立冬后吃“五高”，暖身又滋补
今年的11月7日立冬，这天过后，“北风吹、气温低、雪花飘”的景象就会陆续上演。很多人也早已准备好了羽绒服、棉鞋等过冬必需品，除此之外，要想舒服过冬，饮食也要有所调整。本期，来跟大家说说冬季饮食的“五高”原则。
立冬后养生的七大注意事项
1、多“点”水
冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。 冬季一般每日补水应很多于2000～3000毫升。
2、出“点”汗
冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。 锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。
3、防“点”病
冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖， 尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。 同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。
4、调“点”神
冬天寒冷，易使人情绪低落。 最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动， 这些都是消除烦闷、调养精神的良药。
5、早“点”睡
“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。 因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积；立冬后的起居调养切记“养藏”。
6、进“点”补
冬季养生要科学进补。 阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。 不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则一定要遵医嘱，一人一法。冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。
7、护“点”脚
冬季健脚即健身。天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。 早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。
立冬后吃“五高”
1、高“蛋白质”
入冬后，可以适当增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。 蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。
2、高“B族维生素”
大部分B族维生素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用， 如维生素B1、维生素 B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关， 适当摄入有助增强抗寒能力。
3、高“维生素D”
缺乏维生素D不但有损骨骼健康，还会引起人体免疫力低下，导致罹患感染性疾病的风险增加，如感冒、上呼吸道感染等。 阳光照射是人体获得维生素D的主要来源，
4、高“碘”
碘是合成甲状腺素的重要原料。 甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响到人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。
5、高“香辛料”
在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等； 因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。