做焖饭,只要一个电饭锅!分享6道好吃的焖饭做法,营养丰富味道香,饭菜一锅出,省时省力!
一、排骨焖饭
制作:
1、材料备齐,排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿备用;
2、锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄;
3、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐;
4、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁和胡萝卜丁与排骨一同焖为好。
二、香菇海米酱油糯米饭
制作:
1、糯米拌入大米,用水泡两小时后用压力锅煮熟,水的量大约超过米1cm左右;
2、香菇、五花肉切丁,海米用开水泡一下,切粒;
3、锅内倒入少许猪油,下香菇、海米,肉丁翻炒,最后下红葱酥继续翻炒,炒出香味,放料酒,老抽,生抽,糖,五香粉,少许水,煮至汤汁粘稠;
4、把煮好的馅料倒入米饭中,拌匀;煮米饭的时候可以煮些香肠,放在饭上,装碗就开吃吧!
三、咸鱼腊味饭
制作:
1、把所有材料准备好。咸鱼用温水泡浸10--20分钟,以去除部分的咸味。取出切成小粒状。
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2、腊肠洗干净,切成小粒。加入调料中的所有材料,拌匀备用。芦笋去掉外皮,洗干净,切小粒。
3、大米洗干净,放进电饭煲中,加入适量清水。至微滚,开始冒小泡时,加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。
4、盖上煲盖,煮至8成熟时,加入切好的芦笋粒,煮至饭熟即可。
四、网红一颗番茄饭
制作:
1、电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水,水比平时略少一点,因为番茄会出汤;
2、在电饭锅里加入两勺橄榄油;再放入适量胡椒粉和盐;把所有的材料搅拌均匀;两个西红柿洗净去蒂,放入电饭锅内;
3、再在西红柿周围放入切片的香肠,以及挑去虾线剪去须子的虾;
4、选择煮饭程序,把所有的材料焖熟,撒入葱花;
5、把西红柿的外皮剥去,然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了!
五、香肠焖饭
制作:
1、香肠切薄片,所有配菜切好。我今天只有洋葱和西兰花,像土豆、白萝卜、香菇都是很好的搭配哦。
2、锅里下油爆香葱姜蒜,将香肠下锅煸炒一会,加入配菜一起炒。加入一勺生抽,一勺酱油,1茶匙白糖,一点鸡精,盐不够的话加点盐。然后加入没过食材的清水,烧5分钟左右。
3、将大米放入电饭煲,加入炒好的食材,这时候食材里面还有一些汤汁,与米饭拌匀,再加入一些水,煮饭模式即可。
六、土豆焖饭
制作:
1、土豆切成小丁,下油锅煎至表皮微黄香脆;撒入盐、黑胡椒粉,炒匀。
2、电饭锅倒入米和水,将炒好的土豆丁加入到锅中搅拌均匀,煮饭的水按照平时做饭的量就可以了,土豆焖煮干干的更好吃;饭煮熟后,再焖十分钟就可以享用了。
3、一掀开电饭锅盖,土豆和米饭的香味扑鼻而来,每一粒米饭吸收了油煎土豆的精髓,油亮亮的。土豆滋滋的咸味和本身浓浓的香味,还有米饭丝丝的甜味,让人食指大动!