首次上榜的新XIU品牌大多排名靠前，可以发现有机、环保等相关名词已成为很多新兴企业的经营理念，而健康、有机、无麸质等名词也在成为新的消费潮流趋势。文：Camille Chen
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
Inc.5000榜单收录了美国发展速度最快的私营企业，依据收入增长百分比进行排名。自1982年开始，获选进入这一权威榜单已成为公司成功的标志。2020年Inc.5000榜单根据2016年至2019年各公司的收入增长百分比进行排名。据官方消息，2016年入榜所需的最低收入为10万美元，而2019年的最低限额则为200万美元。上榜的天然产品企业中，除了消费品和服务类，食品和饮料成为另一大主要类别。我们看到，在2020年的Inc.5000榜单中，有118家公司属于食品饮料类，它们的复合增长率中值为201%，超过了榜单的整体水平。Foodaily为大家精选了其中31家进入2020年度Inc.5000榜单的天然食品饮料公司，具体名单如下：Outer Aisle成立于2015年，是以JeanneDavid为首担任创始人和CEO的家族企业，品牌致力于利用植物的力量生产营养丰富、美味可口的非谷物产品。公司的标语为“吃出健康的心脏”，生产由超过60%的新鲜花椰菜制成的低碳水化合物面包，在儿童和希望减少碳水和麸摄入的人群中很受欢迎。Outer Aisle 2019年的收入为1100万美元，在Inc.5000的加利福尼亚州排行榜中名列第五。Koia于2013年在洛杉矶创立，公司人数仅15人，但是其消费者数量于2016年时已达200万。Koia提供以植物蛋白为基础的低糖酮类和咖啡饮料，旨在为需要蛋白质补充的人群提供健康的零食、配餐或运动后饮料。这是Koia第二次上榜Inc.5000。品牌至今已经进行了两轮融资，总额为1450万美元，最近的一次融资是在2019年4月，融资金额为750万美元。Foodaily同时了解到，在2019年，Koia创造了800万美元的销售额，并增加了超过4000个分销点；2020年4月，该品牌被加入了CircleUp Growth Partners的投资组合（CircleUp是一家总部位于旧金山的金融科技公司，支持植物基产品类企业）。Springly旨在为人们提供营养、方便和美味的食物，在2018年被评为VegNews最优秀的植物创业公司之一，且在美国“增长最快的有机植物品牌”榜单中排名第一，在“增长最快的食品公司”榜单中排名第二。该公司创立于2016年，以传播健康、创造快乐为使命，专注于使用最高质量，营养密集的有机原料，无谷蛋白，纯素食和素食，不断推出新菜肴，为个人提供即食的100%植物基食物，并可以直接送到家门口。Smart Baking Company是健康食品产业的先锋，提供创新、健康和美味的烘焙产品。公司主打产品有SmartCakes、Smartmiffins和SmartBuns，主打高蛋白、零碳水化合物、低卡路里和无麸质的概念，并采用最优质的原料烘焙而成，不含转基因成分。其中SmartCakes系列蛋糕是FDA认证的首个“健康蛋糕”产品。Smart Baking Company创立于2011年，在两轮融资中总共筹集了87.5万美元。最近的融资是在2015年1月，由BlackWood控股集团出资，具体金额未公布。你知道吗？97%的咖啡都被杀虫剂、除草剂和质量较差的其他咖啡豆交叉污染。因此，为了创造一种健康快乐的优质咖啡，创立于2015年的Lifeboost主打特种、有机认证、单一来源、阴影种植、海拔种植，以及非转基因的咖啡豆，并且只使用所有的天然提取物和精油进行调味，无人工添加剂、卡路里和脂肪。其产品在RoastyCoffee的有机咖啡榜单上排名第一。目前，LifeBoost在两轮融资中总共筹集了190万美元。最近的一次融资是在2019年4月。图片来源：bestqualitycoffee.com坚果零食品牌Wild Things Snacks/Skinny Dipped AlmondsSkinny Dipped Almonds是一家女性所有的公司，由ValGriffith和她的女儿于2013年创立。公司制作用单层黑巧克力包裹的杏仁零食，主打低糖、高蛋白、非转基因和无麸质概念。