青蒿的功效与作用禁忌

一半朱砂一半雪，其功只在青蒿节。

任教死去也还魂，服时须用生人血。

——《青蒿》。明·李时珍

物种基源

青蒿(Artemisiaannua)，为菊科青蒿属多年生草本植物黄花蒿的嫩根苗，又名黄花蒿、青蒿草、青蒿菜、柳青蒿等，分布于东北、华北、华中、华东等地，生于低山区向阳处，湿草甸、沼泽地、水边、树木灌丛中。

生物成分

据测定，每100克青蒿嫩茎叶中含水分81克，蛋白质3.7克，脂肪0.7克，碳水化合物8克，膳食纤维2.1克，维生素B2、C、胡萝卜素、尼克酸及微量元素钾、钙、磷、钠、铁、锰、锌、铜等，还含有青蒿素、青蒿酸、青蒿内酯、黄酮类、香豆素及挥发油等。

作用功效

1.性味归经

青蒿，味苦、辛、性寒；归肝、胆经。

2.医学经典

《神农本草经》：“清热解暑，凉血除蒸，除疟。”

3.中医辨证

青蒿，可健体补虚、清心解毒、截疟、利胆退黄、开胃行水、化痰止咳、化瘀止血、调经止痛。适用于疟疾、肝胆湿热、风湿痹痛、咳喘、脾虚纳滞、脘腹胀满、口干，食欲不振等症食疗以及外伤出血、大伤等的辅助康复之效。

4.现代研究

青蒿含有多种化学成分，尤其富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能、提高机体素质、防治疟疾、润泽皮肤。青蒿气味辛香怪诞，能刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助消化食物。民间常用来防治疟疾和防止肝炎，特别是传染性肝炎。

食用注意与禁忌人群

(1)脾胃虚弱、饮食停滞、泄泻者勿食。

(2)服用当归、地黄者不宜同时食用青蒿。

传说故事

一、青蒿治疟疾的传说

相传唐太宗贞观年间，太宗李世民刚刚平定天下，但是残兵流匪仍流窜乡里，祸害百姓，百姓仍生活在水深火热之中。

此时，中原地区发生了瘟疫疟疾，死人无数。官府派官员前往疫区监督疫情的控制，但是由于没有有效的治疗方法，疫情无法控制，每天都有成千上万的人死去。恰巧“药王”孙思邈在中原地区采药，得知疫情后便主动前往疫区。孙思邈发现所有感染疟疾的患者都有日轻夜重，全身高热等症状，便从随身携带的药箱中拿出一种药草，让百姓煮水喝。那些患者吃喝完后，症状很快就减轻了许多。但是，由于患者太多，药材很快就用完了。于是，孙思邈就发动百姓上山采药材，可百姓大多不认识，因此常常会弄错。孙思邈看到这种情况，就给百姓编了口诀：“青蒿，色青，高半尺，夏月吃来寒热失。”正是由于有了这口诀，百姓去采这个药材时便很少出错，这句口诀也就世代相传。最后人们把这个药材称为青蒿，也都知道这是用来治疗瘟疫疟疾的。

二、名医用青蒿的传说

钱经纶，字彦曜，康熙年间浙江秀水人，不但医术精湛，且秉性正直，医德极高，一生清贫，鞠躬尽瘁地为乡里穷苦百姓治病，直到临死，还惦记着乡亲。

某年隆冬腊月，一病人寒热不已，前后请过不少医生，药石兼投，终不见效，后请钱氏诊治，经纶细察，认真辨证，独言由于伏暑，众医听罢，愕然不语，认为现在正值冰天雪地之时，水液凝冱，不知暑从何来。经纶自信地说：“诸公不信，看吾用药，保管药到病除。”大家想，已经屡治无效，只好听他安排。钱经纶处方仅用青蒿一味，煎汤饮之而愈，众人无不称奇。此事被传为佳话，无论远近，慕名求医者接踵而至。钱经纶医德高尚，凡是请他诊治过的人都知道他的脾气：治病必按贫富收费，十分贫者，不但免费，还施舍药饵，一般贫者不收或少收，富者则非多收不可。因他技术高明，富者也心甘情愿。但对一些路远的富人，虽以厚酬，亦不应诊，并对他们说：“以此重币，不难致他医，何必我?我邻里孤穷疾病者待我诊治，安能舍之而去哉?”正因如此，当钱经纶去世后，四方的群众悲痛万分，大家自觉地为他送葬，为他伤心流泪，并立小祠祀，还尊奉他为当地的土地神。生为神医，死为神仙，此风历数百年而不衰。正是：美誉千年留故里，丹心片片暖桑梓。此处借钱经纶妙用青蒿一事，来歌颂一下古代名医的医德医风。

[附注]青蒿衍生物有抗病原微生物作用：据世界卫生组织和中国中医药管理局2015年10月6日公布结果表明，青蒿乙醚提取物青蒿素，对各种疟疾病有治疗效果，总有效率达97%。早在1967年5月23日中国中医药科学研究院成立了疟疾新药科研课题立项，代号为；家523项目，交中科院中医药研究所课题组长屠呦呦负责，经63个相关单位3000多人的紧密攻关合作，49年后，于2015年10月5日屠呦呦获得诺贝尔生物或医学奖。2015年10月6日，李克强总理委托副总理刘延东看望85岁高龄的屠呦呦，并表示祝贺。