华帝高速增长的秘密武器：三把火枪
2016年年初，华帝制定了三年一百亿，五年做第一的战略目标，2017年年初，华帝又确定了未来6年实现营收200亿元的目标。对于华帝的雄心壮志，业内褒贬不一，部分观察人士认为很难，中高端领域的方太、老板，中端领域的美的，对于这三座大山华帝很难跨过。也有人士非常看好华帝，城镇化推动、政策法规健全、居民消费升级、饮食多元化、技术更新换代等让厨电行业迎来了好时代，而对于华帝来说，则是最佳的弯道超车机会。
4月26日，华帝股份发布2017年第一季度报告，报告显示，公司第一季度实现营业收入11.56亿元，同比增长31.99%；实现归属于上市公司股东的净利润7714.09万元，同比增长60.88%。同时，据公司高层透露，整个上半年，华帝营收增速会超过25%。
华帝营销总部副总经理 蔡小军
对于华帝的高速增长，潮流家电网采访了华帝营销总部副总经理蔡小军。在接受采访时，蔡小军表示，华帝的增长来源于三个方面：一是华帝品牌的重塑得到了消费者和业界的认可；二是智能化战略下，产品品质得到了提升，产品品类得到了扩充；三是终端门店的升级改造，2016年，我们升级了新的SI，2017年年初对旗舰店进行了全面升级，同时又做了AI，目前正在推进过程当中。未来一年，一个个全新的，有华帝个性的，符合高端逻辑的店铺将会在中国全面展开。
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您如何看待今年上半年整个厨电行业的发展状况？有哪些事件让您印象深刻？
蔡小军：从整个行业来看，有两点让我印象深刻：一是品牌集中度越来越高，品牌在营销过程中的牵引力越来越大；二是产品均价提升明显，上半年厨电行业产品均价提升了10%-15%，随着消费升级以及智能化产品的普及，未来均价还有上涨空间。对华帝来说，也有两点让我印象深刻，一是产品主推的自动清洗油烟机获得了市场认可，其占比提升明显；二是华帝品牌植入电影《变形金刚5》，对于终端落地或是品牌的曝光，都非常有帮助。
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华帝上半年的销售状况如何？是否增长？达到预期了吗？增长主要来自哪些方面？
蔡小军：上半年业绩超预期完成。增长来源于两方面：一是产品结构调整。从去年第三季度开始到今年上半年，产品结构调整带来了均价提升，进一步在业绩中呈现。二是自营渠道的拓展。去年第三季度起，我们开始调整终端形象，开始新一轮的“开店潮”，新店的增加对上半年的销量做出了贡献。因此整个上半年，华帝的增长可谓量价齐升。
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全渠道发展模式下，今年上半年华帝在各大渠道表现如何？据您观察，整个上半年，哪些渠道表现突出？
蔡小军：在华帝整个渠道体系中，自营渠道表现最抢眼。其次是连锁卖场，连锁卖场的增长来源于其连锁渠道内品牌数量的减少，剩余的品牌形成了虹吸效应从而带动了销量的增长。异业联动则是华帝第三个增长点，厨电产品本身属于半建材品类，消费者在购买建材产品时可一并购买厨电产品，两者的互动和促销带动了销量的提升。
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近一年，类似大型品牌旗舰店有崛起之势，您如何看待这一现象？您觉得是否会带动厨电行业零售变革？
蔡小军：我们旗舰店目前已经有100多家。从整个终端零售来看，品牌城市旗舰店的崛起和阿里提出来的新零售有很多相似之处。因为消费群体和消费环境的变化让整个终端的零售格局也发生了变化，从之前的性价比至上、到效率第一、再到现在的体验为王，现在消费群体购买产品时对体验的关注度越来越高，这正是电商渠道向线下渗透的原因，也是为了迎合这种消费趋势。因为大型旗舰店所创设的这种优越的、舒适的购买环境，会加强消费者的购买欲望。
随着这种品牌旗舰店的增加，我认为未来会对终端零售渠道带来洗牌效应，大店的“红旗效应”更明显，原来小的门店所谓贴近用户的便捷性优势将逐渐丧失，而大门店在产品高端化、智能化的趋势下更加符合消费者的消费习惯，相对于相信品牌，消费者会更加相信眼前所看到的，大的旗舰店就是消费者所能看到的品牌实力。
