祖传酱香牛腱肉
祖传酱香牛腱肉
这道卤牛肉是从婆婆那学的，婆婆从年轻开始就经营着一家口碑非常好的熏鸭卤鹅卤鸭店，汤汁非常香，一直非常爱吃，出门在外就特别想念，所以只能从婆婆那偷师学艺
用料
祖传酱香牛腱肉的做法
1000克牛腱子
下大概300毫升酱油（这个时候可以水煮几个鸡蛋加进去一起卤的鸡蛋特好吃）放冰箱过夜或者腌六个小时
料包是在一班杂粮店买的，就告诉老板要卤料包就可以了。洗干净备用
腌好后拿出来放沙煲或者其他锅煮开，把浮上面的泡沫捞掉，
图五加水淹过牛肉，下两个冰糖，两块豆腐乳还有图三的卤料包
再盖锅煮开后转小火煮两个小时或者一个多小时（主要看你牛肉大小厚度，中间时不时用筷子搓看看）
煮好再装好放冰箱冰鲜过夜或者几个小时以上，切起来比较好切
成果
早餐最佳
好吃营养又不胖
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