Skinny Dipped Almonds目前已经从6轮融资中共筹集了1610万美元。2020年7月，格莱美获奖歌手兼词曲作者Shakira投资了Skinny Dipped Almonds，帮助这家总部位于西雅图的坚果零食公司扩大其零售规模和创新渠道，具体金额未公布。这是该公司第二次上榜Inc.5000。A-SHA Foods（阿舍食堂）于2004年创立，通过其网站和美国的各种零售商和杂货店销售健康速食拉面和零食。该品牌的拉面采用来自中国台湾的百年传统工艺，使用植物蛋白和全麦面粉，经18小时的空气炸制制作而成，无人工添加剂。B-2011年产品进入美国零售市场，并于2015年在美国建立A-SHA Foods USA，之后迅速扩大规模至美国50个州和加拿大。如今，A-SHA Foods的拉面已经被The Ramen Rater评为全球唯一排名前十的台湾拉面。Splendid Spoon是一个为忙碌但希望改善他们与食物关系的人群设计的品牌，通过三种计划销售纯植物基、即食和控卡的餐食，使日常三餐更容易、更健康，同时也富有美味和满意度。作为一家以植物为基础的餐饮公司，创立于2011年的SplendidSpoon对环保非常重视，2015年以来，公司已经将二氧化碳当量排放量减少了85万磅。目前，Splendid Spoon已进行过两轮融资，共计330万美元资金，由Torch Captial领投。无糖糖果品牌Zolli Candy/ZollipopsZollipops创立于2013年，是一家主要生产无糖糖果的公司。CEO Alina Mors今年仅15岁，是登上《企业家》杂志封面的最年轻的人，被列入2019年《成功杂志》“30 under 30”和《时尚杂志》“Badass 50 Women”的名单。2018年，Zollipops的销售额达到600万美元，成为亚马逊网站无糖糖果和口香糖的最佳销量品牌。2019年，Zollipops获得Michigan“50Company to Watch”小企业计划的认可。目前，它的糖果已经在全球25,000家商店上架，包括美国、中国、韩国、法国和英国。这是该公司第二次上榜Inc.5000。Keto and Co创立于2014年，生产无糖和酮认证的低碳水化合物食品，通过亚马逊网站和线下渠道销售。公司致力于制造超低碳水化合物、美味、方便、健康、平价的生酮食品。FloWater是世界上第一家建立水净化产品综合平台的公司。团队致力于消除塑料垃圾，促进了200-500%的水合作用，同时将咖啡和含糖饮料的消费量减少了50%，旨在为所有人提供安全、美味的可循环瓶装饮用水。句子，谷歌、微软、塔吉特、Airbnb等1000多家公司都在使用FloWater的水。目前，该公司已经在6轮融资中总共筹集了2270万美元。最近一次是2018年12月在B轮融资中筹集了1500万美元，由Bluewater Group领投。Flowater被Fast Company誉为“改变世界的理念”，这也是该公司第二次上榜Inc.5000。高级肉类零食品牌We are the Chompians/ChompsChomps是一家自筹资金的初创公司，成立于2012年，已经连续三次登上In.5000榜单，2019年年收入约3500万美元。Chomps品牌用100%草饲的成品牛肉、鹿肉和自由放养的火鸡制作高级肉类小吃。产品主打不添加糖、大豆、乳制品、人工防腐剂，以及色素、味精、填充剂、粘合剂和人工硝酸盐或亚硝酸盐，并拥有无麸质、非转基因和原始饮食的认证，力求让消费者购买到营养健康的零食。Sweet Loren's是美国排名第一的天然冷冻曲奇品牌，分布在美国12000多家杂货店和加拿大600多家商店。Sweet Loren's曲奇是唯一一种全国范围内销售的可食用生曲奇，不含麸质、乳成分和花生/坚果，采用非转基因原料，因此过敏原敏感型、犹太教和素食的消费者都可以食用。品牌创始人兼首席执行官Loren Brill是Inc. 100位女创始人之一。这是Sweet Loren's连续第二年上榜Inc.5000。Fresh N'Lean成立于2010年，从最初的5名员工发展至350名员工，年收入超过4000万美元，是美国最大的有机即食餐送餐服务公司，专门生产不含防腐剂、麸质、激素或添加糖的有机菜肴。