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你如何看待厨电行业产品智能化的发展趋势？华帝是否推出了相关产品？能否简单介绍一下？
蔡小军：智能化已经成为了家电行业的发展趋势，华帝从2015年开始布局智能厨电产品，并在2015年9月推出了第一代“魔镜”烟机。2016年在第一代魔镜的基础上又开发了单机智能水平更高的魔镜“V2”系列，“魔”系列产品中又增加了“魔碟”、“魔箱”等智能化产品。同时，我们还推出了华帝后厨房新品“魔净师”全自动洗碗机、“魔焙师”全能蒸汽烤箱、远红外晶石釜智能电饭煲等产品。
我们的产品在智能化功能方面已经非常突出，以魔镜V2为例，魔镜V2智能烟机搭载智能厨房空气管理系统、超大进风口、大风量瞬时强吸、温度感应烟控技术，高性能微电脑CPU精准控制烟机，智能吸排油烟。V2智能烟机采用语音识别技术2.0，对于人声识别更加精准，用户在腾不出双手的情况下可以通过语音的形式选择开启/关闭烟机。超大智能IPS液晶屏，动态导航菜谱，多媒体交互系统，烹饪娱乐两不误。
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过去半年，受多种因素影响，厨电产品均价出现了明显提升，在您看来，厨电产品均价提升是否具有持续性？为什么？
蔡小军：整个上半年行业产品均价提升还是挺明显的，未来这个趋势应该还会持续相当长的时间。这主要取决于用户的消费习惯。
从家装趋势来看，原来消费者更加乐意在客厅投入更多的资源，但是近两年有了“大厨房”概念后，消费趋势开始慢慢向厨房转变。消费者愿意在厨房花更多时间，得到更多的烹饪体验，从中式到西式，从传统三件套到洗碗机、嵌入式产品等多件套，这些都是消费变化的外在表现，实际上真正改变的是消费者的烹饪需求和习惯，以及对厨房重视程度的提高。
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过去两年，嵌入式厨电产品已经成为行业主要增长点，您如何看待洗碗机、嵌入式微波炉、蒸箱、烤箱的发展趋势？是否会带动厨电行业产品变革？
蔡小军：在我看来，嵌入式厨电产品在未来几年增长势头依旧会很明显，因为市场空白比较大，特别是一线城市和较高收入人群需求会很旺盛。未来的烟、灶、消传统三件套很有可能被烟、灶、热、蒸/烤、洗等厨电产品多件套取代，消毒柜会逐步淡化，因为他的功能比较单一。洗碗机加入消毒柜功能，会变成洗消存一体机。嵌入式厨电产品作为未来主要增长点每个品牌必须承认，华帝有很早导入了烤箱、三年前导入的蒸箱、两年前导入了蒸烤一体机，后期我们也将继续推出系列产品。
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相比于去年上半年，你觉得今年上半年终端的促销力度是加大了还是降低了？你又如何看待电商的造节和促销方式？
蔡小军：今年上半年的促销有别于以往，品牌间关于价格的促销越来越弱，品质促销被强化。都是在不牺牲价格的前提下进行的。电商造节也是如此。如果说09年电商是在野蛮生长，那么当我们回头再看16年，以及包括17年上半年的618活动，均价是在向上走的，促销并不意味着牺牲价格来扩大用户群，而是在提高品质的基础上扩大用户群。
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贵品牌下半年在销售、产品、市场推广方面有哪些规划？
蔡小军：目前厨电行业正在趋向于高端化过程当中，华帝以后注重更多的是人文和格调，而不是单纯的买卖，在高端转型中，华帝的目标是成为高端领域时尚厨电的引领者，下半年我们将延续上半年的时间节点。产品方面，按照年初制定的上市节奏，不断推出智能产品，在统一家族脸谱的情况下来丰富智能产品。渠道方面，今年全年的目标是新建180家-200家大型旗舰店，同时新建50家面积在500平米以上的超大型体验店。