一碰就爆汁的赣南脐橙，秋天里的一抹绝色
这是搜狐美食【万物之乡】系列报道之-赣南脐橙。关注搜狐美食，寻味地道风物、助力乡村振兴！
盛夏落幕，橙黄色的秋天来到了舞台中央。为什么秋天是橙黄色的？不仅是因为满树黄灿灿的叶子，更是因为，脐橙即将成熟啦！说起脐橙，它的title们简直数不胜数：维c之王、解腻能手、爽口达人……可以说是秋天里最亮眼的水果了！
那么，你知道在哪儿能尝到最最美味香甜的脐橙，体验秋天的快乐吗？江西赣州市的赣南脐橙可是当仁不让！
赣南脐橙是江西省赣州市的特产，可是响当当的“中国国家地理标志产品”。
论起赣南脐橙的种植历史可是相当久远，可追溯到1500年前。赣州市南北朝刘敬业在《异苑》中记载：“南康有奚石山，有柑橘、橙、柚。”南康就是今天赣州一带。至北宋年间，柑、橘、橙、柚等果树已经蔚然成林。至清朝，已经是清廷贡品了。要说古人的智慧可真不容小觑，挑选赣南作为脐橙种植地是非常有道理的，赣南市位于赣江上游，属典型的亚热带湿润季风气候，雨量充沛光照充足，赣南的红壤土具有土层深厚，土质偏酸，有机质含量较低的特点。适宜气候加之得天独厚的红壤条件，是当之无愧的脐橙生长乐园。
喜大普奔！甜过初恋的赣南脐橙上市时间定了
赣南脐橙一般在每年的11月1号到5号之间，统一采摘之后会进行上市，随后在12月份之后会慢慢下市，晚熟品种可一直出售到来年的3、4月份。搜狐美食从赣州市赣南脐橙协会五届二次理事会上了解到，根据市果业发展中心对全市赣南脐橙采样检测结果，以及气象部门气候预测等因素的综合分析，经充分讨论并表决通过，确定2021年赣南脐橙最早采摘时间为11月1日。
秋高气爽，阳光和煦，处处涌动着迷人的绿，散发出醉人的香，放眼赣南大地，大片的脐橙明晃晃的挂在枝头，和翠绿色的枝叶互相交织掩映着，果树竞绿，脐橙泛金，空气中都漫漫的散着香气，远远望着橙园，是一片“橘子红了”的热闹丰收景象。赣南脐橙外形浑圆可爱，颜值非常端正，橙红鲜艳，果皮光滑又细腻，可食率可以达到85%。慢慢剥开一个橙子，那感觉真是是春光乍泄，阵阵醉人的酸甜中又带带着一丝丝清新弥漫开来，整个秋天都丰盈了起来。
切开后一股天然的橙香扑鼻而来，瞬间连空气都变得浓郁香甜。果肉晶莹透亮，一颗颗果粒被汁水撑得鼓鼓的，彷佛下一秒就要破皮而出，在这橙色诱惑下让人忍不住直咽口水。一口咬下去，果汁在口中喷涌而出，感觉像在喝鲜榨橙汁，带着酸酸甜甜的浓郁风味，清甜的汁水从喉咙流过，与，舌尖共舞回味香甜悠长。
它兼具糖度高与维c含量高的优点，将酸与甜两种味觉之间的平衡做到了极致，8分甜却不腻，且还带着两分酸，几乎完美的酸甜口感，让人格外沉迷。高维c含量还能让大家在尽享美味的同时补充维生素，营养价值极高。
全民脐橙季，带动数万老俵就业
随着时间推移，高科技与种植技术的发展也不断加持着脐橙的生长。新品种的引进也为橙园注入新鲜的活力，不同品种的橙子在这片沃土里茁壮生长着，激情碰撞着，经历着一代又一代筛选与优化，最终产出着最香甜的果子。在脐橙品种的选择上，1971年从湖南邵阳引种华盛顿脐橙，表现出优良的性状。1979年华中农业大学从美国、西班牙引进12个脐橙新品系，后从中选送8个到赣南种植。之后经过在赣南十多年的试验、驯化和比较，筛选出适合南方温暖湿润气候种植的纽贺尔、朋娜、奈维林娜等优良品种。之后在具体生产实践中，又因纽贺尔无论在果形、颜色，还是风味上均优于朋娜和奈维林娜，而被广大果农青睐，成为主栽品种。
