方太老板和乐视小米竞相加码，O2O体验店魅力几何？

近两年来，互联网+的概念席卷了各行各业，覆盖线上线下的O2O运营模式也受到了很多企业的青睐，加之苹果体验店带来的体验店热潮也迅速蔓延到3C家电领域，各大品牌纷纷效仿。不仅厨电龙头方太老板纷纷加码，连最爱凑热闹的小米乐视这类互联网企业也入局，O2O体验店作为一种创新型的零售终端店面，引领了家电行业实体店转型升级，也承担着提升品牌形象的作用。
    多数传统制造企业都面临着产品雷同导致品牌忠诚度不高、产品调整动作缓慢使得供给跟不上市场需求等困境，各大品牌只能互拼质量拼营销拼价格,好产品卖不出好利润，陷入“微笑曲线”的谷底。而80、90后年轻消费群体正不断崛起，他们作为“网络原住民”与生俱来对线上消费的习惯与喜爱，为制造企业在面对挑战时提供了一种思路。
    通过互联网、大数据以及云计算等技术的运用，线上购物快速便捷，而实体店也具有独有的互动体验优势。在顺应消费者需求的过程中，制造企业将线下实体店进行转型升级，使线上线下形成合力，从而发挥1+1大于2的功效。这种互联网时代的体验店与传统的千篇一律的门店不同，去中心化，采用创新的个性化经营模式，打破了传统实体门店的摆设陈列及销售方式，能够提供用户更专业化、细分化的线下体验。
    近年来，健康、环保、有品位的生活方式逐渐为现代人所推崇。国内厨电领域的体验店做的有声有色，据笔者了解到，国产龙头厨电企业方太和老板都先后推出了大型的体验店。

“方太生活家”主要承载厨电产品体验和厨房社交、烹饪体验两大功能，一经推出，便受到用户一致好评，全国体验店进入“迅猛开业”模式。截止目前，全国范围内已达40多家体验店，APP活跃用户超6万，方太生活家首先是最好最专业的烹饪教室，融合了高科技，可以带来烹饪上的极致体验。而每周开放的烹饪体验课程，更有专属老师手把手教你做大餐。3月25日，方太在宁波东门口开设国内“国美方太城市体验中心”，占地400多平米，系国内卖场首创，刚刚过去的6月25日，万众期盼的方太西南首家大型城市体验店也揭开了神秘面纱。400平的空间打造了集厨电产品体验、烹饪体验、厨房社交于一体的豪华体验超豪华产品体验空间，填补了成都在厨电行业以体验互动为格局的一大空白。在这里，你可以体验到最顶级的厨房产品和技术，可以邀上三五知己烘焙幸福下午茶时光，也可以预见未来厨房的模样。

另一家厨电龙头老板电器近年来一方面投入研发，致力于厨电产品环保、节能和智能化，将厨电硬件研发生产推向了极致，成为了消费者最受欢迎的厨电品牌。另一方面，老板电器也从软件和软性环境入手，着手打造一个更符合现代年轻消费群体的酷炫烹饪环境。老板电器更是在2014年开始推进“全国百个厨源烹饪文化体验馆发展计划”，欲通过智能穿戴设备融合、智能烹饪菜谱推荐、智能物流采购配送等方面，打造智能烹饪生态圈。这种围绕“饮食文化”展开的体验方式，对厨电而言十分自然又极具吸引力。落户杭州的首家"厨源"体验馆，设置了包括智能烘焙、文化体验、产品科技体验等区域，总面积超过1000平方米，拥有美食烹饪、休闲娱乐、聚会餐饮、文化品鉴等一系列功能，将场景体验式文化贯穿其中。
    不论是什么样的风潮，玩得开、不怕事儿的互联网企业总是不甘落后，开体验店，线下反哺线上也成了他们竞相加码的新风向。虽然互联网手机的火爆，让业界看到了线上渠道的优势，但随着用户需求不断提高，越来越多的用户开始愿意在线下进行体验以后再选择在线上或是线下购买产品，因此很多互联网手机厂商也开始着手布局线下渠道，希望线上、线下渠道全面覆盖。乐视和小米这一类新兴互联网品牌，产品也都主要围绕手机和电视，体验效果非常直观，所以也都模仿苹果体验店模式。

以乐视为例，除了线上的主流电商渠道之外，乐视早在2014年8月就开启了“LePar超级合伙人”计划，也就是线下零售店的经销商模式。但有体验店老板透露，LePar店至少80%到90%都在亏本，但因为前面钱已经投进去了，现在也没有办法不做，只能寄希望于乐视品牌成长起来之后，再把前面亏的钱补起来。该老板说，现在体验店的销售主力还是电视和手机，在乐视改变电视和会员的捆绑方案之后，基本上采取的也是线上线下同价的策略，可是通常手机进货价就是官网的售价，所以乐视官方也要求在手机产品上进行加价销售，以确保利润。
    笔者依据乐视官网的LePar店城市分布图统计发现，LePar体验店数量合计3576家。LePar店扩张速度十分迅猛，产品更迭速度也很快，但不管是LePar还是生态体验店的售后服务都没有跟上。

乐视的老对手小米，在体验店上做的也是不遗余力。雷军年初宣布将全力拓展线下渠道，但从目前来看，小米的线下渠道止步于自建线下体验店——小米之家。渠道拓展有风险，同行业的一加手机线下战略的夭折就是前车之鉴。一加科技确认，将关闭全国线下体验店，保留北京和上海的官方自营旗舰店，而这距离济南体验店开业仅有半个多月的时间。
    雷布斯也认识到了小米进军线下，也会遭遇和一加类似的问题，他说，线下销售成本比线上高很多，定价都非常贵。“我们现在就想试一试像我们这样性价比的机器能不能在线下销售也很火。因为线下基本是1000元的成本卖到2000元，2000元的卖到4000元，甚至6000元。我们还需要尝试卖小米的渠道赚的钱能不能养活自己这个渠道。”小米今年的目标是建设50家小米之家门店。然而小米之家即使达到50家，也只是中国百万人口城市数量的1/3，小米之家今年尚无法覆盖中国广大的手机用户数量。目前看来，小米之家的体验店的服务相对成熟的，并且其庞大的产品类目更容易引流，但数量有限难以积累用户。
    雷布斯表示，未来将把“小米之家”由“服务店”升级为“线下零售店”，并将拓展至全国200到300家的规模。可见，小米之家的升级，是小米对线下渠道的拓展，也是对小米线上电商模式的一种补充。在近日的2016夏季达沃斯论坛上，雷布斯接受采访时表示，小米实施IPO的时间点大约在2025年，同时表示目前公司主要精力在实体店拓展和新产品研发。
    在线上经济条件日益提高的今天，实际上还有广大的消费者热衷于实体门店的“一手交钱、一手交货”的消费模式，这也在另一方面验证了无数的互联网企业都开始探索O2O模式可能带来的增量。目前的国内互联网体验店虽然服务不够完善，玩法老套缺乏创新，但不可否认体验店提高了品牌曝光度，达到了提升其品牌形象的目的，而厨电龙头方太老板在O2O体验店加码和探索无疑给更多品牌提供了丰富的想象。