它是“天然降压药”，9成人不知道，经常被扔垃圾桶，太可惜

我今天给大家分享这道食材——芹菜叶。我们买来的芹菜，无论多么新鲜，都会将叶子摘掉，丢进垃圾桶，只吃芹菜的茎。其实，我们是把最有营养的一部分扔掉了，据现代营养学研究发现，芹菜叶在某些营养成分方面要比芹菜茎高出许多倍，比如芹菜叶中胡萝卜素的含量是芹菜茎的88倍，蛋白质的含量是茎的11倍、维生素C的含量是茎的13倍。除此之外，芹菜叶还有着也茎同样的功效，可以平肝降压、镇静安神、清热解毒等，所以大家今后吃芹菜时，一定不要把芹菜叶再丢掉了。

芹菜叶营养这么丰富，到底该怎么吃呢？其实芹菜叶的做法也非常多，可以直接和鸡蛋炒着吃，可以做成鸡蛋饼，也可以剁成馅包饺子。今天高小仙给大家分享一道芹菜叶最简单的吃法，只需上锅一蒸一拌，就可以做好这道美食，不仅做法非常简单，还特别好吃，大家看完这篇文章之后，不妨去试一试哦，

芹菜叶麦饭

需要准备的食材：

芹菜叶100g、面粉25g、玉米面15g、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白砂糖少许、大蒜3瓣、香油少许、辣椒油适量

制作步骤：

1、备好所有的食材和调味品，择干净芹菜叶，去掉老叶、黄叶，用清水冲洗干净、沥干水分。要留少许的水分在芹菜叶上，方便后续裹面粉。

2、处理好的芹菜叶放入一个大盆中，然后放入提前准备好的面粉、玉米面，再加入少许的盐，用筷子搅拌均。拌匀至于没有干粉，每片芹菜叶都裹粘上干粉

3、锅中倒入适量的清水，将搅拌均匀的芹菜叶放入蒸屉上，盖上锅盖，大火烧开之后改成小火蒸8-10分钟。

4、利用蒸芹菜叶的时间，我们调制料汁。将大蒜去皮用刀切成蒜蓉、接着向碗中加入适量的生抽、陈醋、白砂糖、辣椒油和少许的香油，用筷子搅拌均匀。

5、时间到了之后，将芹菜叶从锅中取出，稍微放凉，就可以蘸着调好的料汁食用了，也可以将料汁浇在芹菜叶上面。

小贴士：

1、芹菜叶要稍微有点湿润，这样可以轻易的裹上面粉。

2、如果家中没有玉米面，就全部用面粉即可。

3、如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒油或者用花椒油代替也可以。

4、大家根据自己的口味适当的添加调味品。