小时候吃的猫耳朵，原来是这样做的，做法超简单，快收藏～

猫耳朵

第一步：准备食材。面粉600克、鸡蛋3个、红糖30克

第二步：把红糖加少量热水搅拌均匀，然后晾凉

第三步：取300克面粉，加入红糖水揉成面团，然后盖上保鲜膜，静置半个小时

第四步：把鸡蛋打散

第五步：把蛋液倒入剩下的30克面粉中，揉成面团。然后盖上保鲜膜，静置半个小时

第六步：将红糖面团取出，揉匀

第七步：擀成1毫米厚的大面饼备用

第八步：把鸡蛋面团取出，揉匀

第九步：照样擀开，擀成1毫米厚的大面饼

第十步：在鸡蛋面饼上薄薄的刷一层水，然后把最早擀开的红糖面饼放上来

第十一步：在红糖面饼上面薄薄的刷一层水，然后从一头卷起

第十二步：如图，都卷好的样子。把卷好的面团，从中间切开。然后分别装在保鲜袋中，放进冰箱里冷冻1个小时

第十三步：从冰箱里取出，切成薄片

第十四步：锅中倒入少许油，悄悄烧热，油温不要太高。然后把猫耳朵胚放入锅中，小火炸至酥脆即可控油捞出

第十五步：晾凉然后就可以开吃了