脐橙种植业已经成为当地的支柱产业之一，统计显示：2013年，赣南脐橙种植总面积达183万亩，总产量达150万吨。2013年全市实现脐橙产业集群总产值80亿元，其中鲜果收入40亿元，帮助25万种植户、70万果农增收致富；果农人均脐橙收入5800元，占果农人均收入的80%，脐橙收入占全市农民人均纯收入的12%。2014年，赣南地区赣州市脐橙种植面积世界第一、年产量世界第三，赣南脐橙产量预计120万吨左右，占全球脐橙产量的15%；除国内市场外，还将远销东南亚、俄罗斯、北美等20多个国家和地区。2013年至2014年生产季赣南脐橙出口量达3.9万吨，货值3252万美元，同比分别增长14倍和11倍。2017年，赣州市脐橙种植面积达155万亩，占世界的17.2%，全国的44.7%；产量108万吨，占世界的11.3%、全国的39.6%，种植面积、年产量居全国第一。
2020年全市柑橘种植面积219万亩、产量166万吨，其中脐橙种植面积170万亩、产量138万布暨中国品牌建设高峰论坛”在上海举行，赣南脐橙以品牌价值681.85亿元位列全国区域品牌（地理标志产品）第六位、水果类第一，解决了100万农村劳动力就业，由脐橙产业延伸出来的采摘、装运、包装、加工等就业岗位近2万个。赣南脐橙被列入中欧地理标志协定保护名单，赣州市赣南脐橙产区被认定为第一批中国特色农产品优势区。初步建立起了覆盖全国的市场营销体系，不但走进了国内所有大中城市市场，而且远销俄罗斯、阿联酋、新加坡、马来西亚、哈萨克斯坦、印度尼西亚等国家，赣南脐橙品牌驰名全国，享誉海外。
会昌脱贫故事：聊起赣南脐橙，老俵的脸上全是自豪
如今的赣南脐橙从单纯的种植业发展成为集种植生产、仓储物流、精深加工于一体的产业集群。通过发展脐橙产业，赣南人民找到一条增收致富好途径，脐橙成为赣州名副其实的农业“当家树”、农村“致富树”和农民“摇钱树”。2019年，这个位于江西赣州市东南部的革命老区会昌脱贫摘帽，正式退出贫困县行列。会昌有很多特产，国家地理标志产品米粉、曾被列为贡品的豆干、始于道光年间的藤器……可是要说到举全县之力发展、全民一起投入的特产，那只有赣南脐橙了。
11-12月正是赣南脐橙上市的高峰期，这个时候如果有机会来会昌，当地人多半会请你品尝一下，这是他们的特产，也是他们的骄傲。
脐橙产业的发展也带动了当地果农脱贫致富，今年30岁的吴慰跃是会昌小有名气的果农，也是一位赣南脐橙的电商卖家。从2014年开始接触电商，果农吴慰跃花了三年时间从贫困户变成了当地有名的脐橙种植户。2014年，以国家电子商务进农村综合示范县建设为契机，会昌成立了电商办，吴慰跃经常参加那里举办的电商知识培训课程。他自己有做淘宝客服的经验，开设过淘宝商城售卖家乡特产，直到通过培训课程积累了运营能力后，他的网店开始越做越好。2017年，吴慰跃开设了天猫旗舰店，当年团队单脐橙的销售额就达到400多万元，他脱了贫。脱贫的同时也不忘贫困的乡亲们，从种植到网店运营，都雇佣了大量当地贫困户，解决了大量的工作岗位。他还与当地果业局等部门一起推动成立了“会昌县脐橙创业者联盟”。 双创中心和县电商办利用电商进农村示范项目的资金，通过以奖代补的方式将厂房和仓库提供给企业使用，帮助企业降低成本。在政府的帮助下，产业越做越大，收入越来越高，“我还想把咱们脐橙卖到海外去“，吴慰跃笑着说。
会昌县电商办主任温东明说，会昌2015年成为电子商务进农村综合示范工作的200个示范县之一，把精准扶贫与电商进农村衔接了起来，双创中心以此为政策导向，整合了电商、就业、扶贫等资源，为企业提供服务和政策支持。双创中心的负责人说，去年双创中心企业电商平台上的脐橙销售量占到总销售量的1/3。
赣南脐橙种植发展朝气蓬勃，我们也当然不能错过这班车，当季正是脐橙成熟时，抓住绝好时机，来一起品尝舌尖上的美味——赣南脐橙！
搜狐美食将持续走进原产地，报道万物之乡，欢迎联络我们：xiaolisun@sohu-inc.com