又是“一地猪毛”，猪肉进入“一字头”，11月白菜价猪肉可期？

下表为11月6日各地生猪价格表，猪价又是“一地猪毛”，像猪价一直比较低的山东、河南、山西、河北、吉林、辽宁、黑龙江、甘肃和陕西等地，猪价都再次回归13元。据笔者的养猪朋友介绍，这几个月饲料价格基本是一月两涨，再加上进入冬季后病毒性疾病的防控压力加大，养猪成本一个劲飙升，以前7块钱的育肥成本，现在需要9-10块钱，13块多的猪价，利润也就没有大家想象的那么多了。

在10月份猪价“塌方式”下跌的时候，还出现了一个奇怪的现象，猪价大面积下跌的时候猪肉价格却是“稳如泰山”，这有猪肉价格走势滞后的原因，更多的还是猪肉贸易商的中间炒作。不过贸易商再高价卖肉，在猪价持续下跌的压力下还是得降价，11月5日农业农村部公布的全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.18元，也就是19.6元一斤，这也是2020年以来猪肉价格首次进入“一字头”。

说到猪肉价格就不得不佩服北大屠夫的预测能力。早在中秋节前北大屠夫就预测过了中秋后我国猪肉价格将会进入下跌通道，并且会进入20元人人都能吃得起的状态，现在来看20元已经实现了。相信他做出这一判断的主要依据还是我国产能的恢复，目前出栏生猪正常情况下应该是在今年的4、5月份母猪所生的，当时北方不少地区的能繁母猪存栏量已经有了明显的恢复，这也为现在猪价的下跌打好了基础。据了解，上半年受到疫情的影响，产能的恢复速度并不快，但是下半年在相关政策的鼓励和支持下，产能的恢复速度越来越快，现在猪肉已经降到了“一字头”，预计11月白菜价猪肉还是值得期待的。

当然，这个”白菜价“可不是一两块钱那个真的白菜价，相对此前三四十元的价格来说，十几元的猪肉价格就已经可以算是白菜价了。按照目前的猪肉供需状态，11月下旬猪价有可能下降到13.5-14元，到时猪肉将会进一步下跌到十六七元的水平。

近期《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》发布，在《建议》中有多项是关于养猪的，比如：

1、第七点25条指出，生猪稳产保供是“三农”工作的重点任务，还要把生猪生产纳入国家安全战略，这就是为了保证我国猪肉的正常供应。

2、改变此前单一自繁自养的模式为多种形式适度规模经营，这几年”公司＋农户“的形式得到了大家的一致认可。

3、提高储备肉的调控能力，2020年截止目前我国已经总计投放了60万吨储备肉，但是这些储备肉并没有从跟不上控制猪肉价格，主要还是储备肉的库存不充足，如果将一次投放1-2万吨变成一次头发10-20万吨，那对猪价的影响才会显现出来，这对于养猪户来说不是好消息，如果猪肉调控能力达到了一定的程度，那么猪价将会趋于稳定，猪周期也就不复存在了，一些靠猪周期赚钱养户后续恐怕就有点难了。

4、发展农业保险和健全动物防疫。这对于养猪户也都是好消息，有了农业风险农民抗风险能力就会变强，有利于下一步散养户产能的恢复。而动物防疫方面，做好常规疫苗免疫的同时，关注非瘟疫苗的进展，即将进入扩大临床试验和生产性试验阶段。

从上面各项内容来看，《建议》中关于养猪的各项是好消息也是坏消息，好消息是国家依然在大力发展养猪，坏消息则是发展养猪后，产能恢复，猪价就真的要恢复到之前的状态了。目前业内普遍认为明年下半年猪价会迎来大幅下跌，甚至有人认为明年下半年部分养猪户将会面临亏损的状态，那到底哪些养猪户明年下半年可能亏损呢？我们下一期再见！

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