刘冀瑗：温馨的厨房
温馨的厨房
——妈妈七周年祭
作者：刘冀瑗
记忆中，小时候最快乐的时光是在厨房中度过的，厨房是我们一家最温馨的所在。
我家房子坐南朝北，是个连三的房子(即三室一厅)，门前有个大操场，靠塘沿边种有各种果树，有枣树、梨树、李树、柑橘树，操场东北角毗邻一口大池塘。我家厨房在最西头，与爸妈的卧室毗邻，比卧室长出大约一米左右，在三分之二处用一堵墙隔开，分前后两间，后间用土砖砌了一个正方形的没有烟囱的小灶台，正对着的是一个土砖砌成的正方形鸡窝。小灶台只有当我们姐弟仨上中学住校后，爸妈两人在家时，才能发挥作用。前面的大厨房，是温暖所在，在厨房北面，是爸爸用土砖砌成的带烟囱的大灶台，大半圆形的灶台面，并列镶嵌着一大一小两个铁锅，两铁锅靠前方中间，镶嵌着一个小鼎，做饭炒菜时，小鼎注满水，饭菜熟了，小鼎的水也滚开了，夏天可以用滚烫的水涮洗油腻的碗筷，冬天可用滚烫的水洗脸烫脚。小鼎上方是下方分开上方合一的烟囱，直穿透屋顶。
我家厨房平日是妈妈一个人的舞台，到周末或节假日，上中学住校的我和弟弟、上大学的姐姐回家了，厨房立即成了一家人欢乐的所在，我们一家人围着做饭炒菜的妈妈，你一言我一语地聊开了，欢声笑语伴着十分诱人的菜的香味，与飘出的袅袅的炊烟，已向外人泄露了这家的秘密——一定来“客人”了，妈妈请的“客人”就是我们姐弟三人和我们的爸爸。
在锅台上头都转晕的妈妈，锅铲碰着铁锅的沙沙声和着爽朗的笑声，奏出一首极动听的锅碗瓢盆交响曲，围在灶台边的我们，轮流帮妈妈往灶膛里添柴火。当炒熟的菜刚一盛出时，贪嘴的我们连筷子都来不及拿，直接用姆指与食指一夹，滚烫的菜已经到嘴，还没品尝到香味就已囫囵咽下。最恐怖的是炒花生米，刚刚盛出，两指一夹，扔进嘴里，烫得小嘴立马长出了水泡。如果是冬天，我们就把灶台当饭桌，围坐在温暖的灶台边，一边享受妈妈做的美味、一边继续聊着。妈妈讲村里发生的新鲜事；爸爸谈学校同事的新闻；姐弟仨争先恐后地喊出各自学校、班级的趣闻。最让我垂涎欲滴而至今无法忘怀的是炭火炉上的各种砂锅炖，如猪肉香菇炖大白菜、排骨炖大白萝卜、猪肉炖红薯丸子、香菇炖鸡等等。满厨房弥漫的肉香味，让我们无法逃避，直刺激我们的鼻子与味蕾，控制自己不咽唾沫实在是徒劳的。最令我们难忘也最令我们崩溃的是，爸爸偏偏在此时老逗我们：＂我看你们仨人谁先咽唾沫了?”三人就很认真地梗着脖子紧闭双唇强忍着不咽，爸妈看着这三个傻孩子，忍不住笑开了，我们仨也扑哧地笑开了，趁着爸妈的注意力分散时，我们偷偷而畅快地使劲地咽了几大口。
对妈妈记忆最深刻的，就在这温馨的厨房；一家人最快乐的时光，也在这温馨的厨房。这温馨的厨房和厨房里忙碌的妈妈的身影，永远定格在我的脑海里，烙印在我的心中，成为我最美好的回忆！