黄花独带露，红叶已随风。——今日立冬
二十四节气中，四季的开始被称为“立”，立冬也往往被认为是冬季的开始。
此时，气机变化明显，很多人容易在这个节骨眼儿上发病或病情加重。
自立冬开始，天气之间阳气由收变敛，由降变藏。
人感天地气机变化，机体阳气亦渐敛藏于肾水之中，故冬日养生当重视阳气的敛藏。
冬日敛阳有技巧
1要晚起
《黄帝内经》中指出，冬日养生要：“早卧晚起，必待日光”。
也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。
因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。
2要早睡
立冬后不重视藏精，就容易出现各种不适，如汗多、面红如妆、发热等，再如头晕、痘痘、口腔溃疡、鼻衄、耳鸣、咽痛等。
中医叫做“阳气不收”和“相火外浮”，俗称“上火”。
熬夜最伤精气，如果不加以控制，来年阳气无力生发，再碰上春瘟时疫，则十分容易中招。
3要加衣
衣着过少过薄、室温过低容易引起感冒，还会耗阳气。
因为，人在寒冷的环境中会动用自身的阳气来抵抗寒冷，天长日久，阳气就会被消耗得越来越多。
但衣着也不宜过多过厚，特别是在北方供暖开始之后，室温过高会导致腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪更易于侵入。
所以，入冬后大家要适当添衣，以温暖不出汗为最佳。
4补阳气
人体阳气好比天上的太阳，失去阳光，万物就无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。
因此，立冬之后大家要着重养阳。
平日里，晒晒后背就有很好的养阳功效。
因为，人体抵御寒邪的第一道防线就是位于背部的足太阳膀胱经，北方的火炕、南方对着火塘烤后背、在阳光房晒后背，都是温煦膀胱经的好方法，直到全身发热，打出几个喷嚏来，就能达到驱寒的目的。
5别乱吃
冬天是进补的季节，饮食的大原则就是少食生冷，但也不宜燥热。
可以有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
对于肉类，北方地区可选择一些大温大热之品，如牛、羊等；长江以南地区则应以清补甘温之味为主，如鸡、鸭、鱼类。
此外，立冬果蔬首推白菜及白萝卜，这是因为，白色入肺经，中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，所以立冬以后需要特别呵护。
做好这六暖，冬天不生病
立冬节气，人们很容易患呼吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻等消化道疾病，同时也是颈腰椎疾病、慢性胃炎等疾病复发的高峰期，这些都与保暖脱不开干系！
1暖脚
人体许多经络的路线都起源于脚，尤其是脚腕以下部分，每日热水泡脚20分钟可以有效疏通足部筋脉。
2暖颈
很多人一换季就会咳嗽，嗓子发炎，其实主要根结在脖子。
脖子受凉，向下容易引起感冒，向上则会影响脑部供血。所以，立冬后，大家最好带上围巾。
3暖膝
由于关节周围的末梢神经对温度和气压变化特别敏感，受凉以后，会导致血液循环变差，而出现膝关节不适。
4暖肩
秋冬缩在温暖的被窝里，但是只要露着肩膀，就会觉得很冷，如果不理会它的话，第二天起来肩膀立马就会变得又疼又酸，这其实就是肩膀受凉受寒引起的。
5暖腹
上腹受凉容易引起胃部不适，甚至疼痛；下腹受凉对女性伤害大。
立冬后，无论室内温度多高，晚上睡觉也要盖好被子，不要露出腹部。
立冬吃一宝，活血化瘀身体好
冬季天气主寒，寒性凝滞会使血液循环不畅，同时寒邪易伤阳气，人体没有阳气温煦，气血循环不足，就容易出现胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等不适。
因此，立冬药膳首推可以养血活血的——当归生姜羊肉汤。
材料：羊肉一斤、当归一两、生姜二两
做法：
羊肉洗净、切块，用开水焯过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2～3小时，调味供用。
此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。
煮羊肉汤时要放点胡椒粉，可以把羊肉的热性引导到人体的下焦，这样不容易上火。
立冬之后，这6道汤，顺应时节，营养开胃，暖和过冬天
