新加坡好吃的汉堡，就藏在夜市里
抗饿能打，不但填满干饭人的胃，也升华了干饭人的灵魂。
毕竟，有肉有蛋有菜有主食、营养均衡的一餐是干饭人最质朴的要求。
这时候，一个装在精致盘子里动辄七八十毛爷爷的汉堡，就显得那么的不接地气，而新币两三块的本地顶流汉堡，才是干饭人雷打不动的最爱。
在新加坡，没有一个干饭人会错过这个汉堡。
它总是会在嘈杂的地铁站后面或者月朗星稀的周末夜晚冒出来，带着它特有的香气和制作人铲压之间自带的BGM。
看到那花红柳绿的招牌，和硕大无比的汉堡示意图？
你先别激动，还要观察一下周围，环境是否够嘈杂，行人看起来是否疲倦，如果条件吻合，那么恭喜你，找到了本地顶流网红汉堡- Ramly Burger
在新加坡，如果问起汉堡的鼻祖，不好意思，既不是K记也不是金记拱门，必须是这个生于马来西亚，创收于纽约，圈粉于新加坡的Ramly。
Ramly到底有多红？
看看YouTube那些大V为了它不辞辛苦的一遍遍打造配方就知道。
长城不是一天建的，Ramly汉堡配方也不是一天研究出来的。
它汲取了无数街边美食高手的精华和汗水，主要还是靠后者。
那摞起来的一叠叠鸡蛋，就像在跟你示威：”看今晚你是能干掉我还是咋滴？“
Ramly汉堡看似制作随意，地点不固定，人员不固定，制作流程也不遵守SOP，但只要你看到那张绘着Ramly Burger的大布，相信我，你最终拿到手的，一定是全岛统一配方，一吃就有内味儿。
辨识度极高的Logo设计，就是广告界教科书级别的存在。
肉厚、多汁、蛋香、奶酪不拉丝是Ramly汉堡最大的特色。
这跟那些早已做好、成排摆在那里等你去买的汉堡最大的区别，是不论什么时候，你吃到的都是小哥手工现场加工的新鲜汉堡，运气好的，还可以要求加菜。
别看Ramly汉堡门面简单，但有人给算过一笔账：
一个汉堡成本7毛，零售3.5，每天卖200个，刨出所有费用，净利润就是S$500。
一个月休八天(当然周末不行），月净收入S$11,000。
简直是高效经营的典范。
Ramly汉堡，也不是只走大众路线，2006年在纽约开第一家店，一个汉堡的售价是12美金。
就喜欢你这种走出国门赚外汇的小可爱，保证国人继续用大众价格得到快乐的同时，也不忘大手笔割外国的韭菜。
为了满足Ramly粉丝无论在哪都可以吃到最爱汉堡的愿望，这几年也开始了成品包装路线。
口味也逐步丰富，除了干饭人常年的挚爱：牛肉、鸡肉、炸鱼肉，现在也有了炸虾口味。
看着Ramly汉堡在自己特有的路上越走越淡定，坚定不懈一如既往的提供每日必需的蛋白质和碳水化合物且价格亲民，哪一个干饭人能不爱呢？
下次路过，记得叫上一份，体验一把坡里干饭人独有的美味。
美食颜料人---乔大爷
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！