鳃的呼吸功能，环境适应能力极强，任何有水的地方都可以安营扎寨，生儿育女；一旦环境温度过高或过低，或者气候干燥，又可以马上潜入泥中或杂草下休眠，时间可达6个月以上。

作者：H. Zell

福寿螺繁殖能力超强，而且把卵产在水面之上的固形物，让水中的天敌看到吃不到。而我们前文说到的毛骨悚然感，或者说不舒服的感觉，也正是其它陆上动物对福寿螺粉红色艳丽卵的感觉，所以大都鄙而远之，只有热带火蚁，是已知唯一喜欢食用福寿螺卵的物种。而且福寿螺还知道把卵产在带刺的植物上，正是这些聪明的产卵策略，大大增加了福寿螺幼虫的生存几率。

福寿螺雌雄异体，交配后每一个窝卵多达数十颗到300颗卵，两周就可以孵化出来，一年可繁殖两个世代，孵化后两个月又可以交配产卵，每次可产6到8个窝卵，一年可产20到30个窝卵，算起来可孵化数千到近万只幼螺。而福寿螺45到59天就可性成熟，生殖期可持续3年，寿命长达4年，你就可以想象福寿螺攻池掠塘的战斗力究竟有多强，会对其它物种造成多大的压力了。

福寿螺入侵全球，被称夭寿螺

福寿螺的原产地在南美，被称为金苹果螺，听来富贵又吉祥，然而这家伙却是不折不扣的坏家伙，不仅让人类染病，痛苦不堪，而且喜吃嫩草，尤其是水稻、甘薯等的幼枝，因而对农业危害极大。

正是因为超强的繁殖能力和极强的环境适应能力，让福寿螺随着人类交流的不断增加，很快就入侵全球，成为人人喊打的侵略者，被国际自然保护联盟列入全球百大入侵物种之一。

受害最严重的是美国，福寿螺作为水族饲养被引入，但繁殖过快很容易被弃养，因而扩散到美国各地，其中以印第安纳州、阿拉巴马州、佛罗里达州、夏威夷等地尤为严重。

1979年一位女华侨首次将福寿螺引入中国台湾，称为金宝螺推广，一只母螺就卖800台币。养殖起来后由于有寄生虫，口感不好，这些福寿螺被大量丢弃在水道里，引发物种大入侵，导致51亿新台币的损失，所以很快就从金宝螺，变成了农民口中的夭寿螺。

福寿螺最早入侵中国是在1981年，当时作为养殖食用引入广东、厦门等地，也是因为不好吃被大量抛弃，导致一发不可收拾，很快泛滥到广东、广西、福建、云南、浙江、上海、江苏等地。

在日本、泰国、菲律宾等国家，也曾经发生过福寿螺入侵，导致本地螺类生存空间受到严重威胁。在欧洲，福寿螺被列为百大最恶劣入侵物种第40名。

一只福寿螺或含6000条广东住血线虫

福寿螺之所以名字吉祥却人人喊打，除了它危害农业，密集生存影响水质，挤压本地物种生存空间外，最主要就是因为它是很多寄生虫的中间宿主，人类食用后容易引发感染，导致严重的伤害，其中最令人闻之色变的就是广东住血线虫。

广东住血线虫又称鼠肺虫，以腹足纲物种作为中间宿主，透过血液、脑部及肺部传染鼠只，寄生在老鼠肺部而得名。人类感染鼠肺虫后，可导致细菌性脑膜炎，引发头痛、恶心、呕吐及四肢的异常感觉，有时候会引发严重的并发症，导致神经系统严重紊乱甚至死亡。

曾经有研究表明，一只福寿螺内就可能含有3000到6000条广东住血线虫，如果生吃或没有煮熟吃下，或者饮用了被其幼虫污染的水，或吃了福寿螺爬过的蔬菜，都有可能导致寄生虫进入人体，寄生于脑脊液中引发脑膜炎。

当然，福寿螺对人类的危害也可防可治，只要煮熟煮透，就可以将寄生虫完全杀死。然而这样的话，螺肉也就变得又硬韧性又大，难以下咽了。

所以对于入侵地来说，福寿螺完全就食之无味，弃之也不可惜，让本来就不该存在的它彻底消失是最好的选择。不过鉴于它强大的环境适应能力和繁殖能力，想要做到恐怕也是很难的了，我们能做的就是保护好自己和家人，不要嘴馋去吃它，试图凭借一己之力，为消灭入侵物种做贡献。

用脚踩它就好了。