兄弟俩差一点毁掉招牌，陶华碧老将出马，回来后首先把“它”换了。

毫无疑问，老干妈已经成为我们餐桌上的“辣酱代表”，最多的时候曾经一度占据90%的市场份额，备受消费者追捧。在欧美国家，老干妈辣酱还成为奢侈食品，深受欧美人喜爱，品牌价值达到160亿。

创始人陶华碧是贵州农村出身，虽然她没什么文化，但是她却拥有一双勤劳的双手和聪慧的大脑，把一家露天摊发展成为一个“国民辣酱品牌”，因此她被外界称为中国学历最低的女富豪。

陶华碧的丈夫很早就去世了，她为了生存，自己在街边摆起了一个凉粉小摊，同时也卖一些自制辣椒酱。不过陶华碧发现，来她这里的吃凉粉的顾客几乎都是冲着辣椒酱去的，辣椒酱卖得比凉粉还要好，于是陶华碧干脆专门卖起了辣椒酱，这就是老干妈的前身。

老干妈刚成立的时候，每瓶辣酱的利润只有几毛钱，随着口味不断改良，老干妈也被越来越多的消费者接受，并且逐渐发展成为辣酱界的领头羊，而陶华碧也真正实现了财富自由。

2018年，陶华碧的个人资产达到85亿元，不过她却没有登上富豪榜，但是她的儿子李妙行和李贵山却进入了胡润富豪榜，两人的财富值达到40亿元，因此外界猜测陶华碧已经把资产平分给两个儿子。

然而，最近两年老干妈频繁被人们吐槽，很多人都反映老干妈辣酱的味道变了，老干妈在2016年的销售额为45亿，不过2018年却降至43亿，业内人士分析，老干妈业绩下滑跟两个儿子接手企业有关。

兄弟二人成为老干妈的掌门人以后，更换了老干妈辣酱的原料，把过去的贵州辣椒改为河南辣椒，因为后者的成本更低一些。正因为原料改变了，老干妈的味道才发生了变化，吃了十几年老干妈辣酱的网友，对味道非常敏感，他们纷纷表示，老干妈这是要“自砸招牌”。另外，一些员工离职后还将老干妈的秘方带走了，让公司损失上千万。

陶华碧已经70多岁高龄，她没有想到自己退休后会出现这么多事情，为了挽回老干妈的声誉，她认为必须要重新回到公司执掌大权。陶华碧做的第一件事就是把原料换回原来的贵州辣椒，让消费者吃到正宗的辣酱。

陶华碧“亡羊补牢”的做法，让老干妈又重新焕发了活力。2019年老干妈的销售额提高到50亿，比上年增加了14%，并且解决了上百万人的就业问题，而这一切都得益于陶华碧“力挽狂澜”的决心。

不过，毕竟陶华碧已经上了年纪，不可能一直奋斗在台前。