该公司通过其主要品牌Fresh n' Lean，在美国各地用真空密封包装直接向消费者提供膳食，现在已经扩展到零售领域。《今日美国》10大最佳送餐服务和餐盒榜单将Fresh N'Lean评为第四名，它是榜单中唯一一家私有公司，前三名是餐盒公司。So Good So You成立于2014年，致力于创造美味简单、营养卓越的产品，让渴望更健康、更美味产品的忙碌人群能够方便地获得这些产品。产品方面，公司用新鲜、有机的水果和蔬菜生产功能性植物饮料，并使用高压技术，能同时锁住食材的营养和有效消灭细菌，让果汁更加安全。牛肉干品牌Country Archer ProvisionsCountry Archer Provisions是第一天然和专业渠道中的牛肉干品牌，用高质量、优质和干净的原料制作其所有的肉类小吃；专为户外冒险家、忙碌的父母、运动员和所有想从食物中得到更多营养的人群打造，以创新和令人垂涎的口味、高蛋白含量和高品质原料吸引消费者。品牌支持可持续农业实践，每种肉类小吃都是用美国农业部检验过的100%草饲牛肉、无抗生素嫩火鸡和猪肉制成的。成立于2011年的Country ArcherProvisions进行过三轮融资，共筹集了2200万美元，最近一次是2020年2月的C轮融资，由Monogram Capital Partners领投，共计1200万美元。这是该公司第二次上榜Inc.5000。图片来源：packagingstrategies.comLemonkind成立于2014年，致力于清洁标签和可持续发展，由女性领导人创立，生产全天然、无防腐剂、非转基因的健康饮料。其果汁营养丰富、功能性强、易于饮用且耐储存，对于希望减肥和改善健康的消费者而言是非常不错的选择。纯天然手工冰淇淋品牌High Road Craft Ice CreamHigh Road Craft Ice Cream公司制作纯手工和纯天然的冰淇淋产品。它的R&D团队可以为餐馆、度假村和私人品牌定制不同口味的冰激凌。创立于2010年的High Road Craft在2018年9月被Ciao BellaGelato收购，这是该公司自2016年以来第五次上榜Inc.5000。Wild Zora创立于2014年，是一家家族企业，在2016年获得由Reflex Capital领投的种子资金，并于2018年收购了同类型的家庭企业Paleo Meals To Go。这是一家用优质原料制作健康的含蔬菜的肉条的天然食品公司。产品使用100%的天然肉类，不添加抗生素或激素，也不添加糖或化学物质。Kodiak Cakes主营全麦和无添加的蛋糕、煎饼和华夫饼的预拌粉，创立于1995年，最初是一个小型家族企业，如今线下产品品类已经全面扩展，包括燕麦片、核仁巧克力饼混合物、冷冻预包装华夫饼、冷冻预包装煎饼、格兰诺拉麦片蛋白棒和水果糖浆等。这是该公司第三次上榜Inc.5000。Buddha Teas是一个有机草本茶叶公司，生产各种手工制作、无添加、有机的和野生的高品质茶叶，泡茶袋不含漂白剂。公司创立于2009年，专注自然的、品质的和可持续发展的产品。这是该公司第二次上榜Inc.5000。Rebbl是一家开发和销售有机草本饮料的公司，产品主打纯植物成分，无任何人造化学物质，添加香料或增稠剂，致力于成为未来的再生企业。创建于2012年的Rebbl诞生于全球思想领袖之间的热情合作，与抵制现代奴隶制和剥削的全球组织Not For Sale合作，旨在找到一个创新的解决方案来帮助世界各地的弱势群体。该公司进行过3轮融资，共筹集3400万美元，最近一次融资是2018年5月，由CAVUVenture Partners领投了2000万美元。Rebbl已经连续三次上榜Inc.5000。Bubbies是夏威夷的标志性冰激凌制造品牌，以其优质的Mochi冰淇淋和全天然冷冻甜点而闻名。2018年，Bubbies自制冰淇淋和甜点及其新推出的三倍巧克力Mochi冰淇淋获得了专业食品协会颁发的2018年度“sofi(专业杰出食品创新)奖”，该奖项旨在表彰优秀的消费食品。另外，Kenex控股有限责任公司在2017年以未披露的价格收购了Bubbies，而今年也是Bubbies连续第三次上榜Inc.5000。Belgian Boys成立于2014年，因其创始人们怀念他们比利时童年时代的欧洲美食而诞生。