秋季吃点酸，生津养肝敛阳气，这2杯茶最适合

　　

　　入秋以后孩子的饮食要进行调整，要'增酸减辛’，很多家长都留言说，减辛就是不让孩子吃辣，那增酸要怎么增呢？有没有食谱推荐呢？今天就来教教家长秋季怎么给孩子吃酸。

　　说到秋季吃酸，跟这个时节的气候特点是分不开的。

　　燥是秋季的主气，燥邪清肃、干燥，容易耗伤津液。秋分以后，家长不难发现，孩子逐渐出现了咳嗽、喉咙痛、口干舌燥、皮肤干燥、大便干结等等的症状，这些都是“秋燥”的表现。

　　《素问·阴阳应象大论篇》：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴”、“以辛散之，以酸收之，以甘缓之”。意思是酸味食物可起到收敛阴液以生津的作用，甘味食物可起到滋补阳气、调和中气的作用，辛味食物可起到发散阳气，使阳气升浮的作用。秋季万物收敛，所以应该要多吃点酸味的食物，以顺应秋季的敛纳之气。

　　秋季给孩子吃“酸”有什么好处?

　　● 吃酸可生津

　　秋季燥邪伤津，如果孩子抵抗力差发烧或者腹泻，那么体内的津液就会进一步地亏损，出现口干舌燥、口舌生疮、脾气暴躁、手脚心发热等症状。津液长期耗损，就会伤阴，长期得不到调补，孩子就会变成阴虚体质，特别容易上火，虚不受补，形体上会特别瘦小。酸可生津，给孩子吃点酸味食物能滋养、补充亏损的津液。

　　● 吃酸可养肝

　　秋主肺，肺金克肝木，肺气过旺会加重对肝气的克制。肝主情志，负责疏泄气血，肝气不畅，人的情绪就不会太好，所以从古至今文人墨客“悲秋”情绪是常有的事。而表现在孩子身上更多的是烦躁不安，爱发脾气。

　　《金匮要略》：“夫肝之病，补用酸”，意思是肝虚需要用酸补之。酸入肝，可滋补肝血，收敛肝气，呵护秋天肝脏的不足，避免肺气过盛克制肝木。秋季适当在饮食上给孩子“增酸”，能收敛肝气。

　　● 吃酸收敛阳气

　　秋季主收，万物的阳气逐渐敛藏，使身体能积蓄能量。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。意思就是说，酸味食物有助于肺气肃降，收敛肺气，加强滋阴潜阳的作用，使阴阳的过渡顺利、平和。

　　

　　给孩子吃酸，这些要点请记好

　　家长们都知道秋季要吃酸，那是不是每个孩子都适合“增酸”呢？不一定。下面这些注意事项和禁忌，家长们要好好看一看。

　　● 适度吃酸，切勿过度

　　秋季要增酸，但也要适度，不能天天给孩子吃，太小的孩子脾胃娇嫩也不适合吃，否则很容易会出现这些不良影响：

　　1、损伤脾胃

　　酸味入肝脏，所以酸味的食物可以养肝，但过食酸味食物，会助长肝气，使肝气偏盛。《黄帝内经》云“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝”，肝属“木”、脾属“土”，肝木克脾土，肝气亢盛克犯脾胃，就会让脾气变弱，容易导致孩子脾虚。

　　另外，孩子的胃黏膜发育还不成熟，酸的食物吃多了会刺激、损伤胃黏膜，甚至会出现胃痛的症状。所以孩子尽量不要在早上空腹的时候吃酸味的食物，3岁以下的孩子也要少吃。

　　2、阻滞气机

　　酸有收涩、收敛的作用。如果过多地进食酸味的食物，会让气机运行阻滞，造成气滞，孩子会出现腹胀、嗳气、厌食、爱发脾气等表现。

　　3、破坏牙釉质

　　孩子的牙齿比较脆弱，矿化不足，表层的釉质容易被酸性的物质破坏。如果经常大量地吃酸的食物，会影响牙齿发育甚至出现龋齿。

　　● 这些孩子不适合吃酸

　　1、有湿疹的孩子：酸味的食物有收敛的特性，有湿疹的孩子不建议吃太多，否则容易造成湿疹反复发作，建议湿疹痊愈以后再吃。

　　2、脾胃虚弱或有胃病的孩子：酸入肝，会使肝气更盛。中医认为，肝木是克脾土的，会使脾胃虚弱的孩子更加虚弱。所以平时体弱瘦小，容易食欲不振、消化不良、大便稀烂或有胃病的孩子要少吃酸食。

　　3、牙齿不好的孩子：酸味食物吃多了容易破坏牙釉质，牙齿不好的孩子不建议吃太多；如果孩子吃酸食后出现牙齿酸软等不适症状时，也应该暂停食用。

　　秋季要吃酸，怎么吃?

　　最近家长可以给孩子吃点酸味的水果，如山楂、葡萄、柠檬、番茄、柚子、石榴，都有生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。吃完要刷牙，尽量不要晚上吃。

　　● 不妨给孩子吃点醋

　　醋，味酸、甘，性平，入肝，能行气活血。市场上醋的种类很多，如米醋、老陈醋、香醋、白醋、柿子醋、水果醋、姜汁醋等。陈醋和米醋是比较适合孩子的，家长可以在膳食中加点陈醋或米醋，能去腥解腻，增加食物鲜味。

　　●孩子上火时，用乌梅冰糖饮 

　　秋天燥气当令，孩子容易出现嘴唇红、喉咙红、口干舌燥、口舌生疮、低热等“上火”的症状。这时孩子上的是“虚火”，可以给孩子喝一杯乌梅冰糖饮，每天一杯，连续喝2~3天，缓解热气的症状。

　　乌梅性温，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，能润肺止咳，涩肠止泻，生津止渴；冰糖性凉，味甘，归脾、肺经，能补中益气，和胃润肺。平时也可以每周喝1次，用作日常保健。

　　● 孩子喉咙不舒服时，喝橄榄酸梅汤

　　秋燥侵犯人体，呼吸道的反应是最为明显的。肺主管呼吸系统，但孩子天生肺常不足，娇嫩的肺脏最易受到燥邪的伤害，所以在秋季，孩子经常会出现呼吸道的疾病。

　　橄榄，性凉，味甘、酸、涩，归肺、胃经，能清肺利咽，开胃生津，清热解毒，对咽喉肿痛有一定的功效。乌梅，性温，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，能润肺止咳，涩肠止泻，生津止渴。孩子干咳无痰、喉咙干痒、喉咙红肿或者有异物感时，可以饭后喝一碗橄榄酸梅汤，清咽润燥、生津止渴。

　　橄榄酸梅汤

　　材料：

　　新鲜橄榄2~3个、乌梅10克、蜂蜜或者冰糖适量。

　　做法：

　　1、将新鲜橄榄洗净后切片；

　　2、将乌梅洗净后稍捣烂；

　　3、加水3碗煎成1碗，去渣加冰糖或者蜂蜜调味饮用。

　　功效：

　　清热生津止渴。

　　适用于急性咽炎、急性扁桃体炎，咳嗽痰稠。

　　宜忌：

　　◆3岁消化好、无病痛时用；

　　◆蚕豆病可用；

　　◆脾胃虚寒的孩子不用。

　　帮孩子调理体质是一个长期的过程，日常的食疗是最简单而有效的方法。不同的食疗方有不用的功效，适合不同体质的孩子，孩子要辨证使用才能有好的效果。