闲花录：母亲是朵什么花

母亲是朵什么花

作者 绿衣

到菜市场上买菜，

意外地发现地摊上有一堆

黄绿黄绿、细长细长的花骨朵儿，

这花儿也能当菜吃吗？

人人都可以伪装下香香公主吃花？

花当然可以当菜吃，

凉拌辛夷、油炸紫荆、糖蜜桂花……

但是这花貌似不认识，

问了卖菜的人才知道是新鲜的黄花菜！

印象中的黄花菜是干的，

黄褐干枯灰扑扑的一节节针管状的花蕾，

母亲常常把它泡了水后煮汤，

或者和泡好的木耳炒肉片。

小时候觉得那味道并不是很好，

略带一点点酸味。

但是看着眼前鲜嫩的黄花菜还是动心了，

买了一堆回去，

按照卖家所说摘去花蕊，

焯一下再泡在清水里，

清水里的黄花菜透出草木特有的清香，

让我对将做的菜充满了向往。

顺便又查了下黄花菜，

没想到它是“老相识”！

《诗经·卫风·伯兮》里说

“焉得谖草，言树之背。”

背意北，看看指母亲住的北房。

这句话是说：

我到哪里能找到一枝萱草，

种在母亲堂前，让母亲乐而忘忧呢？

谖，忘也，

谖草即萱草，就是忘忧草，

又名金针菜，我们这里常叫黄花菜。

文震亨曾写道：“萱草忘忧，亦名宜男，

更可供食品，岩间墙角，最宜此种。

又有金萱，色淡黄，香甚烈。”

《三才图会》上说：“萱有五六种，

一名香萱，又名黄萱，又名金萱，甚佳。”

我们吃的应该就是黄萱，

据说还有一种萱草是红色的，

绚丽非常。

看了下图片上的花，

确实非常眼熟，

这才想起曾经见过，

细长而坚挺的花茎，

形如百合，橙中带黄，

叶片葱茏而厚实，

诗词里经常做为母亲的代名词，

唐代孟郊《游子吟》里说

“萱草生堂阶，游子行天涯”，

表达的就是“儿行千里母担忧”的含义；

王冕在《偶书》则云

“今朝风日好，堂前萱草花。

持杯为母寿，所喜无喧哗。”

很多匾额里也把萱草当作母亲的象征：

“萱茂兰芬”意为母亲长寿、儿女成才，

“萱桂南山”“金萱永茂”都含有祝福母亲长寿之义，

“椿萱永茂”则是祝福父母双双长寿……

其实康乃馨、毋忘我、茉莉、

藓苔、木樨草、深山酢浆、粉牵牛花等

都是代表母爱的花朵，

目前代表母爱最出名的是康乃馨。

据传说圣母玛利亚看到

耶稣受难流下了伤心的泪水，

眼泪滴下的地方长出了粉色康乃馨，

于是粉色康乃馨成为母爱的象征，

随着母亲节的推广，

康乃馨成为母爱或者说母亲花现在就广为人知了，

而我国自己的母亲之花----萱草反而寂寂无闻了。

“萱草虽微花，孤秀能自拔”，

萱草前身的美丽、风干后作菜的鲜美爽滑，

更像女儿到母亲的过程，是对母亲的写照，

纵然失去了美丽的面容，

没有了做女儿时的风流不羁爱自由，

整天为儿女家庭操劳，

她也肯一路走下去。

“北堂幽暗，可以种萱”，

无论天地怎么幽暗，

唯有萱草无忧照亮母亲的心，

母亲也如萱草般宜岩间田土堂前墙角

重付出轻索取。

晚上吃了做出来的肉丸汤黄花菜，

依然没有别人说的鲜美爽滑，

远没入菜前的清香，

也许是固有的心理因素，

也许是做法不得当，

吃出的依然是干黄花菜的味道，

还是有些微的酸，仿佛母亲的味道，

那是一种怀旧的味道。

母亲节又到了，

五月萱草香，五月母亲月，

趁着这个温暖的节日，

许下一个愿望，种下一株萱草，

愿椿萱并茂，兰玉联红，

愿世上的母亲都乐而忘忧、乐而无忧。