猪价进入4元时代！川豫各规划400万头母猪存栏，全国13.7万个规模猪场如何分布？|农财数读

全国生猪产能版图将发生哪些变化？

据新牧网监测的生猪报价信息统计，10月7日全国生猪均价为4.94元/斤，跌破5元大关，创下2018年（5.01元/斤）以来的新低。猪价起伏的本质是供求关系的变化，当前猪价持续下行，说明生猪产能已经过剩。近日，农业农村部发布《生猪产能调控实施方案（暂行）》（以下简称《方案》），划定产能保障底线，防止生产大起大落。各省的产能规划的依据是什么？目前各省的执行情况又如何？农财宝典新牧网记者进行了梳理。

河南与四川规划产能并列第一

《方案》提出，“十四五”期间，以正常年份全国猪肉产量在5500万吨时的生产数据为参照，设定能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。各省份则以2021年生猪存栏目标的10%为基础，结合各地生产实际，确定能繁母猪正常保有量。

农财宝典新牧网记者查阅相关数据发现，2017年我国的猪肉产量是5451.8万吨，正好接近《方案》设定的5500万吨猪肉产量的目标。而2017年我国生猪出栏量是7.02亿头，假如按照《方案》设定的4100万头的能繁母猪存栏量估算，MSY要达到17头左右。记者对比数据发现，《方案》规划的能繁母猪存栏量前三名的省份分别是河南、四川和湖南。其中，河南与四川两省以能繁母猪正常保有量400万头并列位居榜首，湖南356万头处在探花的位置。如果按MSY为17头估算，仅此3个省份生猪年出栏量就达到了1.97亿头。

注：各省份年度出栏量按MSY为17头估算。

四川与河南是当之无愧的生猪产业大省。根据四川省委农村工作会议数据显示，2020年四川生猪出栏量达5614.4万头，居全国第一。2020年末四川能繁母猪存栏372.1万头，为2017年的88.6%，农财宝典新牧网记者由此估算，2017年末四川省能繁母猪存栏量约为420万头。河南方面，作为生猪养殖龙头企业牧原股份所在的省份，生猪产能自然不可小觑。农财宝典新牧网记者查阅河南省农业农村厅数据了解到，截至2020年年底，河南省全省生猪存栏3887万头，能繁母猪存栏402.6万头，生猪、能繁母猪存栏在全国排名“双第一”。

规划产能排名第三的湖南也毫不示弱。统计数据显示，2020年湖南生猪出栏量排名中部六省第一，存栏量排名第二。湖南省2020年全年生猪出栏4658.9万头，全省能繁母猪存栏351.6万头。

从2020年的数据看，四川和河南两省，一个是“生猪出栏第一大省”，一个是“生猪存栏第一大省”，而且往年的能繁母猪存栏量都曾超过400万头。而湖南作为养猪大省，生猪出栏量也超过了4600万头。《方案》定下产能规划指标有很强的可操作性。

湖北规模猪场保有量最多，占全国总量9.34%

规模化养殖是生猪产业发展的大趋势，保证一定数量的规模化猪场对于生猪产业平稳发展十分必要。农财宝典新牧网记者梳理数据得知，根据2021年6月全国生猪规模养殖场监测系统备案规模猪场（户）数量，农业农村部确定全国规模猪场保有量为13.7万个，其中湖北以1.28万个规模猪场拔得头筹，占全国总量的9.34%；而山东（1.17万个）、四川（1.1万个）分别占全国规模猪场总量的8.54%和8.03%；拥有超1万个规模猪场的省份还有河南和湖南，排名前5的省份共有5.61万个规模猪场（户），共占全国总量的40.95%。

值得注意的是，各省份规划产能排名与规模场保有量的排名并不完全一致。农财宝典新牧网记者对比数据得知，能繁母猪的规划存栏量前十名的省份是河南（400万头）、四川（400万头）、湖南（356万头）、云南（300万头）、山东（285万头）、湖北（245万头）、广西（220万头）、广东（190万头）、河北（187万头）、江西（161万头）。而规模场保有量前十名的省份是湖北（1.28万个）、山东（1.17万个）、四川（1.1万个）、河南（1.06万个）、湖南（1万个）、广西（8200个）、江西（7600个）、河北（6600个）、云南（6000个）、安徽（5400个）。

一是规划产能前十名与规模场前十名的名单有所不同。规划产能全国第8的广东被挤出了规模场保有量前十名的大名单。数据显示，广东拥有4500个规模猪场，全国排名15。农财宝典新牧网认为，这一方面是由于广东的二、三产业相对发达，留给猪场的建设用地相对有限。同时广东是不少大集团的重点投资区域，据农财宝典新牧网记者不完全统计，2019年至今，27家养猪集团（包括新希望、温氏、海大、金新农等）在广东规划的产能已接近5000万头。虽然受猪价影响，部分企业的项目进度有所减缓，但在各大集团的猪场中，2000头存栏的大型场不在少数，在产能一定的前提下，意味着留给500—1000头存栏量的中型规模场的额度并不算多，这也一定程度地限制了广东规模场的数量。

二是各省份的排名也有所变化。产能规划排名第一的四川省仅在规模场保有量排名中名列第三。农财宝典新牧网记者认为，这主要是因为各省份生猪养殖习惯不一造成的，比如在西南地区，山多的地理特点就造就了养殖端以中小规模的家庭养殖户为主。我们在肯定规模化养殖带来的高效率的同时，也应该因地制宜地制定养殖策略，只有符合实际需求，才能有效地保证产能平稳发展。

各省生产节奏基本平稳

注：各省份年度出栏量按MSY为17头估算。

那么具体来看，目前各省的生产进度又是否符合《方案》的要求？据国家统计局数据显示，2021上半年全国生猪出栏约3.37亿头。农财宝典新牧网记者梳理相关数据得知，今年上半年生猪出栏量前6的省份为湖南省（2980万头）、河南省（2966万头）、四川省（2929万头）、山东省（2373万头）、江西省（2278万头）和湖北省（2202万头），此6个省份出栏量约占全国总量的46%，是我国主要的生猪生产大省。

参考《方案》要求，假如按照MSY为17头计算，此六省的全年正常生猪出栏量约为湖南省出栏6052万头，河南省出栏6800万头，四川省出栏6800万头，山东省出栏4845万头，江西省出栏2737万头，以及湖北省出栏4165万头。从完成率上看，在这6个省份中，今年上半年仅江西以83.23%的完成率提前完成较大的出栏量，剩余省份的出栏量完成率均保持在43%—52%之间，基本处于正常生产节奏上。农业农村部出台《方案》的目的是通过调控产能，减少猪价波动，降低猪周期对养殖户的影响。按照当前的生产数据来看，方案设定的目标都具有较强的可操作性。相信随着《方案》的进一步实施，我国生猪产业能更平稳地发展。

【本期作者】黄子民

【文章制图】刘鑫

【栏目主播】李萧佳

【视频制作】严秋璠

【栏目统筹】吴昊晖