现代果园如何实现农艺与农机相融合？
助讲嘉宾：胡晓海、王卫国、郑凯旋
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胡晓海：刚才您也说过，美国一个农民能抵得上两百多个中国农民，不是因为美国人人高体壮，而是他们的机械化程度高。我在美国跑过很多农场，他们的农场都是几千亩、上万亩的规模。有一次我去一家种玉米的农场，大概有四五千亩的面积，密密麻麻全部种满玉米。我就觉得很奇怪，因为我在国内看到的玉米田会有垄间，每隔四五十米就要有操作道，但在这家农场要隔三四百米才有一条可供汽车通行的道路，后来发现他们全部采用机械化作业，不需要人到作物前进行施肥、喷药，这就让我觉得他们的机械化程度是非常高的，基本上一个家庭可以管理五六千亩土地，而且都是单一的作物，这留给我的印象是非常深刻的。
胡晓海：我刚开始做农场的时候头脑想得是蛮简单的，无非是投点钱，把基础设施搞得好一点，再买一些农机设备。但后来发现没这么简单，特别是在我们长三角一带，水网密布，地下水位高，土壤粘性大，有些土地还不成块，在国外及国内北方平原很容易使用的机械设备在我们果园并不适用。但尽管如此，我们仍然尽量地把基础设施做好。比如700亩的土地建了8个泵站，把地下水位降到最低程度；另外，考虑到建园时做的很多小的行间排水沟严重影响了机械化操作，所以最近一两年也陆续进行改造，一方面用水泥预制板铺设成操作通道，另一方面把行间的排水沟尽量拓宽，让机械能进到果园。我觉得让果园实现机械化，关键不在于机械本身，而在于要把基础设施搞好。
胡晓海：我一开始也觉得投资农业的毛利蛮高的，但是做了以后发现农业的不确定因素很多，如果是想挣快钱的话，农业不是一个很好的投资项目。我是2013年真正投入农业的，这五年大概投入2000万人民币，前几年主要搞基础设施，一直在投入，今年才略有盈余。对我来说，最大的投入是在人工方面，占总投资量的60%，所以我还是愿意在机械化方面继续投资，如果能够把劳动力开支减少一半的话，那果园的盈利状况会明显改善。
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王卫国：我原来一直在走弯路的，通过几年的摸索，才走上机械化道路的。现在我的果园已经配置打药机、割草机、升降平台、铲车、枝条粉碎机等机械，一共化了近50万元。有了这些机械之后，可以把劳动力成本降到最低。用割草机割草，每5分钟就可以割一亩地，打药机3分钟喷一亩地，效率特别高。原来在没有喷药机的时候，我们每亩用水400斤，现在降到200斤，不光省人工，还省药。关键是能抓得住防控时间，原先160亩果园需要5个劳动力用1个星期的时候才能完成，现在只需要8个小时。节省的劳动力，最多2年时间就能收回机械成本。
王卫国：上海属于多雨地区，所以果园的沟渠比较多，这导致机械进不了果园，所以现在我们正在把果园的明沟改造成暗排水系统，先铺渗水管，在渗水管上面覆盖石子，石子上面再覆盖15厘米的土，这样所有的机械都可以进到果园中。
王卫国：首先是规划，要让所有机械都能进去。首先是喷药机和割草机，这2种机械是必不可少的；还有撒肥机、旋耕机；还有铲车、作业平台等，加起来得化50万元左右。其次是结合暗排系统改土，暗排每亩大概需要4000元，加上土壤改良（每亩有机肥起码10吨）和开定植沟，每亩成本需要1万元。再加上其他投入，不算大棚，高标准建园的每亩投入需要2万元。
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郑凯旋：我这个桃园原来是开心形，非常郁闭，行间过不去，操作很难，所以我把挡路的大枝统统锯掉，留出操作道。当年树上长了很多徒长条（枝），我保留了一部分有花的枝条，结果发现上面结的桃子个头大、颜色艳，品质明显比下面好，慢慢地就有意培养直立主干结果，变成现在的“一主多干”形；后来又新建了一块桃园培养“一主一干”形，产量都非常高。
郑凯旋：我走过很多桃园，全部是采用冬季修剪。如果是弱树或中庸树势，冬季修剪是正确的；但只要树上有很多长条的旺树，都不应该在冬季落叶后修剪，必须在9月份枝条养分回流前带叶修剪，这样它就没有能力长长条了。修剪的本质是合理分配贮藏养分，如果分配合理了，就不会出现旺长。所以，桃树修剪要通过不同时期不同方法来达到树体平衡。我的标准是：枝枝见光，互不干扰，没有无效区。
郑凯旋：如果旺树冬季修剪了，那春季必须要控。我是从我徒弟的一次误用中发现高浓度的氨基酸和腐殖酸都有控梢作用，后来经过试验，只要新梢不超过5厘米，80倍的腐殖酸或者30-50倍的氨基酸都可以控制新梢生长，一般用两次；但如果在6月份当新梢超过60厘米了，那就没有效果了。除此之外，控水、控氮也非常重要。
这里需要提醒一点，不要认为省力化树形就是要省力，种下去，让它们自己长就行了。如果前期省力的话，后期就麻烦了。省力化树形前期是不能省力的，要比常规栽培花费更多的时间去刻芽、去拉枝，让它早点形成枝量，形成花芽，形成早期产量，这是非常重要的。
第二，在南方要解决排水沟的问题。南方雨水多，行与行之间要挖一条排水沟，如果不挖，树基本上长不好的。但有了这些沟渠之后，机械就很难在果园中操作。我问过生产果园机械的厂家，能不能设计出一款能适应南方排水沟的机械来，他们说如果要达到过排水沟的设计要求，那机械的效率会大幅度降低，成本会大幅度上升，所以我们只能从果园的设计，从农艺的角度来适应农机的应用。除了刚才讲到的暗排系统外，还有起垄栽培、侧排等方法。
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