开网吧,比拼的究竟是什么?
开网吧,比拼的究竟是什么?
这几天,马伊琍代言的茶芝兰奶茶店诈骗超7亿的新闻,上了热搜,马伊琍工作室也在微博进行了声明,向各位加盟商道歉,积极配合警方进行调查,可加盟茶芝兰的奶茶店,却是血本无归了。
报道中,犯罪嫌疑人金某的一段话,让我印象深刻:我们没有经营好奶茶店的能力,就长期雇“托儿”到场排队买奶茶,灌入别家品牌的奶茶让顾客试饮,制造虚假流水,营造出品牌店生意火爆的场景,吸引顾客排队,最终进行对外招商。
这是赤裸裸的骗局,目的就是让你加盟,交加盟费,购置设备和原料,只要交了加盟费,其它的事情,他们就不管了,最终诈骗金额超过了7亿,典型的割韭菜行为,由此也说明,开店容易,经营却是很难的,真正要做好生意,关键在于经营和管理。
同样的,网吧开起来容易,有了资金,选好址,装修的,配电脑的,卖桌椅沙发和外设的,进行机器维护的,都有专门的个人和公司来干,网吧可以很快开起来,但网吧开起来,有没有顾客,能不能赚钱,却是另外一回事。
有些网吧老板认为位置最重要,有些认为机器配置最重要,有些认为装修最重要,还有些认为这些都重要,这都没有错,因为这是网吧基础的部分,是顾客能够看得见,感受到的部分,是花钱就能够做出来的部分。
但是不是位置好,配置高,装修高档的网吧就能赚到钱呢?那可不一定,过去在这些方面做好,就可以吸引到顾客,但在目前顾客减少,需求变得越来越差异化,个性化和私密化的时候,仅凭这三板斧,并不能保证网吧能做好,能赚到钱。
同样是淡季的四月份,同样是120-130台机器,做得好的网吧营业额超过了30万,做的差的网吧,营业额还不到10万,做30万营业额的网吧,纯利超过了10万,只有10万营业额的网吧,算下来还赔钱。
这种差别,虽然也有位置不同,配置和装修不一样的因素,但更为重要的区别,是网吧服务水平的差异,是经营管理的差差距,最核心的是网吧经营理念,管理水平和网吧团队的不一样。
在营业额30万的网吧,每一位进门的顾客,收银都会热情打招呼,都有网管引导到位置上,不但地面卫生做得好,桌面上更是整整齐齐,干干净净,就连键盘鼠标,耳机都是固定的位置,排成一条直线,顾客的感受相比服务水平一般的网吧,完全不一样。
这种场景和氛围,一下子就让顾客有了感觉,有了上网打游戏的冲动,加上网管贴心的服务,有任何垃圾就及时清理,点小食品,饮品和简餐,一路小跑送到,的确有一种顾客是上帝的感觉,当习惯了这种感觉之后,再到别的网吧,会觉得不适应,还是这家好。
这一些,都离不开网吧团队,都离不开精细化的管理,都离不开员工的激励和绩效考核体系,干得好,拿得多,员工之间是良性的竞争,形成开心快乐的氛围,这是网吧能提供高水平服务的关键。
当员工处在公平竞争的环境中,理解顾客满意是自己收入的保证之后,积极性和执行力就有了,眼里就有活儿了,就不觉得工作枯燥,没有意思了,网吧也就赚钱了,员工的收入自然也就高了。
开网吧容易,有钱就可以开,经营管好网吧,却是真正要比拼的,不管是网吧服务水平,营销活动都是管理的体现,是真正的核心竞争力。
你的网吧,比拼的究竟是什么?
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