品牌制作非转基因的早餐、零食和甜点、所有产品都是用最新鲜和优质的原料制成，其理念是制造优质的欧洲产品，并在全球分享这些美食，包括比利时巧克力、华夫饼、可丽饼、煎饼等等。高品质蛋白零食品牌The GFB/The Gluten Free BarThe GFB是两个不耐麸质的兄弟创立的无麸质蛋白零食公司，致力于生产美味健康的高质量蛋白质零食。2010年创立的The GFB目前正在快速发展，它的能量棒、零食和麦片在美国和加拿大12000多个零售店销售。其中，最畅销的是黑巧克力椰子棒、蔓越莓烤杏仁棒和黑巧克力花生酱棒。该公司是第二次上榜Inc.5000。有机食品品牌Beneficial Blends（Kelapo）Beneficial Blends是一个有机食品制造商，品牌包括Kelapo和Food Crafters Consulting。其中Kelapo生产和分销特级初榨椰子油和酥油产品，致力于提供市场上最高质量的特级初榨椰子油，还为零售和食品服务业客户生产定制品牌产品。Kelapo的标志为大象，象征智慧和幸运。该公司创立于2009年，年收入达1700万美元。该公司是2015年以来第六次上榜Inc.5000。手工冰淇淋品牌Jeni's Splendid Ice CreamsJeni's Splendid Ice Creams是一个手工冰淇淋公司，提供各种冰淇淋和冷冻酸奶，在全国拥有40多家品牌店和零售经销商。该公司成立于2002年，它的柠檬冷冻酸奶在2012获得了sofi“甜点或甜点浇头”类别的金奖。2013年，Jeni's 公司在“杰出产品线”类别中赢得了另一个sofi金奖。2016年3月，Jeni'sSplendid Ice Creams获得Castanea投资，具体金额未知。Fast公司将其创始人Jeni Britton Bauer评为2018年最具创造力的商界人士之一。Pyure Brands是美国发展最快的独立有机甜味剂公司，服务于全球食品、饮料、化妆品和保健品品牌和制造商。Pyure是第一个推出美国农业部认证和非转基因项目认证的甜叶菊的品牌，该公司的甜味剂主打无糖和零血糖生成，并且对糖尿病患者安全。Pyure的创新产品包括有机和非转基因的能量注射、无糖甜叶菊巧克力和赤藓糖醇甜味剂。Pyure已经在Inc.5000榜单上出现了5次。手工果汁品牌Natalie's Orchid IslandNatalie's Orchid Island是一个美国果汁品牌，也是兰花岛果汁公司的首席品牌。它是一家没有商标的果汁公司，所有的果汁都是小批量手工制作的，不含防腐剂、人工成分和转基因生物，力求保持质量和营养。Natalie's Orchid Island产品现在遍布美国30个州和24个国家，并且十次获得美国佛罗里达最佳新鲜果汁奖。该公司是第四次上榜Inc.5000。有机可持续茶叶品牌Davidson's Organic TeasDavidson's Organic Teas是一家直接从农场到茶杯的有机可持续茶叶公司。自1976年创立以来，坚持从技术娴熟的小农场主那里采购健康的原料，致力于提供最新鲜、最纯净的茶，并从事可持续的、对社会负责的农业实践，旨在为挑剔的味觉爱好者带来最好的有机茶。Davidson's Organic Teas获得了享有盛誉的“安全质量食品”(SQF)二级认证，这是官方承认拥有最高的全球食品安全标准的认证。手工烘焙行业领导者Firehook of VirginiaFirehook of Virginia一直是手工烘焙行业的领导者，自1992年创立以来一直坚持用手工烘焙，使用全天然的材料。Firehook的名字来源于古代面包师使用的一种叫做Firehook的钩形工具，随着时间的推移，面包师自己被称为“Firehook”，与“面包师”同义。这是该公司第三次上榜Inc.5000。尽管上榜的天然食品饮料公司仅占所有上榜公司的6%，但是不少品牌已经多次被Inc.5000认可，可见品质是保证产品在行业内拥有持久竞争力的关键之一。同时，首次上榜的新XIU品牌大多排名靠前，可以发现有机、环保等相关名词已成为很多新兴企业的经营理念，而健康、有机、无麸质等名词也在成为新的消费潮流趋势。另外，线上销售渠道也在成为上榜品牌的主要发展方向之一，可以大大提高消费者获取天然健康食品的方便程度，且相对于其他渠道也更节省成本。
