素食菜谱 |豆腐新吃法，补钙又增强免疫力，外酥里嫩太美味！
很多小朋友都喜欢吃又酸又甜的东西。现在这个季节吃点酸甜的，很开胃下饭。糖醋豆腐就非常适合，而且豆腐素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
那么下面一起做道糖醋豆腐吧，味道一点不输饭店，只要记住比例，啥糖醋菜都能搞得定。一道家常豆腐，有家的温度，才是最好的滋味！
主料：豆腐 、彩椒
辅料：香醋、白糖、番茄酱、淀粉、生抽
1.豆腐切块；彩椒切块备用。
2.锅里放多些油，把豆腐煎至两面金黄后捞出备用。
3.调料汁：2勺番茄酱 1勺香醋 白糖 生抽 淀粉 水，搅拌均匀调一个糖醋汁，酸甜度可根据自己喜好调整。
4.锅内留适量的油，放入彩椒翻炒。
5.放入煎好的豆腐块。
6.然后倒入调好的糖醋汁。
7.用中火煮，让每一块豆腐都沾上糖醋汁；搅拌收汁即可。
8.糖醋豆腐，最佳的下饭菜，便宜好做！想吃的赶紧行动起来吧~
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