药膳｜入夏该喝「五指毛桃祛湿汤」，扫除湿气，补气解乏一身轻！

最近天气越来越热，时不时还来场暴雨，堪称“湿热夹击”！家家户户又得开始“祛湿”了~

除了耳熟能详的薏米和赤小豆，祛湿还适合吃点啥？今天就和大家安利一个薇小厨新发现的“宝藏祛湿食材”——五指毛桃。

• 别误会！它和桃子没半毛钱关系！而是一种植物的根茎，也是广东常用的祛湿食材。

• 它又称为“南方黄芪”——兼有补气的作用，但是性质平和，不像黄芪多吃容易上火。

▲「五指毛桃」长这样~

最关键的是：五指毛桃有一股独特的“椰香味”，煮汤特别好喝！

所以薇小厨用它搭配了“赤小豆、薏米”等祛湿食材，以及“茯苓、莲子”等健脾食材，教大家一道【补气健脾祛湿汤】。

▲ 先瞅一眼成品，看起来普通，味道出乎意料的好！

夏天湿气重、平时总感觉有气无力很疲惫，以及脾胃不太好的人群，都赶紧学起来！

另外，薇小厨还准备了适合春夏之交的5个食谱，大家可以在留言区自取~

点开视频，40秒让你学会这道汤↓↓↓

五指毛桃、赤小豆 、薏米、莲子各20克

茯苓15克、猪骨400克

食盐、姜片适量

p.s.以上食材量为2~3人份

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1、先将赤小豆、薏米洗净，浸泡1个小时。

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2、再将五指毛桃、莲子、茯苓洗净备用。

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3、在锅中倒入以上食材和猪骨，

放入3片生姜去腥，并加入适量清水。

p.s.五指毛桃、茯苓不可食用，

可以把它们先装入纱布袋中，再放入汤锅。

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4、大火煮沸后，转小火慢煮1.5~2个小时，

出锅前加盐调味。

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五指毛桃猪骨祛湿汤

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作用：祛湿、健脾、补气。

注意：孕期不宜食用，便秘者、3岁以上小孩减量食用。

这道汤看起来有点平平无奇，口感真的很独特！五指毛桃特有的浓郁椰香，让整道汤多了一分清甜，天热了喝起来也不油腻，特别舒服~推荐大家一定要试试！