病后除湿，不可小觑
关于祛湿的文章我以往在《祛湿㊙️法》和《夏季祛湿茶方》里曾经有很多论述，因为岭南四季皆有一定的湿浊之气，导致许多朋友四季皆被湿邪束缚着，特别是一些患者，虽然经过治疗湿浊之气被消除，但是一不注意生活保养就又反复了，难免会有一些患者咨询病后除湿的保养方法，今天就跟大家聊一点除以上文章论述以外的我个人的一点经验，希望以后遇到此类情况大家可以按照文章中的方法自行调理。
生活中除湿的药食同源的药物我个人首选茯苓。《本草纲目》载：“茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。”茯苓既是临床上最常用的利水渗湿，而又具有健脾补益的功效，而不至于下利过度而伤正气，故《本草正》中说茯苓“能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。但补少利多。”多数祛湿处方都会有茯苓，一般使用30克。生活中，茯苓可以煲汤水（排骨、大骨、乌鸡、鸽子、猪肝）、茯苓饼（茯苓饼是慈禧老佛爷的最爱哦）、茯苓膏、茯苓糕、茯苓茶、茯苓粥、茯苓包子、茯苓奶昔、四神猪肚汤等，使用茯苓作为生活保养一则其味道可口没有特殊异味，无论妇孺皆可下咽，二则泻中蕴补，能补脾强壮，三则生活中食用茯苓经验充足，烹饪款式多样，更方便借鉴。
第二个推荐的祛湿的药食同源的药材是黄芪。黄芪功能补气固表、托毒排脓、利尿、生肌之效，祛湿是取其补气利水的功效延伸，如临床上常用的防己黄芪汤。岭南人常使用黄芪、党参煲汤用于补气，用于祛湿利水黄芪用量一般要大剂量使用，常用60克以上，国医大师张志远认为“黄芪剂量应在150克~250克为宜，若少于60克，则益气利水消脂作用甚差”。热衷于降脂减肥的患者可以使用黄芪180克煮水饮用，也可以做黄芪粥。生活中常使用黄芪煲乌鸡汤、黄芪当归红枣补血汤、黄芪冬瓜排骨汤、桂圆红枣黄芪茶、黄芪红枣茶、黄芪枸杞子煲鸽子汤、黄芪鲈鱼汤、黄芪猪肚汤等。建议方：黄芪60克，茯苓30克，枸杞子15克，煮水当茶喝。
第三个推荐的祛湿的药食同源的药材是白术。白术功能健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎，为补脾气第一要药，临床祛湿处方多数和苍术一起使用。《本草发挥》载“洁古云：白术除湿益燥，和中益气，利腰脐间血，除胃中热。《主治秘诀》云：气浊，味甘微苦，气味俱薄，浮而升阳也。其用有九：温中一，去脾胃湿二，除脾胃热三，强脾胃进饮食四，和脾胃以生津液五，主肌热六，治四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧不思饮食七，止渴八，安胎九也。又云：脾胃受热湿，沉困无力，怠惰嗜卧，并去痰，须用白术。饮水多因致伤脾，须用白术、茯苓、猪苓。水泻，须用白术、茯苓、芍药。又云：非白术不能去湿。洁古云：非白术不能去湿，非枳实不能消痞。除湿利水，如何是益津液？”生活中常使用白术甘草茶、白术五味粥、白术鲫鱼汤等。需要注意的是，白术不宜与青鱼、雀肉等搭配食用，否则可能会引起身体不适。在这里推荐一款白术黄芪粥：白术30克，黄芪180克，生姜10克，水煎煮，取药汁，与粳米一起熬制成粥，一日早晚两餐，趁热进食，既可以健脾祛湿，又可以补气利水轻身减肥，效果卓著。生活中，常常把白术粉碎成细末，和面做成白术饼，既可以补气健脾祛湿，又可以美白祛斑，是适合女性的一款食疗方。
第四个推荐的祛湿的药食同源的药材是山药。山药是餐桌上常见的食材之一，很多中医者在患者医嘱上常常会告诫患者适当进食山药。山药食疗种类繁多，如山药乌（红枣）鸡汤、山药虾仁粥、山药排骨汤、山药薏米粥、紫薯山药粥（泥）、山药大（小）米粥、拔丝山药、蓝莓山药、猪蹄炖山药、紫薯山药卷、山药芡实薏米粥、山药枸杞排骨汤、山药青笋炒鸡肝、土鸡炖山药、清炒山药片、山药炒肉片、山药浆、山药蔗汁糊、烩山药丸子、山药炖牛腩、兰花酿山药、什锦山药粒、山药玉米排骨汤、山药豆浆、山药薏米芡实粉、山药熘肉片、山药饼、山药豆腐羹、青椒胡萝卜山药泥、山药豆腐汤、清炒山药、清炒山药木耳、糖醋山药、凉拌山药、蜜汁山药、山药干贝鸡汤、无花果山药鸡汤、紫薯山药糯米糕、山药蒸鸡、山药红枣莲子蒸鸡、山药菠菜猪肝汤等。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功效，健脾养胃是从根本上祛湿的方法之一。
生活中，比较常用的祛湿的药食同源的药材常用的还有车前草、玉米须、薏苡仁、土茯苓、芡实、莲子、泽泻、白茅根、芦苇根、广陈皮、白扁豆、木棉花、荷叶、赤小豆、决明子、冬瓜（皮）、牛蒡、马齿苋、马鞭草、鲫鱼、海带、淡竹叶、花椒等。有些患者会问我为什么不主推薏苡仁（薏米）、红豆（赤小豆）呢？薏苡仁性微寒，如果煎煮不够透彻容易损伤脾胃反而助湿，故而不作为首选。
岭南很多民间草药常用于制作去湿凉茶或煲汤，如金光菊、火炭母、布渣叶、广金钱草、荔枝壳、狗肝菜、山芝麻、岗梅根、崩大碗、五指柑、鬼针草、佛手柑、水翁花、木棉花、地胆草、广藿香、五指毛桃、绵茵陈、五加皮、夏枯草、鸡蛋花、蒲桃、苋菜等，都可以借鉴使用，这些地方性的药性食材岭南人应该比我们还要精于烹饪，我就不在这里班门弄斧了。
以上就是我一点祛湿保养方案的补充，希望能够帮助到大家。