新春把壶说饮酒
新春佳节，亲朋盈坐，酒是少不了的助兴之物。一杯下肚，身心愉悦，语窦顿开，谈兴勃发，“致欢忻于春酒”，所以人们常常“春”与“酒”紧紧地联系在一起。“剑南春”“燕岭春”等，就是以春为酒命名的；“玉壶买春”，说的就是拿壶买酒。
喝酒，不但能增强友好气氛，对于健康人来说，适量喝点酒，还有“通血脉，散湿气”“行药势，杀百邪恶毒”“除风下气”“开胃下食”“温肠胃，御风寒”“止腰膝疼痛”等作用呢。然而，酗酒甚至终日离不开酒可就麻烦了。
现代医学认为，酒的效应对人有益还是有害，取决于“量”的大小。多数人主张每日饮60度白酒不超过25毫升；黄酒、果酒不超过50毫升；啤酒不超过300毫升。提出这个剂量的根据是：一个体重70千克的人，每小时肝脏最多氧化15毫升乙醇（相当于60度白酒25毫升）。现代最新研究表明，每日饮酒少于20克纯酒精含量的话，对身体就有好处。若长期过量饮酒，对人的胃肠心脏、肝脏、肾脏等都会有不良的影响，容易导致某些疾病的发生，最常见的有慢性胃炎、酒精性肝硬化、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎、急性胰腺炎等。酒精会在不知不觉中悄悄损害脑细胞、微血管，影响人的思维和注意力，到了一定程度就可能出现脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、痴呆。另外，长期滥饮酒的男性大约有40%阳痿，女性酒精中毒者中，30%~40%存在性兴奋困难。而且女性酒精中毒者更容易衰老，并且会过早绝经。同时，过量饮酒还会导致肥胖。可见，适量饮酒益健康，过量饮酒如“砒霜”。喝酒注意事项
喝酒前后要吃主食，饮酒时要食用菜肴（尤其是蔬菜）：酒后吃点瓜果如香蕉、苹果、梨、柑橘、梅、西红柿、西瓜、哈密瓜等，这些果品有加速酒的代谢作用，且有解酒、醒酒的作用。白酒最好加热到40~50℃后饮用；其次，饮酒时不能饮用混合酒类（如喝白酒时不宜掺入果酒等）；还有，不断地喝温开水及勤尿有助于酒精的排泄，但酒后不要饮用过量浓茶。若食客喝酒已醉，不妨将芹菜若干捣碎成汁，或将生萝卜捣碎成汁给醉酒者饮用；或用葛花适量煮水喝；或用皮蛋1~2个蘸醋吃，均有明显的醒酒效果。用干净橘红6克，切碎，配绿茶3克，以沸水冲泡，稍浸后代茶喝；或用陈皮、山楂、藿香、紫苏叶、薄荷等中草药一起煮水当茶喝；或用丁香、豆蔻、陈皮、肉桂草、绿茶或红茶等一起煮水喝等，在醒酒方面效果都很不错。如果因酒后头痛较明显，可喝蜂蜜缓解。据美国科学家最新研究发现，蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。至于吃法，不必喝纯蜂蜜，仅在饮酒之前或是之后吃上几块蘸有蜂蜜的饼干或面包即可。如果是重度醉酒，在解酒的同时，应加快送往医院救治。小贴士
喜庆佳节或走亲访友时少量饮酒助兴是可以的，但切勿“感情深，一口闷”，最后烂醉如泥，祸从“酒”出。对呼吸系统疾病、肝肾疾病、胃酸过多、胃或十二指肠溃疡、癫痼、老年痴呆、肥胖症病人等，要尽量禁酒。从事驾驶或高空作业等职业的人，在工作时禁止饮酒，平时也应慎饮。在使用抗生素的1周内不要饮酒。服用抗生素类药物的患者即使少量饮酒或饮用含酒精的饮料，都有可能引发头痛、吸吐，心悸、呼吸困难等“双硫仑样反应”，严重者甚至可能出现呼吸抑制、心肌梗死、休克、急性心力衰竭等危险。
