《儿时的爆米花》

《儿时的爆米花》

何光燕

小伙伴们还记得儿时的爆米花吗？在八十年代时爆米花是小孩子们的最爱。看每逢赶集天在街上的多个角落里都时不时会传出爆米花：“砰……砰……砰…”的巨大声响仿佛就响在昨天。

那时到赶集这一天是小伙伴最快乐的一天。瞧只要有爆米花小生意人在横街摆摊，不稍说那一天小巷里总排着长长的队伍等候着爆米。那时候每当轮到一个个小伙伴们的排队位到时，总会看见有的小伙伴们朝身后用小手做个鬼脸，脸上露出幸福的笑容。惹得后面的小伙伴们羡慕地伸长了自己的舌头。那个时候爆米花小生意人不用称称就知道小伙伴们手中的米的重量。只见小生意人把米倒在一个专用塑料盆里，在米中加入一些适中的糖精，用右手端着盆均匀摇晃几下就倒进炒爆米花的米花铁炉里。盖好后把炒爆米花的时间调到固定的位置。

然后小生意人熟练地戴上一双黑漆漆的布手套，蹲在身来坐在一个矮凳子上左手均匀有力的拉着风厢，右手不停地摇着爆米花机。有时左时不时往小灶里面火炭指木块烧燃后剩下的炭块）这炒爆米花火不能太大，太大了米花炒糊了吃起来是苦的。火也不能太小，太小了爆米花没完全炒膨胀吃起来也没泡劲。小伙伴们就这样静心地排着队听着爆米花机有节奏地传出：“哗啦啦……哗啦啦……”的声响。随着一阵阵爆米花香从盖住的机器盖中偷飞出来时，小伙伴们的心中此时仿佛能长出只手来让心痒痒的。

等到小生意人把那黑漆漆的爆米花机从架子上取下来时，先排好的队伍立马乱了套，大伙都伸长了脖子看着，有的小伙伴直朝爆米花机围过去。这时小生意人会笑着大声训道：“挤啥子挤？退后些！一个个贪吃小馋猫！”这时有的小伙伴会不好意思后退几步。不一会儿只见小生意人把爆米机用两手拿着走到早已铺好的一块大四四方方包帕布跟前。打开爆米花机盖的那瞬间，随着一声声：“砰……”的巨响腾起了一团团带着热气腾腾的白雾在空中弥漫开来。惹得那些早己耐不住寂寞的小伙伴馋猫们你挤我，我挤你拥向前。不用说看那些小伙伴们也实在好玩，有的捡起撒落在布边上的爆米花，有的没捡到的悄悄在布上抓一把爆米花。随着那颗颗洁白喷香的大爆米花与小嘴亲热的瞬间，小伙伴们一个个脸上笑开了颜。

一晃眼三十几年过去了，试问哪儿还有手摇炒爆米花的？儿时的伙伴再炒一锅行不？邀三约四捧一杯清茶，吃几颗从嘴香到心的香喷喷的爆米花轻诉人生好年华不亦乐乎？！

何光燕2021年1月3日笔于福建女四川广安人70后，有四百多文发平台及纸刊。现居住福建省晋江市安海镇庵前村，电话号码[phone]

主编：仰望星空  编辑：笔匠

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