一道适合所有人喝的元气汤，都是满满的“黄金作物”，可防病治病

有很多朋友不太喜欢吃肉的，觉得太油腻，还会引发血脂高、胆固醇高等问题，一直都是素食主义者，毕竟有很多食物都是荤素搭配均匀，营养才均衡。爱吃素的朋友，到了春天，也想通过食疗来调理自己的身体，帮助自己元气，该怎么办呢？今天我就给大家推荐一道适合所有人去喝的元气汤，它叫做素烩玉米羹，这道汤羹有着平和、补益的功效，几乎适合所有的人去喝。

素烩玉米羹

准备食材：适量的玉米粒、豌豆粒、西红柿、香菇、姜片、盐、食用油、鸡精、白糖、胡椒粉（用量大家可以根据家庭人数来准备。）

制作方法：先把香菇用清水洗净，然后再泡发，大约是要浸泡香菇2-3小时左右，若你买的是新鲜的香菇，建议要先清洗干净，再去蒂。

然后把豌豆粒和玉米粒洗净之后，倒入锅中，在锅中可以加入适量的清水，先把它们煮熟，煮熟后过一下凉水，再捞出备用。紧接着就可以在锅中烧开水，先把洗净的西红柿放入到沸水中翻滚几圈，就可以取出，此时外皮就很容易剥下，剥皮后切小块备用；把泡好的香菇切粒。

这时就可以在锅中倒入一些食用油烧热，先放入姜片爆香，炒出香味后，里边再加入适量的清水煮沸，水开后，就可以把之前已经准备好的豌豆粒、玉米粒、西红柿块、香菇丁全部倒入锅中，用大火烧开，随后转小火炖煮，炖煮20分钟左右。里边可以加入适量的食盐，也可以根据个人口味加一些白糖，用来调和西红柿的酸味，可以放一点点鸡精，最后撒上一些胡椒粉。搅拌均匀，再煮5分钟左右即可完成。

这道汤羹其实真正做起来并不难，里边包含了“黄金作物”玉米，可以起到利水通淋、健脾开胃、益肺宁心的作用，尤为适合脾虚、患有冠心病的朋友去吃，还能帮助我们防治便秘、肠炎等疾病。而香菇则能理气化痰、健脾开胃、补虚扶正，可改善体内正气不足、食欲不佳、肠胃不适的反应；豌豆入脾胃经，可以止泻痢、益中气、调营卫；西红柿可生津止渴、凉血平肝，且西红柿和玉米，都有着降三高的作用。

所以说这道汤羹不管是老人还是孩子都可以喝，针对高血压和糖尿病患者的话，里边可以不用放糖，你学会了吗？学会了可以做给家人喝哦！在这个春天帮你补足元气。