东北小吃有哪些，一碗冷面就能征服很多游客，何况还有这么多传统小吃

东北小吃有哪些，一碗冷面就能征服很多游客，何况还有这么多传统小吃

提到东北人我们就想到他们热情好客，大碗的酒、大块的肉，但是东北除了这些，还有一些精致的鲜族传统东北小吃，与其他地方的小吃比起来也是别具一格的，今天我们就来看看。

1. 冷面

东北的冷面在当地人有的叫“钢丝面”，算得上是一道风味小吃了。将小麦冷面泡好、煮熟，再用凉水泡着，这样能保持口感。再配上一些自己喜欢吃的蔬菜，和凉面拌在一起即可，几乎不用开火，做法简单。在炎热的夏季，拌一碗凉面，直接能够消减夏季的酷暑，所以，是很受人们喜爱的。

2. 石锅拌饭

像一些比较喜欢吃热的饭菜的朋友可以选用石锅拌饭。一般来说，石锅拌饭的选择还是比较多的，像孜然味、番茄味等等，大家可以根据自己的口味选择。吃石锅拌饭一定不要着急，因为大多数的石锅拌饭是没有拌好的，需要你自己动手，而且当服务员刚给你上石锅拌饭的时候，一般锅里的饭还会滋滋在响，特别烫，里边的荷包蛋金黄金黄的，你可以选择将它们拌到你的饭菜里，也可以单吃。锅底的胡巴也是很好吃的，有米饭的胡香味，吃起来还是不错的。

3. 满族黄金肉

“满族黄金肉”长得很像我们今天说的“盒子”，它的做法也是和盒子很像。整个“满族黄金肉”几乎都是用油过过的，吃起来香酥、脆，口感极佳，一口下去，嘴里满满的都是油，很好吃。“满族黄金肉”在餐厅一般都属于“硬菜”，来到东北，不吃一下，是一种遗憾。

4. 长白山珍宴

东北的长白山说它是一个“宝库”也不为过，鹿茸、人参、松茸比比皆是，而且这些东西无论是入药还是用来做菜都是极补的，“长白山珍宴”6道大菜，排场宏大，极尽奢华。每一道菜都是不可多得的佳肴，所以说能吃到“长白山珍宴”的人，那才叫有口福。

5. 朝鲜族米肠

“朝鲜族米肠”当地的人一般都是自己用猪肠、鲜猪血调制而成，颜色呈暗红色。吃的时候，可以调一些佐料，像醋、鸡精、酱油等，然后蘸着吃即可，也可以在做菜的时候和菜一起炒，增加菜的香味，味道还是很爽口的，大家可以试试。

东北地道的风味小吃，其实除了这些还有其它的，只有亲身体验过，你才能够真正领略其中的奥秘，大家放了假不妨到处去看看。