二十四节气中的立冬节气到了，这是冬天的第一个节气，秋去冬来，天气会越发干燥寒冷，所以防寒保暖很关键，饮食上也要做出一些调整，汤汤水水是一定不能少的，天冷喝汤可为身体补充水分和营养，抵御寒冬。下面我推荐适合立冬喝用的6道滋补汤水，做法简单，在寒冷的季节里，一碗下肚全身暖和，接下来我们一起学习做法吧。
★ 当归党参乌鸡汤
【材料】：乌鸡 半只、当归 3片、党参 2根、黄芪 5克、红枣 6颗、薏米、百合、莲子 适量、 枸杞 少许、姜 2片
【做法】：
1、乌鸡斩块后清洗干净，乌鸡放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟，撇去浮沫，捞出备用，主要是为了去除乌鸡的腥味和血水；
2、 将其他材料用清水浸泡片刻洗净备用，党参比较长的可以切段；
3、除了枸杞外，将乌鸡、姜片以及其他材料一起放入锅中，倒入适量的清水，盖好锅盖；
4、大火煮开后转小火慢炖1个半小时，关火出锅前5分钟加入枸杞和适量的食盐即可。
★ 墨鱼莲藕汤
【食材】：猪骨 350克、莲藕 2节、墨鱼干 1块、红枣 6颗、红皮花生 1把、
【做法】：
1、猪骨冷水下锅，大火煮开2分钟，煮出血沫后捞出来洗干净；莲藕去皮切小块；
2、墨鱼干取适量提前3小时凉水浸泡，墨鱼要泡软，不然太硬味道不出来；
3、墨鱼泡好后要撕去外面那层黑膜，墨鱼的鱼骨和眼睛去掉，切小块或者条状就行，背面的那个白色骨头要留下煲汤（学名也叫螵蛸，是味中药）；
4、汤锅里放入猪骨、红枣、墨鱼干和莲藕，放入2片姜片帮助去腥；
5、一次性倒入适量的清水，大火烧开十分钟后，撇去汤里的浮沫，盖好锅盖，然后转小火慢慢熬1个半小时就好了；
6、煲汤结束后加点盐就行，这汤就做好了，因为墨鱼干已经让汤足够的鲜美。
★ 猴头菇玉米鸡汤
【材料】：鸡肉半只、猴头菇 2~3只、山药 100克、红枣 5颗、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、猴头菇提前泡水3小时，最好用盘子压着防止猴头菇浮起来，期间可挤干后换水两次，直至再次浸泡水变清；
2、将猴头菇用清水泡软后，用剪刀剪去根蒂并撕成小块，玉米横切成几块即可；
3、鸡肉冷水入锅里烧热，水开后再煮2分钟，去腥去血水泡沫，捞出洗净备用；
4、把猴头菇、玉米、生姜洗净，与焯水的鸡肉一同放入汤锅内；
5、倒入适量的清水，水量大约2.5升左右，盖好锅盖，大火烧开转小火煲1个半小时；
6、枸杞不宜早放，出锅前5分钟再放入枸杞和适量的食盐即可。
★ 茶树菇姬松茸鸡汤
【材料】：鸡肉 500克、茶树菇 25克、姬松茸 4朵、香菇 5朵、枸杞 1把、姜 4片、盐适量、
【做法】：
1、鸡肉冷水入锅里烧热，水开后再煮2分钟，去腥去血水泡沫，捞出洗净备用；
2、香菇、姬松茸和茶树菇用清水浸泡一段时间，洗去浮尘；茶树菇泡发好后，用剪刀去掉根部。
3、焯水后的鸡肉与茶树菇等菌菇一起放进汤锅里，放2片姜帮助去腥；
4、加入适量的清水（大约2升左右），盖好锅盖，大火煮开后转小火慢炖1个半小时；
5、最后撒入枸杞子和盐，再炖10分钟即可。
★ 山药核桃香菇汤
【材料】：猪骨 300克、山药 80克、核桃仁 30克、芡实 30克、香菇 6朵、盐 少许、姜 3片
【材料】：
1、猪骨放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净；
2、芡实和香菇这些食材要清洗干净，最好浸泡半小时；
3、山药去皮后切块，核桃去壳取出里面的核桃仁；
4、山药块、芡实、核桃仁和焯水的猪骨入锅，切三片生姜入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1个半小时；
5、出锅前下盐调味即可。
★ 虫草花太子参汤
【材料】：猪骨 350克、虫草花 1把、太子参 6克、白茯苓 15克、薏米 15克、芡实 15克、蜜枣 2个、姜 2片，盐 适量
【做法】：
1、将太子参等汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用，尤其虫草花要用清水浸泡一下；
2、猪骨冷水入锅里烧热，水开后再煮2分钟，去腥去血水泡沫，捞出洗净备用；
3、将焯水的猪骨及洗干净待用的汤料放入汤煲，放姜片去腥，放蜜枣增加鲜味；
3、加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮沸后转小火煲1个半小时；
4、这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美，出锅前5分钟加盐即可。
