生姜放久了总是坏，给你个小妙招，放一年既不干瘪不腐烂

我们都知道生姜是一种在人们的家常菜中经常被用到的佐料，是厨房中必不可少的天然调味品。

在煮酸菜鱼的时候往里面放两片薄生姜，不仅可以达到去腥的效果，还可以使鱼汤更加鲜美可口。要是在日常生活中炒各种菜肴放入少许生姜片，还可以起到开胃提香的效果。

但是生姜在厨房放置太久容易干瘪，等到下次需要的时候就不新鲜了。通常人们为了避免这种情况出现，会选择一次性只买几颗生姜，没过几天就需要再次购买，这样很多时候会比较费时且麻烦。

今天小编就告诉大家几个储存生姜的生活小技巧，方便大家今后能够更好地储存生姜，快掏出小本本记下来哟。

技巧一：大家可以将厨房中清洗干净的、表面看起来没有水渍的生姜用保鲜袋装起来，为隔绝空气需要进行严密的封口处理后，调整冰箱的温度控制在11℃到14℃之间，放到冰箱中进行低温冷藏 。这个储存技巧是将生姜防止在低温的环境中，因此生姜短期内便不会容易发芽、发霉啦。实用性很强，操作起来也很方便，大家不防用起来试试看。

技巧二：在干净的保鲜膜中撒上少许食用盐 ，然后用保鲜膜包裹生姜，这样生姜就能保存比较长的时间啦。这里需要注意的是不能把生姜包得太紧。对于已经使用过的姜块，可以将姜块的切面蘸上少许食盐，再放入保鲜膜中，这样也可以保持很久哦，将生姜买回家后，要放在阴凉处通风，晾晒几天，这样可以让生姜表面的水分蒸发干净。

这两种方法你学会了吗？赶紧用起来吧！