中法双语阅读 | 提到波尔多葡萄酒，你会想到什么？

Cinq idées reçues sur les vins de Bordeaux

Savez-vous qu’il fut un temps où l’on faisait plus de blancs que de rouges en Gironde ? Que son vignoble n’est pas qu’une terre de châteaux prestigieux, produisant des grands crus hors de prix ? Ayez du nez pour débusquer le cliché.
你们知道曾有一段时间在纪龙德生产的白葡萄酒比红葡萄酒多吗？那里的葡萄园不仅仅是享誉盛名的城堡之乡，而且还生产价格过高的特级木桶？

· Les bordeaux… viennent e Bordeaux

·波尔多葡萄酒…来自波尔多
Moui. Certes, Bordeaux est la capitale des vins aux yeux du monde entier. Mais, enfin, il faut bien plus qu’une capitale pour loger 121 000 hectares de vignes. Le vignoble de Bourgogne est beaucoup plus modeste (50 000 hectares), mais il ne viendrait à l’esprit de personne de parler des vins de Dijon, ni même des vins de Beaune.
波尔多无疑是全世界瞩目的葡萄酒之都。但是要种植121,000公顷的葡萄藤所需的远不止资本。勃艮第的葡萄园要小得多（50,000公顷），但是没有人会想到谈论第戎葡萄酒，甚至博纳的葡萄酒。
Il y a, certes, des vignes qui poussent au pied de la ville-préfecture de la Gironde, à Pessac plus exactement. Il s’agit de la colline Haut-Brion, avec le château les Carmes Haut-Brion, qui est le seul à faire partie de l’agglomération. Mais, pour rallier un château de Saint-Estèphe, tout au nord de l’estuaire, depuis la gare Saint-Jean, il faut compter une heure et demie de route quand il n’y a pas de bouchons ! Et pour rejoindre Saint-Emilion, que l’on cite abusivement comme une appellation bordelaise, cela demande également une bonne heure, quand ça roule bien pour traverser la Garonne.
当然，还有葡萄藤生长在纪龙德的佩萨克，更确切地说是葡萄园。这是Haut-Brion丘陵，以及Carmes Haut-Brion城堡。但是，要从Saint-Jean站到达河口以北的Saint-Estèphe城堡，在没有交通拥堵的情况下，要花一个半小时的路程！到达被误称为波尔多产区的圣埃米利安（Saint-Emilion），要经过加龙河（Garonne）也需要一个小时。
Pour être rigoureux, il vaudrait mieux parler du vignoble girondin. Ce qui ne sonne pas aussi classe, j’en conviens, d’autant que les bouteilles de bordeaux sont davantage épaulées que girondes.
为了严谨起见，最好谈论Gironde葡萄园。这听起来不怎么优雅，特别是因为波尔多葡萄酒瓶比吉伦特酒更挺拔。

· Le vin de Bordeaux est rouge

·波尔多酒是红色的

· Le vin de Bordeaux est cher

·波尔多葡萄酒价格昂贵

· A Bordeaux, il n’y a que des grands châteaux

·在波尔多，只有伟大的城堡

资料来源：

https://www.lemonde.fr/m-perso/article/2021/03/21/cinq-idees-recues-sur-les-vins-de-bordeaux_6073939_4497916.html
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