原创 奶香浓郁的脆皮奶棒，外皮酥脆爽口，里细腻顺滑，夹心好吃的甜点

脆皮奶棒它的口感酥脆，奶香浓郁，里面夹心，细腻顺滑，是一款好吃不腻的甜点。

用料如下：

鸡蛋（6个）白糖（45g）玉米淀粉（20g）牛奶（330g）黄油（40g）低筋面粉（40g）中筋面粉（70g）食用油（50g）盐（2g）

鸡蛋

白糖

玉米淀粉

牛奶

黄油

低筋面粉

中筋面粉

食用油

盐

做法如下：

1． 碗里打入三个鸡蛋，蛋清分开好。

2． 蛋黄碗里放入白糖（30g）搅至微微变白，加入玉米淀粉（搅至粉糊）。

3． 空锅烧热倒入牛奶（230g）煮开，再慢慢倒入蛋黄糊里（边倒边搅，颜色变淡）。

4． 倒入空锅里（小火，要一直搅拌凝固时关火），用余温搅至细腻，再隔凉水降温，放到盆里搅拌越粘稠，装入保鲜袋里冷藏（卡仕达酱）。

5． 空碗里倒入融化的黄油和白糖（10g）搅拌，加入低筋面粉（搅至融和在一起），铺张油纸，倒入进去，盖上一层保鲜膜，按压成薄方片，放入冰箱冰冻（酥皮）。

6． 空锅里倒入牛奶（100g）、盐、白糖（5g）、食用油（边煮边搅拌至煮开），加入中筋面粉（边倒边搅成碎面团），放凉。

7． 空碗打入三个鸡蛋（搅撒），倒入碎面团里，记得慢慢倒入，分多次，搅拌均匀哦。

8． 倒入保鲜袋，边角里剪个口，挤到铺好油纸的烤盘里（长条），做好酥皮拿出来，切成长片，盖在面糊上。

9． 放进烤箱（提前预热10分钟），170度烤30分钟，烤好后放凉，在背面戳几个小洞，卡仕达酱，脆皮奶棒就做好啦。

脆皮奶棒

做法步骤比较多，分三个小点，一是卡仕达酱，二是酥皮，三是面团。