【惊蛰】养肝助益脾气，少生病!
惊蛰节气过后万物复苏
是春暖花开之季
但又是各种病毒和细菌活跃之时
所以，在这一节气中，
应该做好流行性疾病的预防工作
除此之外
关于惊蛰期间还要注意啥呢？
春宜养肝
中医学上，以四季配五脏，春季属肝脏，一系列肝的病证，如精神疾病、高血压、中风等病，常会在春季复发或加重。中医很早就提出“春宜养肝”的说法。春季只有保持肝脏的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。如果忽视了护肝养肝，肝脏机能失常，则易发生上述病症。
第一
生活上不要过分劳累，造成体质下降，容易使疾病乘虚而入；
第二
要保持精神愉快、心平气和的良好心态，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患
第三
饮食上以具有保阴潜阳、清肝降火旺的食品为主。
惊蛰
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。
饮食建议
1
惊蛰意味着开始雷鸣，气温逐渐升高，土地解冻，春耕开始，蛰伏地下的冬眠动物开始苏醒和出土活动。民间素有惊蛰吃梨的习俗，因为春回大地，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、咳嗽。梨，性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以，梨特别适合在这个季节食用。
2
惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。
宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
3
惊蛰前后更要多吃甘甜的碱性食物，像大枣、山药、马铃薯等甘甜食物及富含钠、钙、镁、钾等碱性蔬菜和水果，如梨、苹果、草莓、葡萄、香蕉、冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、柿子、以及豆类、奶制品等，坚持春季“省酸增甘”的饮食原则，以健脾益胃，增进健康。在自身体质合适的情况下，春季常食用上述药食物对健康会大有好处。
膳食食谱
鸭血菠菜汤
【材料】
鸭血1块，菠菜250g，枸杞子10g，生姜数片，猪骨100g，鸡骨架1副
【做法】
1、鸭血洗净切块状，入锅中煮熟，撇去浮沫
2、菠菜洗净切段，稍焯水捞起备用
3、枸杞子稍冲洗，生姜切片；鸡骨架、猪骨洗净，切大块，焯水
4、另煮沸清水，加入猪骨、鸡骨架、生姜，煮约1小时，煮出高汤
5、取出高汤中的骨头，然后放入鸭血，再次煮沸后加入菠菜煮熟
6、最后加入枸杞子，再加盐、胡椒粉和香油调味即可
【功效】
养肝明目
冰糖雪梨银耳羹
【材料】
雪梨，冰糖，银耳，枸杞，纯净水
【做法】
1、银耳提前用温水泡软，洗净之后再撕成小朵。
2、梨子无需削皮，切成大块，枸杞用温水浸泡10分钟。
3、砂锅烧热，加入纯净水烧沸，然后下入银耳，小火炖煮30分钟。
4、再放入梨子，枸杞，冰糖，小火煲煮15分钟左右，就可以了。
【功效】
滋阴润肺、养气和血