有几道美味的菜让大家垂涎欲滴,味道又好吃.好吃不油腻都值得一试

湘式小炒五花肉

做法

1.准备好食材

2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段

3.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味

4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香

5.这时放入青椒

蒜泥白肉

上桌抢着吃的5道美食，鲜美又开胃下饭，非常好消化太好吃了

食材：五花肉500g、黄瓜1根、胡萝卜1根、花椒油半勺、独蒜4个（蒜瓣恰当增量）、生抽3勺、柠檬汁适量（可用醋代替）、辣椒油5／6勺、白糖2勺、盐适量、清水适量；

做法

1.起锅烧热水，参加2片柠檬，少量花椒，几片姜片；（无柠檬可换2勺料酒）小葱打结放入锅中与一块带皮五花肉洗净放入锅中加盖同煮。葱能有用取出肉腥味，

2.肉煮熟，煮到筷子更容易插透即可。煮好的肉用凉白开水或许纯净水洗净外表油脂，也能敏捷有用的降温。

三。以下是辅料和配料：黄瓜和胡萝卜去皮洗净，然后黄瓜和胡萝卜去皮切成薄片。小贴士：一只手按厨房板上的胡萝卜，另一只手用削皮器削皮。这样，你可以把胡萝卜的皮肤剪得均匀而薄。手不容易受伤。剥下来的胡萝卜皮需要在瞬间用盐少量腌制，拧干剩余的水分，然后和黄瓜片摆盘一起使用备用。

4.四周的横放的胡萝卜皮是为了摆肉更为漂亮。再将肉片切薄片摆好。姜蒜稍剁碎并参加适量盐参加捣蒜器捣成蒜泥。参加2-3勺清水调匀，再顺次参加油辣椒5勺?生抽3勺?花椒油半勺?白糖2勺?柠檬汁适量调匀。

红烧排骨

食材：排骨适量，切成小段、姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒、盐、味精、白糖、料酒、酱油、食用油各适量

做法：

1、排骨斩成4-6厘米小段，放入冷水中，开大火烧开汆烫一下，除去血水，捞出洗净。生姜切片；葱洗净后，打成一个葱结。

2、锅中放少许食用油，油热后，转小火。下入白糖。以小火慢慢炒化白糖，呈现枣红色时，立刻倒入排骨，煸炒上色。

3、放入姜片、花椒以及所有调料，炒出香味后，沿着锅边倒入料酒，再倒入酱油，翻拌均匀。

4、加入适量热水，葱结和适量的盐，搅拌均匀。大火烧开后，转最小的火慢炖40分钟，至排骨变软。

无锡排骨

做法

1、小排两斤(两人份),排骨洗净,放在高压锅内,凉水刚没过排骨即可,然后大火开锅,撇掉脏沫子.记住要撇干净哦.

2、放葱段两段,姜片若干(多些),八角两个,花椒十来粒(我放的有些多了),然后倒黄酒,不要料酒,料酒味道不好,如果没有黄酒,可以倒红酒,我今天倒的就是红酒(多些).最后倒酱油上色

3、高压锅上阀,小火压15分钟。