白芥子的功效与作用、注意事项与禁忌、附方

〔别 名〕 辣菜子、青芥子、芥菜子、芥子

〔来 源〕 为十字花科云台属植物白芥Brassica alba(L.)Boiss.及芥(黄芥子) B.junca (L.) coss.的种子。

〔成 分〕 白芥子含白芥子甙C30H42N2S2O15约2.5～5.0%、脂肪油约20～26%及芥子酶、芥子碱等。白芥子甙经酶水解后产生异硫氢酸对羟苄脂(白芥子油)、酸性硫酸芥子碱及葡萄糖。酸性硫酸芥子碱又可以氢化钡水解生成芥子酸和胆碱。

黄芥子主要含芥子甙C10H16NO9S2K约4%，并含芥子酶、芥子酸、芥子碱等。此外，尚含脂肪油约37%(其中主要为芥酸及花生酸甘油脂、少量的亚油酸甘油脂)、蛋白质、粘液质等。芥子甙又称为黑芥子酸钾，经水解后产生异硫氰酸丙稀脂(即芥子油)、葡萄糖及硫酸氢钾。

〔作 用〕

一、历代经验

1.利气豁痰： 《名医别录》： “发汗，主胸膈痰冷上气，面目黄赤”。 《千金食治》： “治咳嗽胸胁支满，上气多唾者”。《医学入门》： “利胸膈痰，止翻胃吐食，痰嗽上气，中风不语，面目色黄……”。《本草纲目》： “利气豁痰……”。

2.温中散寒： 《本草纲目》： “除寒暖中，散肿止痛，治咳嗽反胃……” 《药材资料汇编》： “功能暖胃，增进饮食，并可能为中毒之后的催吐剂”。

3.通络止痛： 《本草经集注》： “御恶气暴风，毒肿流四肢疼痛”。《本草纲目》：“……痹木脚气，筋骨腰节诸痛”。

二、近代研究

1.对皮肤粘膜的刺激作用：自芥子甙本身无刺激作用，遇水后经芥子酶的作用生成挥发油(白芥子油)对皮肤有刺激作用，扩张毛细血管，故为皮肤粘膜刺激剂，可以反射性的引起恶心，故有祛痰作用〔1〕。

2.抗真菌作用： 白芥子水浸剂对堇色毛癣菌、许兰氏黄癣菌等真菌有不同程度的抑菌作用〔2〕。

3.对心脏的影响：食用大量的白芥子后，可使心容量减少，心率下降。

4.对碘代谢的影响：动物试验证明，芥属植物可使甲状腺对碘131的摄取减少， 并且血清硫氰基立即升高，但未发现摄入碘131的抑制和食物中硫氰基的含量有何关系〔1〕。

〔性 味〕 辛，温。归肺经。

〔功 效〕 利气豁痰，散寒止痛。

〔主 治〕 痰饮咳喘， 日久不愈，胸胁胀满疼痛，反胃呕吐，中风不语，肢体痹痛麻木，脚气，阴疽，肿毒，跌打损伤等。

〔临床应用〕

1.久咳痰喘：肺寒痰饮咳喘， 痰多清稀，胸满气逆等，类似于慢性支气管炎、老年性支气管炎、支气管哮喘等， 常配伍苏子、莱菔子等，方例《三子养亲汤》 (方见莱菔子)、 《白芥甘遂散》外敷、 《控涎丹》 (方见甘遂)。此外，近年来有用治慢性肺原性心脏病之喘咳痰多。

2.阴疽肿痛：单用可治肿毒初起，小儿乳癖、膝部肿痛。多用治阴疽慢肿疼痛，或脓水清稀者，类似于骨关节结核、 慢性骨髓炎、骨质增生等，常配伍熟地、麻绒、鹿角胶、肉桂、干姜等，方例《阳和汤》 (方见鹿角胶)。

3.痰证诸病：痰滞经络所致的肩背疼痛，牵引肩胛，或瘫痪不能运动，脚气疼痛等。类似于肩关节周围炎、臂丛神经痛、坐骨神经痛等。单用外敷有效， 常配伍木鳖子、没药、桂心等，方例《白芥子散》、《芥子膏》。

〔用 量〕 3～10克，外用适量。

〔用 法〕生用或炒后用。

〔禁 忌〕肺虚喘咳者不宜用。

〔附 方〕

1.白芥甘遂散(验方)： 白芥子、 细辛、延胡、甘遂、研细末，适量与生姜捣膏，外贴肺俞、心俞、膈俞。

2.白芥子散(《妇人良方》)： 白芥子，没药、木鳖子、肉桂、木香。研末绸敷患处。

3.芥子膏(《圣济总录》)：白芥子、芸台子、蓖麻子、木鳖子、白胶香、胡桃仁、制成膏外贴患处。