《红楼梦》中的养生经（叁）|品茶佳茗
《红楼梦》中的养生经（叁）|品茶佳茗
《红楼梦》中的养生经
（叁）
—品茶佳茗
《红楼梦》初名《石头记》。它写尽世间的人情百态，文化底蕴丰厚，是了解我国封建社会的百科全书，以其杰出的艺术成就荣登古典小说的最高华殿，是中华民族传统文化的结晶。
写文化，写生活，包括居家度日，衣食住用，生老病死等，这自然就与中医药产生了联系。
在这部小说中，有大量描述中医药文化的内容，特别是关于养生保健，更是随处可见。
“红楼之茶”是中国传统茶文化的集中书写。茶的独到功效以及与养生的积极联系，在作品中都得到了全面的呈现。
据统计，在全书120回中，有112回提及到茶，甚至有些地方对品茶择水描写得相当细致，体现出茶文化丰厚的思想内蕴，其中的茶道养生值得我们借鉴。
枫露茶
枫露茶在作品中最具特色的一次出场是在第七十八回。宝玉祭奠晴雯时所用之茶，“谨以群花之蕊，冰鲛之縠，沁芳之泉，枫露之茗。”
枫露茶不是配制而成，是一种品质尤佳、非常珍贵的白茶。
所谓白茶，中国六大茶类之一。采摘后只经过晒或文火干燥加工的传统名茶。成品茶外观呈白色，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。
“枫露”，此茶取自最鲜嫩的香枫叶上的露水，香气浓郁。又属白茶，性寒凉，具有消毒解痛、清热降火、舒缓情绪、减压醒脑的功效。
老君眉
第四十一回，酒餐过后，贾母带领刘姥姥等人到了花木繁盛的栊翠庵，她专门交代不喝六安瓜片，妙玉便特地烹了老君眉。
六安瓜片，始称于明朝，清代时成为了朝廷贡品，富含多种矿物质元素和有机化合物。安徽大别山一带所产，属于上品绿茶，香味馥郁，性微苦寒，清火消食。但不适合冬季，更不适合脾胃虚弱的老年人。且酒后饮用六安瓜片浓茶，会使神经兴奋，心跳加速，可能会导致心慌气短。
老君眉，湖南洞庭湖君山出产，微发酵的白毫银针茶。颜色若白银，外形似柳眉，鲜美清香，性温醇和，能促进机体代谢，消食解腻，排毒养颜。
香片有多种名称，如“香茶”、“花茶”、“熏花茶”等，其香味馥郁，甘爽醇厚。
第二十二回，元妃差人送来灯谜，贾母预备了各种玩物和香茶果品，奖赏猜中之人。
普通香片茶大多采用绿茶或红茶制作。各种花茶品种也有不同的药理疗效。比如，
玉兰花茶可化痰止咳、明目等；
玳玳花茶能够疏肝解郁，理气和胃；
桂花茶可排毒养颜、暖胃止痛、化痰散淤，缓解咳嗽痰郁等不适；
玫瑰花茶能够理气解郁，温养心脉，养颜美容；
茉莉花茶健脾理气，抗菌消炎等。
诸种花茶各有其养生功效，现在也深受大众喜爱。
普洱茶
《本草纲目拾遗》说它“膏黑如漆，消食化痰，清胃生津，功力尤效也。”
第六十三回，“寿怡红群芳开夜宴”，管家林之孝家的就提到要给宝玉喝普洱茶消食。
普洱茶出产于滇南的普洱等地带，是一种完全发酵的黑茶。清香馥郁，口感醇厚，品性温和，利消化，能保养脾胃，促进新陈代谢。
暹罗茶
第二十五回，王熙凤将暹罗茶当作“稀罕玩意”送给宝玉、黛玉、宝钗三人长长见识。
暹罗茶，泰国所产。接近我国唐朝时期的绿茶制法，属于蒸青（蒸汽杀青）方法。
此暹罗茶叶可直接咀嚼，具有清口去腥、消解宿醉的功效，因此又称“口香茶”。
龙井茶
第八十三回，黛玉叫紫鹃给宝玉沏茶:“把我的龙井茶给二爷沏一碗。”且说:“二爷如今念书了，比不得头里。”可见龙井茶较名贵，是黛玉所珍藏。
龙井茶，绿茶中的精品，自宋代以来作为贡品。
享有“四绝”美誉：形美、色绿、香郁、味醇。
富含多种营养成分，具有显著的生津止渴、提神益脑、消食化腻、排毒抑菌的功效。
古人谓:“龙井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间。”
清香甘醇，令人回味无穷。
参考文献
朱卉平.《红楼梦》中茶道养生探微[J].新闻文化建设,2020(06):79-82.
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